Der Vegan Women Summit (VWS) kündigt für das Jahr 2023 exklusive Verkostungen von Lebensmittelinnovationen an.
Der Gipfel findet am 19. Mai in New York City statt und bietet begrenzte Kostproben von innovativen kultivierten und pflanzlichen Produkte, von denen einige – wie die Ohayos Wagyu-Burger – ihr Debüt feiern. Im Rahmen eines Gewinnspiels haben Investoren, Verbraucher und Pressevertreter die Chance, ein „Verkostungsticket“ zu gewinnen, um folgende Produkte zu probieren:
- Ohayo Foods – WagyuMe kultivierte Wagyu-Burger
- Bosque Foods – Mycelium-Hühnerbrust
- Neggst – Vollwertige pflanzliche Eier mit Eiweiß und Eigelb
- Pearlita Foods – Pflanzliche Austern in der Schale
- Impact Foods – Thunfisch-Sashimi auf pflanzlicher Basis
Nach Angaben des VWS wird die Verkostung eine Erweiterung des jährlichen Pitch-Wettbewerbs des Gipfels, VWS Pathfinder, sein. Bosque Foods und Neggst sind ehemalige Teilnehmer vergangener Wettbewerbe.
Von Frauen geführte Marken
„Wir freuen uns sehr, dass wir auf dem Vegan Women Summit einige Lebensmittel der Zukunft vorstellen können – in Kooperation mit einer ganzen Reihe von Unternehmen, die von Frauen geführt werden“, sagte Jennifer Stojkovic, Gründerin und CEO des VWS. „Unser Ziel war es, die innovativsten und aufregendsten Marken zusammenzubringen, die Pionierarbeit für nachhaltige und ethische Lösungen in der Lebensmittelindustrie leisten. Wir sind nicht nur stolz darauf, diese Spitzentechnologien der Öffentlichkeit vorzustellen, jede einzelne Marke wird darüber hinaus von Frauen geführt – in einer Branche voller männlicher CEOs. Unsere Besucher werden die Gelegenheit haben, einige der neuesten und aufregendsten zellkultivierten und pflanzlichen tierischen Alternativen von weiblichen Gründern zu probieren.“
3-Tages-Erlebnis
Zusätzlich zu den Verkostungen umfasst das Programm des dreitägigen Gipfels auch fast 100 Redner, vielfätige Aktionen rund um die Lebensmittel-, Mode- und Schönheitsindustrie sowie Innen- und Außenbühnen, einen Marktplatz und eine Networking-Allee. In diesem Jahr findet auf dem Gipfel auch die erste Top Chef Challenge statt – ein Kochwettbewerb, bei dem Amerikas beste weibliche Pflanzenköchin gesucht wird. Zu den Juroren gehören Vertreter von Impossible Foods, Wicked Kitchen und TiNDLE.
„Der Vegan Women Summit ist ein kulturelles Epizentrum für die alternative Proteinindustrie, das Pioniere und die Öffentlichkeit zusammenbringt, um ein besseres Lebensmittelsystem aufzubauen“, sagte Dr. Jessica Krieger, CEO von Ohayo Valley.
Der Vegan Women Summit findet am 19. Mai 2023 in Brooklyn statt. Tickets können unter vws2023.com erworben werden.
