Bioaktiv

Bioaktive Verbindungen können dazu beitragen, die Gesundheit zu fördern und das Wohlbefinden zu steigern. Beispiele für bioaktive Stoffe sind etwa Polyphenole, Carotinoide, Glucosinolate, Lycopin, Flavonoide, Phytosterole und Omega-3-Fettsäuren. Diese Liste an bioaktiven Stoffen ist jedoch bei weitem nicht vollständig, da es viele verschiedene Verbindungen gibt, die in Lebensmitteln vorkommen und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben können.

Die Betrachtung der Bioaktivität von Nahrungsbestandteilen verdeutlicht, warum eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung so wichtig für die Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens ist.

Nachfolgend finden Sie alle News & Trends zum Thema „Bioaktivstoffe“ im Überblick:

Clean meat kultiviertes cultured meat fleisch labor

© Gorodenkoff - stock.adobe.com
Kultiviertes Fleisch, Zellkultur- & Biotechnologie

Triplebar sammelt 20 Millionen Dollar in einer Serie A-Finanzierungsrunde zur Optimierung seiner Technologieplattform

Das in Emeryville, Kalifornien, ansässige Biotech-Startup Triplebar hat in einer Serie-A-Runde 20 Mio. USD aufgebracht, um seine Technologieplattform zur Optimierung der Verfahrenstechnik zu erweitern. Die Runde, mit der sich die kumulierte Finanzierung des Unternehmens auf 25 Millionen US-Dollar erhöht, wurde von Synthesis Capital angeführt. Weitere Investoren sind Essential Capital, Stray Dog Capital, iSelect Fund und erneut The Production Board. Triplebar wurde 2019 von dem Biochemiker Dr. Jeremy Agresti gegründet und …

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230715 bioactive coalition brightseed

© Brightseed

Messen & Events

Brightseed kündigt die Gründung einer Koalition an, die sich für die Einführung von Bioaktivstoffen in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie einsetzt

Brightseed veranstaltet am 23. Juli auf der „Nutrition 2023“ in den USA ein Symposium mit Koalitionsmitgliedern, Experten der Ernährungsindustrie und führenden Regierungsvertretern. Bioaktive Verbindungen in Pflanzen, Pilzen und anderen natürlichen Quellen sind für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit laut Brightseed von entscheidender Bedeutung, aber derzeit fehlt eine allgemeingültige Definition und sie sind in den US-Ernährungsrichtlinien nicht enthalten. Brightseed hat deshalb die Gründung einer „Bioaktivstoff-Koalition“ bekannt gegeben, um die Aufklärung und …

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Frieslandcampina 1

© FrieslandCampina
Fermentation

FrieslandCampina Ingredients und Triplebar Bio Inc. starten Partnerschaft im Bereich zellbasierter Proteine

FrieslandCampina Ingredients gab gestern den Abschluss einer strategischen Partnerschaft mit dem spezialisierten Biotechnologieunternehmen Triplebar Bio Inc. bekannt, um die Produktion zellbasierter Proteine durch Präzisionsfermentation voranzutreiben. Prognosen zufolge wird die Weltbevölkerung bis 2050 auf fast 10 Milliarden Menschen anwachsen. Das bedeutet, dass mehr Proteinquellen benötigt werden, um die Menschen in allen Lebensphasen gesund und aktiv zu halten. Mit fast 100 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung von Molkereiproteinen nutzt FrieslandCampina Ingredients seine …

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Novella

© Novella Innovation Technology / Elena Nasledova - Shutterstock.

Kultiviertes Fleisch, Zellkultur- & Biotechnologie

Das junge BioTech-Startup Novella züchtet pflanzliche Inhaltsstoffe im Bioreaktor

Das Nutri-tech-Startup Novella nutzt fortschrittliche Technologie, um pflanzliche Inhaltsstoffe außerhalb des Feldes anzubauen. Das Nutri-Tech-Startup Novella, Ltd. will ein neues Kapitel im Bereich klimaresistenter Umgebungen im Nährstoffanbau aufschlagen. Das Unternehmen nutzt eine firmeneigene Technologie, um nährstoffreiche pflanzliche Inhaltsstoffe zu züchten, ohne die ganze Pflanze zu nutzen. Diese neuartige Plattform in der Pflanzenwelt soll dazu beitragen, den weltweiten Zugang zu hochwertigen Nutrazeutika zu verbessern. Um der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Mikronährstoffen …

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© Viva Maris GmbH
Neue Produkte

Bio Energy Shots von Viva Maris: Das umfangreiche Nährstoff-Rüstzeug für den Herbst

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Viva Maris packt ein – und zwar viele Vitamine in eine kleine Flasche. Komprimiert in 100ml sind die Bio Energy Shots die perfekte Vitaminzufuhr für jeden Tag und beugen Schnupfen und Heiserkeit im Herbst vor. Vegan, Bio, aus reinem Direktsaft und ohne Zuckerzusatz, dafür reich an bioaktiven Substanzen sind sie in den Geschmacksrichtungen „Kurkuma Sanddorn“, „Ingwer Chili“ „Ginseng Apfelbeere“ und „Limette Weizengras“, in gut sortierten Bio-Läden und im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

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Neue Produkte

Geltor stellt mit PrimaColl™ ein hochreines bioaktives Kollagen der nächsten Generation ohne tierische Zusätze vor

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© GELTOR

Der Proteinspezialist Geltor, Inc. kündigte gestern das neueste Produkt in seiner Reihe von biodesignten Inhaltsstoffen an: PrimaColl™, das nach eigener Angabe erste tierfreie Kollagen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. PrimaColl™ wird durch einen von Geltor entwickelten Fermentationsprozess hergestellt und setzt neue Maßstäbe für Kollagene in Bezug auf Funktionalität, Leistung, Nachhaltigkeit und Zugänglichkeit für eine breite Palette von Ernährungsstilen, einschließlich koscher, halal und vegan.

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Geltor logo

© Geltor, Inc.
Unternehmen

Vegane Kollagene und Gelatine: Geltor sammelt 91 Mio. Dollar ein

Das US-Unternehmen Geltor gab am 27.7.20 den Abschluss einer Finanzierung in Höhe von 91,3 Mio. USD der Serie B bekannt, die die globale Expansion seiner Plattform Ingredients-as-a-Service™ vorantreiben wird. Die Finanzierungsrunde zielt darauf ab, der steigenden Nachfrage globaler CPG-Unternehmen nach nachhaltigen, funktionellen und 100% tierversuchsfreien Inhaltsstoffen gerecht zu werden. Die Runde wurde von dem CPT Capital (London, Großbritannien) geleitet, mit großem Engagement von WTT Investment Ltd. (Taipeh, Taiwan). Seit seiner …

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