Das britische Startup-Unternehmen Arda Biomaterials entwickelt neuartige Produkte aus seinem tier- und plastikfreien Material „New Grain“, das aus Biertreber von Brauereien hergetellt wird. Im Anschluss an eine Partnerschaft mit der nachhaltigen Marke BEEN London kündigte Arda jüngst eine Kollektion nachhaltiger Modeaccessoires an, die aus New Grain hergestellt werden, einem Material, das aus dem Biertreber von Londons kultigem Craft-Bierhersteller Beavertown Brewery entwickelt wurde. TJ Mitchell, CTO von Arda Biomaterials, teilt mit: …
Die TRUMER Privatbrauerei erweitert ihr Sortiment und geht neue Wege: seit kurzem wird in Obertrum bei Salzburg neben den Bierspezialitäten auch eine pflanzliche Milchalternative gebraut. Die SIGL Bio Hafer & Gerste spiegelt dabei die TRUMER Kernkompetenz „Das Beste aus Getreide“ wider und zeichnet sich laut Unternehmen durch höchste Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack aus, der durch den Einsatz von Gerstenmalz entsteht. Erhältlich ist die Produktinnovation u.a. im 1 Liter Karton …
Das schweizer Startup Upgrain AG, ein Hersteller von Upcycling-Produkten aus Biertreber, hat mit der Ceresal GmbH, einem auf den Vertrieb von pflanzlichen Zutaten und Rohstoffen spezialisierten Unternehmen, eine exklusive Vertriebspartnerschaft für den Raum Deutschland und Österreich geschlossen. Die Vertriebsvereinbarung bezieht sich auf neue und innovative Produkte aus Biertreber auf Gerstenbasis. Aus dem Biertreber wird ein Proteinkonzentrat, ein Mehl und ein Faserprodukt angeboten. Das Proteinkonzentrat weist einen Proteingehalt von ca. 50% …
Der britische Malzspezialist Muntons kündigt die Markteinführung seines Getreidemalz-Sortiments ‚PlantMalt‘ an, das Herstellern dabei helfen soll, ihre pflanzliche Produktpalette zu optimieren. Das Getreidemalz-Sortiment PlantMalt besteht aus flüssigen und pulverförmigen Malzextrakten, die speziell für die Anwendung in pflanzlichen Fleischalternativen entwickelt wurden. Laut Muntons handelt es sich dabei um eine saubere, nachhaltige Palette von Malzzutaten, die in Geschmack, Textur, Farbe und Mundgefühl Fleischprodukte imitieren können. Malzzutaten für pflanzliche Fleischalternativen Muntons gibt an, …
Die Pall Corporation steht hinter der Filtrationslösung für die neue Großanlage für pflanzliche Proteine von EverGrain. Die neue Anlage von EverGrain in St. Louis (Missouri) wird sich zukünftig auf das Upcycling von Biertreber mit dem neuen Pall Membralox Mikrofiltrationssystem konzentrieren. Da sich der weltweite Proteinkonsum bis 2050 voraussichtlich verdoppeln wird, sieht EverGrain einen dringenden Bedarf bei der Entwicklung alternativer, nachhaltigerer Proteinquellen. Pall und EverGrain haben sich zusammengetan, um EverGrains Mission …
Take Two, ein Unternehmen für upgecycelte pflanzliche Lebensmittel, freut sich, die Einführung seiner Take Two Barleymilk in Schnucks-Filialen in Missouri, Illinois und Indiana bekannt zu geben. Kunden können ab sofort die Geschmacksrichtungen Original, Ungesüßt und Schokolade zu einem Preis von 4,99 $/40 oz Flasche kaufen.
Nach mehr als 75 Jahren in der Milchindustrie erschließt die Molkerei Purity Dairy mit ihrem ersten Produkt auf Pflanzenbasis neue Märkte. Das Unternehmen hat eine neue Linie pflanzlicher Milchalternative aus Hafer und Gerste gelauncht, in den drei Geschmacksrichtungen Original, Schokolade und Vanille.
Take Two Foods hat vor kurzem die Einführung der nach eigenen Angaben weltweit ersten Gerstenmilchalternative in Lebensmittelgeschäften, Coffeeshops und Cafés im pazifischen Nordwesten und in Los Angeles angekündigt. Erhältlich sind die Sorten Original, Vanille, Schokolade und Chef’s Blend. Take Two bietet die neuen Produkte auch zur landesweiten Lieferung in den USA online an.
Das Marktforschungsinstitut „Innova Market Insights“ prognostiziert aktuell dem Markt für Nüsse, Samen, Getreide und Hülsenfrüchte ein positives Wachstum. Der Marktanalyst gibt dabei detaillierte Einblicke in einzelne Segmente und sieht auch wachsendes Potential in eher ungewöhnlichen Produkten.
