Investitionen & Akquisitionen

Das südkoreanische Unternehmen SUJIS LINK sichert sich eine Investition von Samyang Foods für den Ausbau seiner analogen Fleischtechnologie

SUJIS LINK hat sich eine strategische Investition in Höhe von 3 Mrd. ₩ (ca. 2,5 Mio. $) von Samyang Foods gesichert, nachdem die beiden Unternehmen im November letzten Jahres eine Vereinbarung zur Förderung der aktiven Zusammenarbeit im südkoreanischen Sektor für alternative Proteine getroffen hatten.

Das 2016 gegründete Unternehmen SUJIS LINK konzentrierte sich zunächst auf konventionelle verarbeitete Fleischprodukte und war das erste Unternehmen in Korea, das die Massenproduktionstechnologie High Moisture Meat Analog (HMMA) des Schweizer Anlagenbauers Bühler Group einsetzte. Seitdem hat sich der Schwerpunkt des Unternehmens auf die Entwicklung und Produktion von Fleisch auf Pflanzenbasis verlagert.

Jinwon Lim, stellvertretender CEO von SUJIS LINK, erläutert die weiteren Pläne des Unternehmens: „Mit dieser Investition von Samyang Foods planen wir, in der zweiten Jahreshälfte verschiedene neue Produkte auf Basis von pflanzlichen Proteinen auf den nationalen und internationalen Märkten einzuführen. Basierend auf dem Geschmack und der Textur von pflanzlichen Proteinen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, die dem traditionellen Fleisch sehr ähnlich sind, werden wir eine Vielzahl von tiefgekühlten und lagerfähigen K-Food-Produkten entwickeln und über das umfangreiche Vertriebsnetz von Samyang Foods in mehr als 90 Ländern vertreiben“, so Lim.

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© SUJIS LINK

Fortschrittliche HME-Technologie

SUJIS LINK nutzt Sojabohnen und die High Moisture Extrusion (HME)- Technologie, um Fleisch auf pflanzlicher Basis mit einem Feuchtigkeitsgehalt zu produzieren, der dem von herkömmlichem Fleisch ähnelt (ca. 65 %). In einem Produktvergleichstest, der im Februar von einem großen inländischen Lebensmittelvertrieb durchgeführt wurde, wurden die Produkte von SUJIS LINK für ihren minimalen Sojageruch, ihre hervorragende Textur und ihren ausgewogenen Geschmack gelobt.

In dem Bemühen, den Bekanntheitsgrad seiner pflanzlichen Proteinprodukte zu erhöhen, hat SUJIS LINK die Marke Veself mit zunächst vier Produkten eingeführt: HMMA TVP Chunk, Plant Chicken Tender, Plant Hamburg Steak und Plant Meatball. SUJIS LINK entwickelt weiterhin neue Produkte mit unterschiedlichen Verwendungszwecken und Geschmacksrichtungen und plant, diese schrittweise sowohl über inländische Lebensmitteldienste als auch über internationale Vertriebsketten einzuführen.

Samyang Foods ist ein bekannter südkoreanischer Lebensmittelhersteller, der für sein Angebot an Instant-Nudelprodukten bekannt ist. Besonders beliebt auf dem amerikanischen Markt ist die 2X Spicy Hot Chicken Ramen des Unternehmens, die komplett vegan ist. Das Unternehmen exportiert in zahlreiche Länder weltweit und ist auf wichtigen Märkten wie den Vereinigten Staaten, China und Südostasien stark vertreten.

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© Samyang Foods

Südkoreas wachsender Fokus auf alternative Proteine

Südkorea konzentriert sich in diesem Jahr verstärkt auf den Sektor der alternativen Proteine. Das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit hat damit begonnen, Anträge für die Zulassung von kultiviertem Fleisch anzunehmen und eine regulierungsfreie Zone zur Förderung der Produktion ausgewiesen.

Darüber hinaus wurde Simple Planet, ein Entwickler von kultivierten Fleischzutaten, für ein nationales Projekt in Höhe von 11 Mrd. ₩ ausgewählt, um die Lebensmitteltechnologiebranche voranzubringen. Im vergangenen Monat wurde außerdem die Bio Future Food Industry Association gegründet, um die Wettbewerbsfähigkeit Südkoreas auf dem globalen Markt für kultiviertes Fleisch zu stärken.

Ein Vertreter des Investmentteams von Samyang Foods kommentiert die Partnerschaft mit SUJIS LINK wie folgt: „SUJIS LINK ist ein sich schnell entwickelndes Food-Tech-Unternehmen mit außergewöhnlichen Fähigkeiten bei der Herstellung von pflanzlichen Proteintexturen, die die Konkurrenz übertreffen. Wir sehen zahlreiche Möglichkeiten der Zusammenarbeit, um das unendliche Potenzial des Marktes für alternative Proteine zu nutzen.“

Weitere Informationen: sujislink.com

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