Europa

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Handel & E-Commerce

Veganuary: Lidl startet Gastronomie-Projekt zur Promotion der veganen Eigenmarke Vemondo

Von Pizzalieferant bis Fine-Dining – Lidl bringt die Bandbreite pflanzlicher Küche direkt auf die Teller. Der Veganuary ist für viele der Startschuss, die eigene Ernährung zu hinterfragen. Lidl in Deutschland will diesen Einstieg nun besonders einfach machen und zeigt in vier deutschen Städten: pflanzliche Ernährung ist vielseitig, alltagstauglich und vor allem lecker. In Köln, Hamburg, Berlin und München übernimmt Lidl für jeweils kurze Zeit profilierte Gastronomiebetriebe vom Streetfood-Pizzalieferanten bis zum …

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© walter rau lebensmittelwerke gmbh deli reform

© Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH
Milch- & Molkereialternativen

Die Deli Reform Sommerfrische startet mit palmölfreier Rezeptur in die neue Saison

Zum Jahresbeginn 2026 bringt die traditionsreiche Marke Deli Reform ihre Sommerfrische mit einer palmölfreien Rezeptur in den deutschen Handel. Mit der Umstellung folgt die „Sommerfrische“ dem Klassiker „Deli Reform Das Original“, der bereits seit Sommer 2025 mit einer palmölfreien Rezeptur im Handel erhältlich ist. Dieser wurde von der Lebensmittel Praxis als „Produkt des Jahres 2026″ in der Kategorie „Margarine, Öle, Fette, Butter“ ausgezeichnet. Auch weitere Produkte wie „Perfekt zum Backen“ und „Active“ sind bereits palmölfrei. Die Deli Reform …

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© dm-drogerie markt

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Food & Beverage

dmBio startet in den Veganuary mit über 20 neuen pflanzlichen Produkten

Im Januar erweitert dmBio sein pflanzliches Angebot. Zum Veganuary bringt die dm-Marke über 20 limitierte Spezialitäten in die dm-Märkte und den Onlineshop. Insgesamt sind mehr als 500 dmBio-Produkte rein pflanzlich, das entspricht rund 75 Prozent des gesamten Lebensmittel-Sortiments. Auf diese Weise reagiert dmBio auf die wachsende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln. „Immer mehr Menschen möchten sich pflanzlich ernähren – sei es aus gesundheitlichen Gründen, aus Neugier oder aus Verantwortung für Umwelt …

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© dreamfarm

© Dreamfarm
Käsealternativen

Dreamfarm gibt Umsatzverdopplung bei Expansion in Europa bekannt

Dreamfarm, ein italienischer Hersteller von veganem Käse auf Nussbasis, hat bekannt gegeben, dass sich sein Umsatz im letzten Jahr im Vergleich zu 2024 mehr als verdoppelt hat. Das Unternehmen verzeichnete eine starke Leistung auf dem heimischen Markt und eine rasante internationale Expansion in ganz Europa. Der deutliche Umsatzanstieg ist auf die robuste Verbrauchernachfrage und die hohe Produktrotation in den Einzelhandelskanälen zurückzuführen. Die Produkte von Dreamfarm sind jetzt erhältlich in: „Pflanzliche …

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Neue veggie produkte 2026 bei mcdonalds deutschland

© McDonald's Deutschland
Fast Food & Lieferdienste

Fokus auf Vegetarisch: McDonald’s Deutschland erweitert Veggie-Sortiment ohne neue vegane Optionen

Seit dem 7. Januar 2026 ergänzt McDonald’s sein Angebot um fünf neue Veggie-Produkte und integriert diese dauerhaft in das Standardsortiment. Mit der neuen „Plattform Veggie“ führt McDonald’s fünf vegetarische Produkte ein: Zwei vegetarische Burger (McVeggie® und McVeggie® TS), einen Salat mit vegetarischen Patty-Streifen (Big Veggie Salad), zwei Weizentortilla-Wraps mit vegetarischem Patty (McWrap® Veggie Honig-Senf und McWrap® Veggie Mango-Curry). McPlant Nuggets bleiben das einzige als pflanzlich ausgelobte Produkt Die pflanzlichen McPlant® …

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© redefine meat

© Redefine Meat
Außer-Haus-Markt

Redefine Meat baut erfolgreiche Partnerschaft mit der Concept Family Franchise AG aus

Aufgrund des jahrelangen Erfolges von New-Meat bei Enchilada, bietet die Concept Family Franchise AG dieses Jahr erstmalig zum Veganuary das Redefine Flank Steak auch in den 13 Restaurants von Wilma Wunder an. Pünktlich zum Veganuary 2026 erweitern New-Meat Pionier Redefine Meat und die Concept Family Franchise AG ihre Partnerschaft. Neben den zahlreichen pflanzlichen Redefine Meat-Gerichten in allen 22 Enchilada Restaurants bietet nun auch das Ganztageskonzept, Wilma Wunder, zum ersten Mal das Redefine Flank …

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© aamulya – stock.adobe.com
Fleisch- und Fischalternativen

Neuer YouGov-Fleischersatz-Report: Jede dritte Person in der DACH-Region will Fleischkonsum reduzieren, nur wenige Marken schaffen Loyalität

Neuer umfassender Branchenreport zu Fleischersatz in Deutschland, der Schweiz und Österreich. Fleischersatzprodukte gewinnen im Zuge gesellschaftlicher Debatten rund um Klimawandel, Gesundheit und Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung. Gleichzeitig zeigt sich, dass sich die Kategorie längst nicht mehr nur an Personen mit vegetarischer oder veganer Ernährung richtet. In der DACH-Region geben durchschnittlich 33 Prozent der Bevölkerung an, ihren Fleischkonsum reduzieren zu wollen. In der Schweiz liegt dieser Anteil bei 37 Prozent, in …

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© dm-drogerie markt

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Handel & E-Commerce

dm Österreich erweitert das pflanzliche Sortiment zum Veganuary

Mit dem Veganuary startet dm drogerie markt auch 2026 mit einer eigenen Themenwelt ins neue Jahr. Ab Anfang Januar lädt dm in Österreich mit exklusiven dmBio Limited Editions und einem breit aufgestellten veganen Sortiment Kundinnen und Kunden dazu ein, pflanzliche Ernährung in ihrer ganzen Vielfalt kennenzulernen. Der Veganuary steht weltweit für einen bewussten, pflanzenbasierten Start ins neue Jahr. dm drogerie markt greift diesen Impuls auf und setzt einen klaren Fokus …

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© like / livekindly collective frittenwerk

© LIKE / Livekindly Collective
Gastronomie & Hotellerie

Frittenwerk und LIKE launchen zum Veganuary plant-based Shawarma Poutine

Frittenwerk und LIKE starten ab heute mit einer neuen Kooperation in den Veganuary. Mit der neuen „Vegan Chicken Shawarma Poutine“ starten die beiden Düsseldorfer Unternehmen Frittenwerk und LIKE gemeinsam ins Veggie-Jahr 2026. Ab dem heutigen 7. Januar gibt es einen Klassiker der Frittenwerk-Speisekarte, die Chicken Shawarma Poutine, auch als plant-based-Version. Frittenwerk und LIKE betonen die Qualität und den Geschmack ihrer gemeinsamen Kreation. „Die Chunks des Like Chickens überzeugen durch ihren …

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© el origen

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Interviews

Im Interview mit el origen: „Wir verfügen über eine großartige Produktbasis und eine Mission, die weit über den Snack hinausgeht“

Das Hamburger Food-Startup el origen steht für hochwertige Snacks aus Lateinamerika – biozertifiziert, fair gehandelt und mit großer sozialer Verantwortung gegenüber Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in Ecuador. Mit einer Mission, die weit über den Snack hinausgeht, will das Unternehmen zeigen, dass wirtschaftlicher Erfolg und gesellschaftlicher Mehrwert sich nicht ausschließen, sondern gegenseitig stärken können. Hendrik Dettmann, der neue CEO von el origen, bringt Erfahrung aus großen Konsumgüterunternehmen mit, um die junge Marke …

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Cover „konzernatlas 2026 – daten und fakten über die agrar- und lebensmittelindustrie“

© Heinrich-Böll-Stiftung, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND) und Dachverband Kritische Aktionärinnen und Aktionäre
Agrarwirtschaft

Konzernatlas 2026 beleuchtet Marktkonzentration im Agrar- und Ernährungssektor

Der heute veröffentlichte „Konzernatlas 2026 – Daten und Fakten über die Agrar- und Lebensmittelindustrie“ zeigt die Folgen der starken Marktkonzentration im Agrar- und Ernährungssektor auf und präsentiert politische Instrumente, um die Markt- und Lobbymacht dominanter Konzerne einzudämmen. Die Herausgeber Heinrich-Böll-Stiftung, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND) und Dachverband Kritische Aktionärinnen und Aktionäre warnen: „Wenige Konzerne setzen Preise durch – von Saatgut und Pestiziden bis zum Lebensmitteleinzelhandel – und …

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Dr. Matthias moser & dr. Dorotea pein © planteneers gmbh

Dr. Matthias Moser & Dr. Dorotea Pein © Planteneers GmbH
Interviews

5 Jahre Planteneers: New Normal ist im Alltag angekommen

Bei Firmengründung vor fünf Jahren hatte sich Planteneers zum Ziel gesetzt, durch intensive Forschung, kreative Ideen und unermüdlichem Pioniergeist die Zukunft der Branche aktiv mitzugestalten. Heute ist das Unternehmen mit Standorten auf drei Kontinenten vertreten. Ein Team aus 50 engagierten Mitarbeitern entwickelt pflanzliche Convenience-Lösungen für eine immer anspruchsvollere Klientel. Und die Kunden können schon jetzt auf mehr als 1.200 Rezepturen für eine Bandbreite an Plant-based-Produkten in allen Segmenten zugreifen. Dr. …

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© knuspr

© Knuspr
Food & Beverage

Veganuary 2026: Knuspr zeigt neue vegane Food-Trends zum Start ins neue Jahr

Beim Online-Supermarkt Knuspr liegt nach dem Jahreswechsel wieder der Veganuary im Fokus. Der Veganuary ist längst kein kurzfristiger Hype mehr, er setzt tonangebende Impulse für Ernährung, Konsum und Handel. Während gleichzeitig auf EU-Ebene intensiv darüber diskutiert wird, wie pflanzliche Alternativen künftig überhaupt heißen dürfen, zeigt sich im Konsumverhalten ein sehr klares Bild: Für viele Menschen sind Haferdrinks, vegane Schokolade, Tofu, Tempeh & Co. ganz selbstverständlich Teil des wöchentlichen Einkaufs geworden. 3 % der Menschen …

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© biovegan gmbh

© Biovegan GmbH
Food & Beverage

BIOVEGAN ist offizieller Sponsor des Veganuary 2026 und startet mit mehreren Produktneuheiten ins neue Jahr

BIOVEGAN ist in 2026 offizieller Sponsor von Veganuary, der weltweiten Bewegung, die Millionen Menschen dazu inspiriert, sich im Januar vegan zu ernähren. Für BIOVEGAN ist diese Partnerschaft weit mehr als eine Kooperation, sie ist ein Bekenntnis zu den eigenen Werten. Seit 40 Jahren steht BIOVEGAN nach eigenen Angaben für natürliche, biologische und vegane Lebensmittel, die Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit vereinen. Als einer der Wegbereiter der Bio- und Veganbewegung begleitet das …

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Moritz möller © madre brava

Moritz Möller © Madre Brava
Personalien

Moritz Möller, ehemaliger Geschäftsführer von Veganz, wird Direktor von Madre Brava in Deutschland

Die in Amsterdam ansässige Klimaschutzorganisation Madre Brava hat Moritz Möller zum Deutschland-Direktor ernannt. Möller war zuvor Chief Marketing Officer und Vorstandsmitglied der Planethic Group AG, früher bekannt als Veganz, wo er die strategische Kommunikation für den Börsengang des Unternehmens im Wert von 47,6 Millionen Euro leitete und die Markenbildung im Bereich pflanzlicher Produkte überwachte. In einer Erklärung, die er über LinkedIn veröffentlichte, sagte Möller: „Ich glaube, dass pflanzliche Proteine der …

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