Europa

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© V-Label

Unternehmen

Swissveg feiert 30 Jahre V-Label

Das V-Label feiert dieses Jahr sein 30-jähriges Jubiläum. Es wurde 1996 von Swissveg gegründet und ist heute nach Angaben der Organisation das bekannteste und vertrauenswürdigste Vegi-Label. Mittlerweile tragen über 70.000 Produkte von mehr als 4.800 Unternehmen in über 55 Ländern das V-Label. Vom kleinen Büro in Sennwald zur globalen Bewegung Swissveg, damals noch unter dem Namen „Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus“ (SVV) aktiv, entwickelte 1996 im ersten kleinen Büro in Sennwald (SG) …

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© Kynda Biotech GmbH
Fermentation

KYNDA Biotech nimmt neues Forschungs- und Produktionszentrum in Betrieb

Das BioTech-Unternehmen Kynda nimmt heute offiziell sein neues Forschungs- und Produktionszentrum in Jelmstorf in Betrieb. Auf 720 m² vereint das Unternehmen hocheffiziente Fermentationstechnologie mit industrieller Skalierbarkeit, um schlecht genutzte Nebenströme aus der Lebensmittelindustrie zu hochwertigen Proteinen aufzuwerten. 90 Millionen Tonnen ungenutztes Potential Während Europa stark vom Proteinimport abhängig ist, bleiben jährlich über 90 Millionen Tonnen an nährstoffreichen Nebenströmen aus der Lebensmittelverarbeitung in der EU weitgehend ungenutzt. Hier setzt Kynda an: …

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Food & Beverage

Strengerer Nutri-Score: PepsiCo, Alpro, Costa & Co. steigen aus

foodwatch fordert verpflichtende Lebensmittelampel. The new, stricter Nutri-Score rules are apparently leading numerous manufacturers to withdraw from the voluntary labeling program. This was the result of an analysis by foodwatch . Die Verbraucherorganisation ermittelte 33 Hersteller mit Sitz in Deutschland, die sich für den Nutri-Score registriert hatten, nun aber auf die Lebensmittelampel verzichten. Darunter sind bekannte Namen wie PepsiCo, Danone, Alpro, Costa, Coppenrath & Wiese, Harry Brot, YFood, Hengstenberg und …

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Food & Beverage

Internationaler Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar: PIONEER-Netzwerk liefert Impulse für die Zukunft pflanzlicher Proteine

Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH im Bereich „Alternative Proteinquellen für die menschliche Ernährung“ – 10 Projekte über neue Wege für Hülsenfrüchte in Anbau, Verarbeitung und Ernährung. Am Internationalen Tag der Hülsenfrüchte rücken Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen als eiweißreiche, klima- und bodenschonende Kulturpflanzen in den Fokus. Sie spielen eine zentrale Rolle für eine nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft. Einen wichtigen Beitrag zur besseren Nutzung dieses Potenzials leistet PIONEER – eine …

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© meggle gmbh & co. Kg

© MEGGLE GmbH & Co. KG
Food & Beverage

MEGGLE launcht neue vegane Brotspezialität in der Sorte Rosmarin & Meersalz

Die neue MEGGLE Focaccia Rosmarin & Meersalz wurde speziell für den Airfryer entwickelt. Die vegane italienische Brotspezialität ist ein mediterraner Klassiker und enthält Rosmarin, Olivenöl und Meersalzflocken. Die MEGGLE Airfryer Focaccia ist vegan zertifiziert und in nur wenigen Minuten im Airfryer aufgebacken. Die Einzelportion für ein bis zwei Personen ist passend für gängige Airfryer-Körbe (z. B. Ø 16–18 cm), kann alternativ aber auch im Backofen zubereitet (6 Minuten) werden. Das …

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© Lidl
Handel & E-Commerce

Lidl reduziert Preise für vegane Alternativen

Im Rahmen einer Preisoffensive für Käse und Wurstwaren, senkt Lidl in Deutschland ab sofort dauerhaft die Preise, auch für ausgewählte Artikel der pflanzlichen Eigenmarke „Vemondo“. Seit Oktober 2023 ist ein Großteil der Vemondo-Produkte in allen Lidl-Filialen zum gleichen Grundpreis erhältlich wie ihre tierischen Vergleichsprodukte. Der Lebensmitteleinzelhändler ist davon überzeugt, dass ein bewusster und nachhaltiger Konsum nur in die Breite getragen werden kann, wenn die darauf einzahlende Ernährung für alle erschwinglich …

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Neue Produkte

Social Product launcht Vegan Impact Bundle – Kooperation mit sieben NGOs

Der Onlineshop Social Products erweitert sein veganes Portfolio um das sogenannte „Impact Bundle x ALL IN“. Das Bundle kombiniert sieben vegane Alltagsprodukte mit der gezielten Unterstützung gemeinnütziger Projekte. Das Set setzt sich aus zertifizierten Bio-Lebensmitteln und ökologischen Haushaltswaren zusammen. Jedem Produkt ist ein spezifischer Kooperationspartner zugeordnet, wobei ein Teil des Verkaufserlöses direkt an die jeweilige Organisation fließt. So umfasst das Set beispielsweise den veganen Bio-Tofu, der die Tierschutzorganisation PETA unterstützt, …

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Studien & Umfragen

Analyse: Alternative Proteine könnten der EU-Wirtschaft bis 2040 jährlich 111 Mrd. Euro einbringen

Eine neue Analyse des Systemwandel-Unternehmens Systemiq, unterstützt von GFI Europe, hat ergeben, dass pflanzliche Lebensmittel, kultiviertes Fleisch und Fermentation der Wirtschaft der EU bis 2040 jährlich 111 Milliarden Euro einbringen könnten, wenn sie als strategische Priorität behandelt werden. Dies ist vergleichbar mit dem BIP-Beitrag des europäischen Weinsektors. Darüber hinaus könnte die Branche 414.000 hochwertige Arbeitsplätze in Bereichen wie Wissenschaft, Landwirtschaft und Logistik unterstützen, sofern politische Unterstützung und Investitionen bereitgestellt werden, …

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Agrarwirtschaft

Neue Studie von Agora Agrar zeigt den Weg zur klimaneutralen Landwirtschaft 2045

Eine neue Studie von Agora Agrar zeigt, mit welchen politischen Maßnahmen Deutschland langfristige Ernährungssicherheit und eine starke Bioökonomie fördern kann. Die Land- und Forstwirtschaft in Deutschland kann gleichzeitig zu Ernährungssicherheit, einer starken Bioökonomie und zentralen Nachhaltigkeitszielen beitragen. Eine neue Analyse von Agora Agrar zeigt das Potential der Landnutzungssektoren: Bis 2045 können die Nettoimporte von Agrarprodukten sinken – auf die Fläche bezogen von vier auf eine Million Hektar. Diese Reduktion entspricht etwa …

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Fermentation

CREMER launcht FermBase: Neue Marke bietet Rohstoffe und skalierbare Supply-Chain-Lösungen für Biotechnologie-Branche

Die Hamburger CREMER-Gruppe erweitert ihr Engagement und launcht mit FermBase by CREMER eine neue Marke für den Bereich Next Generation & Precision Fermentation. FermBase fungiert als Kompetenzzentrum und One-Stop-Shop für Fermentationsmedien und adressiert zentrale Herausforderungen der Branche: hohe Komplexität in der Beschaffung, fragmentierte Rohstoffstrukturen, Rohstoffkosten als wesentlichen Prozesskostentreiber sowie mangelnde Skalierbarkeit entlang der Supply Chain. One-Stop-Partner für resiliente Lieferketten Als Partner bündelt FermBase den zuverlässigen Rohstoffzugang mit global skalierbaren und …

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Edeka veganes sortiment 2026

© EDEKA
Food & Beverage

EDEKA stellt veganes Sortiment unter EDEKA Herzstücke und EDEKA Bio neu auf

EDEKA stellt seine veganen Produktlinien neu auf. Aus EDEKA MY VEGGIE wird künftig EDEKA Herzstücke, während die bisherigen EDEKA Bio MY VEGGIE Produkte in das etablierte EDEKA Bio Markenkonzept integriert werden. EDEKA gibt an, damit ein „klares, modernes Erscheinungsbild“ schaffen zu wollen und „zugleich den hohen Qualitätsanspruch seiner pflanzlichen Sortimente“ zu unterstreichen. Unter EDEKA Herzstücke finden Kund:innen künftig alle veganen Artikel der EDEKA Eigenmarke, mit einer neuen, einheitlichen veganen Designklammer, …

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Außer-Haus-Markt

Intergastra 2026: MILRAM Food-Service zeigt pflanzliches Sortiment

Schnelle Abläufe, flexible Konzepte und verlässliche Produkte sind im Außer-Haus-Markt gefragter denn je. Wie Profiküchen auf bestehende Anforderungen und Veränderungen reagieren können, zeigt MILRAM Food-Service auf der Intergastra 2026. Einer der Schwerpunkte des Messeauftritts ist das Thema Plant-based Food. Am Stand F52 in Halle 1 zeigt MILRAM Food-Service, wie das MILRAM-Sortiment in unterschiedlichen Küchenkonzepten funktioniert, vom Quickservice über die klassische Gastronomie und Fine Dining bis hin zum Business-Catering. Pflanzliche Produkte …

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© NOMOO
Food & Beverage

NOMOO präsentiert neue vegane Eis-Sorte „Aromatischer Matcha“

Matcha ist derzeit sehr populär und NOMOO bringt mit „Aromatischer Matcha“ das nach eigenen Angaben erste rein pflanzliche Bio-Matchaeis auf den Markt. Die neue Eis-Sorte wird aus echtem japanischen Premium-Matcha und auf pflanzlicher Basis mit Cashewmus und Kokosmilch hergestellt. Wie bei allen Bio-Eiscremes von NOMOO ist auch hier die Zutatenliste kurz, ohne Farbstoffe, viel Zucker und Fett. NOMOO Aromatischer Matcha ist 100 % kuhmilchfrei, zudem laktose-, gluten- und sojafrei und …

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Food & Beverage

Mönsheimer Mühle richtet sich mit neuer Verarbeitungsanlage auf das Zukunftsfeld Hülsenfrüchte aus

Die Mönsheimer Mühle hat eine neue Anlage für die Verarbeitung von Leguminosen gebaut, die seit diesem Jahr in Betrieb ist. Dieses Zukunftsfeld wird laut Unternehmen vor allem von der nächsten Generation vorangetrieben. Die Investition erfolgt vor dem Hintergrund des Strukturwandels der Bäckerbranche (jährlich schließen weitere Betriebe, belegbar durch Zahlen), des Ernährungs- und Klimawandels sowie der wachsenden Nachfrage der Landwirte nach Alternativen zum konventionellen Getreide. Besonderheit der Anlage Die neue Anlage …

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Deutscher Discounter sichert sich mit strategischem Klimaplan die Spitze in Europas Nachhaltigkeitsrennen der Lebensmitteleinzelhändler

Emissionen vieler Händler weiter steigend. Die deutsche Einzelhandelskette Lidl hat sich im Leistungsvergleich „Superlist Umwelt Europa“ in vier Ländern als Vorreiter für Nachhaltigkeit durchgesetzt, auch in Deutschland. Mit einem detaillierten Fahrplan zur Emissionsreduktion liefert der Discounter als einziger hiesiger Händler operative Transparenz und Verlässlichkeit. Der Schlüssel zu diesem Erfolg liegt im Ausbau der Proteinvielfalt im Einkaufskorb, dem größten Hebel von Supermärkten, um ihre Gesamtemissionen zu senken. Im Vergleich zum nationalen …

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