Omelette, Auflauf, Quiche & Co. gelingen jetzt auch ohne Ei: Die neue vegane Bio-Alternative von Soyana auf Soja-Basis macht Hühnereier überflüssig.
Februar 2018
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Wie bedenklich ist unser Fleischkonsum wirklich?
Aktuellen Untersuchungen der internationalen Umweltorganisation Mighty Earth zufolge, könnte sich der Fleischkonsum europäischer Länder auf die Gesundheit der südamerikanischen Bevölkerung auswirken.
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Down-under: „Sheese“ findet Einzug in Woolworths Supermarktregale
Die Supermarktkette Woolworth führ in Australien, führt ab kommender Woche als erster Supermarkt die vegane Käsealternative „Sheese“ in ihrem Sortiment. Die Produktpalette von „Sheese“ wurde zuvor in kleinen Unternehmen und Restaurants vertrieben. Vor allem bei Kunden, die diätetische Einschränkungen, Allergien oder Unverträglichkeiten bei herkömmlichem Käse besitzen, wurde „Sheese“ zunehmend beliebter. Dies liegt darin begründet, dass die Produkte frei von Milcherzeugnissen, Genmanipulation, Laktose, Gluten, hydriertem Fett und Palmöl sind. Auch das …
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Studie zum Flachsmilch-Markt
Noch nicht sehr verbreitet sind Milchalternativen auf Flachsbasis. Die Akzeptanz für Flachsmilch bei Veganern und gesundheitsbewußt lebenden Menschen steigt. Eine Studie der Marktforscher von Transparency Marke Research identifiziert die Treiber und Trends dieses Marktes. Weitere Details:
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Robustes Wachstum für Mandel-Drinks
Die Marktforscher von FMI sehen den Markt für Mandel-Drinks auf Wachstumskurs. In einer Studie haben sie den Markt untersucht und geben eine Einschätzung zu den Wachstumsperspektiven bis 2027. Weitere Details: https://goo.gl/NS2xJs
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ALDI Süd erstmals auf VeggieWorld
Seine Premiere auf der VeggieWorld kündigt der Discouter-Riese mit einer separaten Pressemitteilung an: Premiere auf der VeggieWorld Rhein-Main: ALDI SÜD ist erstmals mit einem Stand auf Europas größter Messe für rein pflanzliche Ernährung vertreten. Im Rahmen der Messe stellt der veganfreundlichste Discounter in Deutschland seine vegane Produktvielfalt vor. Besucher können sich am Stand von der Qualität der Produkte überzeugen und verschiedene geschmackvolle Snacks, Säfte sowie ein warmes Gericht probieren. Die …
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Hochland Käserei sieht „vegane“ Milch demnächst bei 20 %
Einem Bericht der Mittelbayrischen Zeitung zufolge geht die Allgäuer Käserei Hochland davon aus aus, dass „neue“ – also tierfreie – Milch in nächster Zukunft auf einen Marktanteil von 20 % im Milchmarkt kommen wird. Diese und weitere Zahlen stellte eine Vertreterin der Käserei auf der Jahreshauptversammlung des Vereins landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen (VlF) vor. Hier geht es zum Beitrag der Mittelbayrischen Zeitung: https://goo.gl/t8B8Dv
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Bilanz Erlebniswelt VEGAN auf der BIOFACH 2018
Vom 14. bis 17. Februar präsentierte ProVeg (ehemals Vegetarierbund Deutschland) die Erlebniswelt VEGAN auf der 29. BIOFACH in Nürnberg. Innovative Veggie-Produkte und ein internationales Showprogramm weckten bei den Fachbesuchern das Interesse an der bio-veganen Ernährung. Am vergangenen Wochenende ging die 29. BIOFACH in Nürnberg erfolgreich zu Ende. Mehr als 3.000 Aussteller präsentierten auf der diesjährigen Messe Ideen, Trends und Neuheiten aus den Bereichen Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und Naturwaren. Rund …
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Veganer Strom wird kontrovers diskutiert
Seit einiger Zeit bieten die Technischen Werke Ludwigshafen veganen Strom unter der Marke Vegawatt an. Angeboten wird Solarstrom. Wie „vegan“ dieser Strom ist, darüber gibt es unterschiedlche Ansichten. Weitere Details: https://goo.gl/dZHFVq
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Indien: Erstes 100% veganes Beauty-Label
Shankar Prasad entwickelte mit „Plum Goodness“ das erste vegane Kosmetik-Label Indiens.
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Im Porträt: Matt and Nat
PETA zeichnete Matt & Nat bereits mit dem Proggy-Award aus: Eine Auszeichnung für die innovativsten und trendigsten Modelinien bei deren Herstellung auf die Verwendung von tierischen Materialien verzichtet wird.
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Tyson Foods kündigt pflanzenbasierte Marke an
In einer Pressemitteilung kündigt der amerikanische Fleischriese Tyson Foods für 2018 die Einführung der Marke Green Street an, eine Produktreihe proteinreicher Bowls. Die Marke soll 100 % pflanzenbasiert sein. Hier geht es zur Presseinfo: https://goo.gl/XT8vk6
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Erbsen-Protein-Markt im Aufwind
Der Markt für Erbsen-Protein soll laut einer Studie von Meticulous Research durchschnittlich bis 2022 um jährlich 13,4 % wachsen und im Jahr 2022 ein Volumen von knapp 360 Mio. US-Dollar erreichen. Erbsen-Protein wird immer häufiger als Fleischersatzprodukt eingesetzt. Hier geht es zur Studie: https://goo.gl/X9CFu4
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Viele vegane Speisen auf der Berlinale
Viele angebotene Speisen auf dem Berliner Filmfestival Berlinale waren in diesem Jahr vegan. Das erfreute nicht alle Gäste, war aber wohl ganz im Sinne des Berlinale-Direktors Dieter Kosslick, einem Freund des Vegetarismus. https://goo.gl/J3rPcv
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Bischof kritisiert Fleischproduktion
Der hannoversche Landesbischof Ralf Meister ruft zu einem bewussteren Umgang mit Fleisch auf.