Brightseed veranstaltet am 23. Juli auf der „Nutrition 2023“ in den USA ein Symposium mit Koalitionsmitgliedern, Experten der Ernährungsindustrie und führenden Regierungsvertretern.
Bioaktive Verbindungen in Pflanzen, Pilzen und anderen natürlichen Quellen sind für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit laut Brightseed von entscheidender Bedeutung, aber derzeit fehlt eine allgemeingültige Definition und sie sind in den US-Ernährungsrichtlinien nicht enthalten. Brightseed hat deshalb die Gründung einer „Bioaktivstoff-Koalition“ bekannt gegeben, um die Aufklärung und Förderung wissenschaftlich fundierter bioaktiver Verbindungen in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie, bei Verbrauchern und politischen Entscheidungsträgern voranzutreiben.
Die Ankündigung erfolgt im Vorfeld der Jahreskonferenz Nutrition 2023 der American Society for Nutrition (ASN), die vom 22. bis 25. Juli in Boston in den USA stattfindet, auf der Brightseed am 23. Juli ein Satellitensymposium unter dem Titel „The Scientific Evolution of Bioactives in Human Health, Current Challenges, and the Path Ahead Illuminated by AI-Driven Science“ ausrichten wird.
„Angesichts des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts ist es an der Zeit, einen weithin akzeptierten Konsens über die Definition und die Rolle bioaktiver Substanzen zu schaffen, der in Ernährungsrichtlinien oder aktuelle regulatorische Rahmenwerke integriert werden kann“, sagte Jan-Willem Van Klinken, SVP of Scientific and Medical Affairs bei Brightseed. „Bioaktive Stoffe sind das ‚fehlende Gut‘ in unserem Lebensmittelsystem und eine Kernkomponente, die für eine proaktive und präventive Gesundheit erforderlich ist. Mit den heute verfügbaren Instrumenten und der Forschungsdynamik können wir über Vitamine, Mineralien und Proteine hinausgehen und damit beginnen, Bioaktivstoffe als wichtigen Bestandteil der Ernährung und in die moderne medizinische Ausbildung aufzunehmen.“
Die Bioactives Coalition will den Austausch zwischen führenden Vertretern des Lebensmittel- und Gesundheitssystems fördern, die sich für die Aufnahme bioaktiver Substanzen in die US-Ernährungsrichtlinien einsetzen. Ziel der Koalition ist es auch, über die zunehmenden wissenschaftlichen Beweise, Fortschritte in der Forschung und Entdeckung sowie wichtige Perspektiven zu informieren, um die Verwendung bioaktiver Stoffe und deren Regulierung in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zu fördern.
Zu den Mitgliedern der Bioactives Coalition gehören weltweit anerkannte Forscher und Experten, die an der Schnittstelle von Landwirtschaft, Ernährung und Gesundheit arbeiten.
Die Wissenschaft weiß seit langem, dass bioaktive Verbindungen in Pflanzen und anderen natürlichen Quellen für die menschliche Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind, doch aufgrund der Komplexität des Verständnisses ihrer direkten Auswirkungen auf die menschliche Biologie werden sie oft als die „dunkle Materie“ der Ernährung bezeichnet. Vorhandene klinische Nachweise und KI-gestützte Fortschritte in der Forschung und Entwicklung tragen zu einer Neubewertung von Bioaktivstoffen für die Industrie und die Gesundheit der Verbraucher bei.
Im Jahr 2022 war die Academy of Nutrition and Dietetics federführend bei der Entwicklung der allerersten nordamerikanischen Richtlinie und der Empfehlung für die tägliche Aufnahme von Flavan-3-olen, einem Wendepunkt für die Anerkennung von Bioaktivstoffen, die eine Empfehlung von 400-600 mg pro Tag aus Lebensmitteln wie Tee, Beeren, Kakao, Äpfeln, Birnen und Zimt vorsieht. Das Papier, das von Dr. Taylor Wallace, einem Mitglied der Koalition, mitverfasst wurde, dient als wesentlicher Rahmen, in dem künftige Empfehlungen für Bioaktivstoffe in Betracht gezogen werden können, da die künstliche Intelligenz neue Erkenntnisse über die Gesundheit beschleunigt und bioaktive Quellen in einem schnelleren Tempo erweitert.
Das Symposium von Brightseed auf der Nutrition 2023 findet am 23. Juli von 12:00 bis 13:30 Uhr ET statt und umfasst drei Vorträge, eine Podiumsdiskussion und eine Fragerunde mit Wissenschaftlern, Regierungs- und Industrievertretern über die Rolle von Bioaktivstoffen für die menschliche Gesundheit und die aktuellen Herausforderungen, die ein allgemeines Verständnis ihres Wertes für die Ernährung verhindern. Darüber hinaus wird Brightseed auch ein Poster präsentieren: Analyse der Nährstoffzusammensetzung mehrerer Chargen von Hanfschalen, um ihr kommerzielles Potenzial für die einzigartige Bereitstellung von Ballaststoffen und Bioaktivstoffen zu nutzen.
Weitere Informationen zu Brightseed und der Nutrition 2023 unter www.brightseedbio.com und www.nutrition.org.
