Food & Beverage

Wie die neue US-Regierung die Transformation der Lebensmittelsysteme beeinflussen wird

Elysabeth Alfano ist CEO von VegTech™ Invest, Beraterin eines ET für Lebensmittelinnovationen und Beraterin der C-Suite multinationaler Unternehmen. Sie hält international Vorträge über die Schnittstelle von Investitionen, Nachhaltigkeit und der Transformation von Lebensmittelsystemen und ist außerdem Gastgeberin des Podcasts „Upside & Impact: Investing for Change“.

In diesem Artikel, der von Gwendolyn Brown, der stellvertretenden Direktorin für Kommunikation und Forschung bei VegTech™ Invest, mitverfasst wurde, wird untersucht, wie die neue US-Regierung die Umgestaltung der Lebensmittelsysteme beeinflussen könnte, wobei überparteiliche Themen wie Ernährungsunsicherheit, Klimawandel und die Rolle von Lebensmittelinnovationen für die nationale Sicherheit und den globalen Wettbewerb behandelt werden.

Wie die neue US-Regierung die Transformation der Lebensmittelsysteme beeinflussen wird

In letzter Zeit wurde mir oft die Frage gestellt: „Wie wird sich die Trump-Regierung auf die Lebensmittelpolitik und -förderung in den USA und weltweit auswirken?“ Ich habe dies in einer kürzlich erschienenen Folge meines Podcasts „The Plantbased Business Hour“ und in einem kürzlich abgehaltenen Bridge2Food-Webinar erörtert.

Die Herausforderungen bei der Umgestaltung unserer Lebensmittelsysteme sind parteiübergreifend und tief in systemischen Problemen verwurzelt, vom Klimawandel bis hin zur Ernährungsunsicherheit. Unabhängig davon, wer im Amt ist, bleiben diese Herausforderungen – und die Chancen, die sie bieten – bestehen, und beide Parteien haben ein Interesse an den Ergebnissen.

Lassen Sie uns eintauchen.

Ernährungsunsicherheit: Ein republikanisches (und demokratisches) Thema

Nahrung und Wasser sind die ultimativen Machtfaktoren in der Zukunft der Geopolitik. Wie ich in den Jahren von The Plantbased Business Hour oft diskutiert habe, werden sich künftige Konflikte wahrscheinlich auf diese kritischen Ressourcen konzentrieren. Dies macht Lebensmittelinnovationen nicht nur zu einem Nachhaltigkeitsthema, sondern zu einer Angelegenheit von strategischer Bedeutung. In der Tat ist es eine Frage der kritischen nationalen Sicherheit.

Mit zunehmender globaler Ernährungsunsicherheit wird die Lebensmittelinnovation zur Schaffung eines nachhaltigeren, produktiveren und effizienteren Lebensmittelsystems immer wichtiger. Die Vereinigten Staaten setzen, wie viele andere Nationen auch, auf Lebensmittelunabhängigkeit und technologischen Fortschritt, da sie erkannt haben, dass die Kontrolle über Lebensmittel und Wasser gleichbedeutend mit der Kontrolle über die Macht ist. Niemand möchte im globalen Wettlauf um Lebensmittelinnovationen und Wettbewerbsvorteile zurückbleiben, insbesondere wenn so viel auf dem Spiel steht.

Im zweiten Halbjahr 2024 stellte das Verteidigungsministerium, das vielleicht eher als ein republikanisches Interesse gilt, 35 % seiner F&E-Mittel für Initiativen wie alternative Proteine, nachhaltige Öle und Eiersatzprodukte bereit. Unternehmen wie The Better Meat Co., Perfect Day, Liberation Labs und Every nutzen diese Unterstützung, um widerstandsfähige Lebensmittelversorgungsketten zu entwickeln und den Sektor voranzubringen. Dies ist ein Beispiel dafür, wie die Trump-Administration diesen Weg der Lebensmittelinnovation im Interesse der nationalen Sicherheit weiter beschreiten könnte.

Denken Sie daran, dass die Ernährungsunsicherheit in den Vereinigten Staaten zwar nie ein großes Problem darstellen wird, die Ernährungsunsicherheit in anderen Ländern jedoch die Geopolitik destabilisiert. Dies ist letztlich schlecht für die USA und etwas, vor dem das Verteidigungsministerium schützen möchte. Es verstärkt nur die Notwendigkeit von Lebensmittelinnovationen und Investitionen von rechts.

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© faithie – stock.adobe.com

Klimawandel: Ein Thema für Demokraten (und Republikaner)

Laut dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) ist das Lebensmittelsystem für 30 % der weltweiten Treibhausgasemissionen (THG) verantwortlich, wobei 60 % davon auf die Tierhaltung zurückzuführen sind (also 18 % der gesamten THG). Darüber hinaus stammen 32 % des weltweiten Methans, eines der wirksamsten Gase, aus der Tierhaltung.

Die gute Nachricht ist, dass laut der Boston Consulting Group (BCG) diversifizierte Proteine bei der Reduzierung des Treibhausgasäquivalents 3- bis 40-mal wirksamer sein können als neuartige Energie-, Transport- und Baumaterialien (auch bekannt als andere grüne Technologien). Dies liegt daran, dass die Verbesserung des Lebensmittelsystems weniger kostspielig ist als die Förderung anderer grüner Technologien.

Dies ist wichtig, da der Druck auf Unternehmen, die Emissionen entlang ihrer Lieferketten offenzulegen, zunimmt und ein geringerer ökologischer Fußabdruck zu einer finanziellen Priorität wird, um Bußgelder, öffentliche Empörung und Probleme in der Lieferkette zu vermeiden. Lebensmittelinnovationen sind, wie oben erwähnt, eine kostengünstige und schnelle Möglichkeit, die Auswirkungen auf das Klima und damit das finanzielle Risiko zu verringern. Die Reduzierung des finanziellen Risikos von Unternehmen, wie ich es bei meiner Arbeit mit VegTech™ Invest an der Wall Street sehe, ist ein Beispiel dafür, dass das scheinbar demokratische Thema Klimawandel auch ein republikanisches Anliegen ist.

Die Fleischlobby und ein Wettlauf um die Vorherrschaft bei Lebensmitteln

Trotz der wachsenden Bedeutung der Entwicklung eines effizienteren, produktiveren und weniger zerstörerischen Lebensmittelsystems können wir den Einfluss der Fleischlobby nicht ignorieren. Ihre Macht ist immens und sie gestaltet die Lebensmittelpolitik auf eine Weise, die Innovationen oft erstickt. Politiker auf beiden Seiten zögern, diese Branche herauszufordern, und machen damit deutlich, dass es für einen bedeutenden Wandel mehr als nur politischen Willen braucht – es bedarf einer nachhaltigen Interessenvertretung, einer stärkeren Sensibilisierung der Verbraucher für die Probleme des derzeitigen Lebensmittelsystems und eines stärkeren Drucks zur Offenlegung von Emissionen, wodurch Unternehmen entlang der Lieferketten finanziellen Risiken ausgesetzt sind.

Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass die amerikanische Politik zwar die Welt beeinflussen kann, die USA aber nicht das einzige Land sind, das Innovationen im Lebensmittelbereich vorantreibt. Länder wie Singapur, China, die Vereinigten Arabischen Emirate, Dänemark, Israel und die Niederlande machen bedeutende Fortschritte bei der Lebensmittel- und Wassersicherheit. Die USA wissen, dass sie in diesem Bereich ihre Führungsrolle beibehalten müssen, nicht nur für ihre eigene Unabhängigkeit, sondern auch, um ihre Position des globalen Einflusses zu behalten. Dieser Wettbewerb ist ein hervorragender Motor für die Weiterentwicklung von Lebensmittelinnovationen.

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© Michael Eichhammer – stock.adobe.com

Vorwärts

Wird diese Wahl also die Transformation der Lebensmittelsysteme dramatisch verändern? Wahrscheinlich nicht. Tatsächlich könnte sie sie aber vorantreiben. Fürsprache, Investitionen und der Fokus der Regierung treiben Innovation und Wandel voran, auch wenn es sich langsam anfühlt. Dies ist ein langfristiges Spiel und wir müssen den Kurs halten und unsere Investitionen, Kommunikation und Fürsprache verdoppeln.

Als Mitbegründer von VegTech™ Invest habe ich aus erster Hand gesehen, wie Investitionen in diversifizierte Proteininnovationen den Wandel in der Lebensmittelindustrie tief in der Lieferkette und in großem Maßstab vorantreiben. Börsennotierte VegTech™-Investmentgesellschaften wie Ingredion, Givaudan, Novonesis und Corbion entwickeln Technologien zur weiteren Diversifizierung der Lieferketten durch diversifizierte Proteine … mit Budgets, die viel größer sind als die jedes kleinen Start-ups. Ihre Fähigkeit, die Lebensmittelinnovation in großem Maßstab voranzutreiben, dient nicht nur der Nachhaltigkeit, sondern auch der Schaffung finanziell stabiler Unternehmen, die besser für die Zukunft gerüstet sind. Das ist sowohl ein Anliegen der Demokraten als auch der Republikaner.

Ob Sie Unternehmer, Investor oder Verbraucher sind, es gibt Möglichkeiten, etwas zu bewirken. Unterstützen Sie alternative Proteine, setzen Sie sich für diversifizierte Lieferketten ein und treten Sie für nachhaltige Lebensmittelsysteme ein. Vor allem aber waren wir als Branche bisher nicht gut darin, die Fehlinformationskampagnen der Fleischindustrie zu bekämpfen, und das muss sich ändern. Bei diesem gemeinsamen Bemühen, eine bessere, widerstandsfähigere Zukunft für Lebensmittel zu schaffen, zählt jede einzelne Maßnahme.

Die Arbeit geht weiter, unabhängig davon, wer im Amt ist. Auf geht’s.

Die vollständige Audio-Podcast-Folge finden Sie hier.

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