Messen & Events

VEMAG auf der AnugaFoodTec 2024: Effiziente Maschinenbaulösungen für alternative Proteine

Die VEMAG Maschinenbau GmbH präsentiert den Messebesuchern auf der Anuga FoodTec 2024 auf über 1.000 Quadratmetern mehr als 20 Linien für unterschiedlichste Anwendungen, um z. B. vegetarische und vegane Produkte herzustellen.

Die effizienten Lösungen werden auf dem VEMAG-Messestand live vorgeführt, so dass sich die Besucher von der hohen Qualität der Maschinen und den Möglichkeiten für die Endprodukte sofort überzeugen können. Zu sehen sind z. B. Füll-, Wolf- und Formprozesse oder das exakte Portionieren von Teigen und Massen bis hin zum Füllen von Dosen und Bechern. Gleichzeitig sind die realisierten Lösungen problemlos in komplexe Produktionslinien integrierbar.

anuga foodtec logo
© Koelnmesse / Anuga FoodTec

Abhängig vom gewünschten Endprodukt stehen für mehrere Anwendungen schnell austauschbare Formdüsen und Messer zur Verfügung, mit denen sich u.a. runde, ovale oder längliche Spezialitäten herstellen lassen: Die ausgestellten Maschinen füllen Produktideen mit Leben. Besonders produktschonend ist dabei neben dem Einsatz der VEMAG-Förderkurven die Formung mit Niederdruck von z. B. Burgerpatties oder Bällchen aus pflanzenbasierten Massen. Auch die Herstellung von pflanzenbasierten Würstchen mit einem besonderen Muster ist eine weitere interessante Vorführung auf dem VEMAG-Stand.

Digitale Lösungen zur optimalen Prozesskontrolle und eine Maschinenserie der „next generation“ heben die Produktion von Nahrungsmitteln auf ein neues Niveau.

Das Team VEMAG steht allen Besuchern der Anuga FoodTec für Live-Vorführungen und Beratungen in der in Halle 9, Stand C10 zur Verfügung.

Weitere Informationen: vemag.de

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