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Messen & Events

SternVitamin präsentiert neue Mikronährstoff-Premixe auf der Vitafoods 2024

Auf der Vitafoods Europe 2024, die vom 14. bis 16. Mai in Genf stattfand, stellte SternVitamin seine Premix-Lösungen für die Gesundheit von Frauen in den Mittelpunkt. Die pflanzenbasierten Mikronährstoff-Premixe SternWoman 45+ und SternWoman MenoBalance für die Peri-Menopause (die Zeit vor und nach den Wechseljahren) sollen Frauen in dieser Altersgruppe zu mehr Wohlbefinden verhelfen und stärken ihre geistige und körperliche Gesundheit. Einige SternVitamin-Premixe sind zwar aufgrund des enthaltenen Vitamin D3 nicht …

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Califia-Farms-Milchalternative-neu

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Milch- & Molkereialternativen

Califia Farms® führt seine neue „Califia Farms Complete“ ein

Califia Farms® gibt die Einführung von Califia Farms Complete in den USA bekannt, einer Pflanzenmilch, die laut dem Unternehmen einen vergleichbaren Nährwert wie Kuhmilch aufweist. Califia Farms Complete wird aus einer Mischung aus Erbsen-, Kichererbsen- und Favabohnenprotein hergestellt und bietet den Verbrauchern die Möglichkeit, ihren Nährstoffbedarf einfach zu decken. Die neue Milchalternative ist ab sofort bei Target, Walmart und anderen Einzelhändlern in den ganzen USA erhältlich. Eine Portion Califia Farms …

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Süßwaren & Snacks

Karl Karlo lanciert Beet Jerky und Date Bites Snacks

Mit Beet Jerky, einem Rote-Beete-Snack in Scheiben, und Date Bites, Bio-Fruchtwürfeln auf Dattelbasis, bringt Karl Karlo zwei neue vegane Snacks auf den Markt. Der Rote-Beete-Snack ist nicht frittiert, sondern luftgetrocknet. So entsteht laut Hersteller eine softe Textur und ein intensiver Geschmack; nur mit natürlichen Zutaten in Bio-Qualität. Die auf Roter Beete basierenden Snacks sind in den Sorten „Soy Sauce x Sesame“ und „Peanut x Chili“ in je 40 Gramm-Packungen erhältlich. …

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fleischalternativen

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Interviews

Im Interview mit Niko Rittenau: „Eine Ernährungswende hin zu einer pflanzenbetonteren Kost kann nur dann stattfinden, wenn es eine Optimierung der Nährstoffdichte pflanzlicher Lebensmittel gibt“

Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler mit dem Fokus auf pflanzliche Ernährung. Er ist Doktorand der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften und veröffentlicht auf den sozialen Medien regelmäßig Videos und Beiträge zu Ernährungsthemen für seine über 100.000 Follower auf YouTube und Instagram. Er ist außerdem Produktentwickler für Unternehmen wie Watson Nutrition und Foodist und Autor von fünf Spiegel-Bestsellern zu veganer Ernährung. Wir haben mit ihm über das Potenzial von angereicherten veganen Lebensmitteln und die …

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Marlow Ingredients Launch

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Ingredients

Marlow Foods gründet neue Abteilung für Inhaltsstoffe zur Vermarktung seines Mykoproteins

Marlow Foods kündigt neue Pläne an, sein Mykoprotein Lebensmittel- und Getränkeherstellern auf der ganzen Welt zugänglich zu machen. Unter der Leitung einer neuen Abteilung, Marlow Ingredients, wird Marlow Mykoprotein zunächst in Europa und dann international verfügbar gemacht. Die Ankündigung erfolgt, nachdem der Synthesebericht des Zwischenstaatlichen Ausschusses der Vereinten Nationen für Klimaänderungen (IPCC) im letzten Monat hervorgehoben hat, dass jetzt dringend Maßnahmen ergriffen werden müssen, um „eine lebenswerte Zukunft für alle …

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vitamin b12

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Studien & Zahlen

Vitamin-B12-Präparate im Test bei ÖKO-TEST: Neun sind Testsieger

ÖKO-TEST hat 29 Vitamin-B12-Präparate untersucht. Das Ergebnis: Viele Produkte sind aus Sicht der Verbraucherschützer überdosiert. Ein Verkaufsargument, das sich einige Anbieter teuer bezahlen lassen. Ein insgesamt „sehr gut“ bewertetes Arzneimittel und ein „gutes“ Nahrungsergänzungsmittel gibt es schon für wenig Geld. Die aus der TV-Werbung bekannten Vitasprint B12 Trinkfläschchen rasseln durch. ÖKO-TEST hat in der Februarausgabe Vitamin-B12-Präparate im Labor untersuchen lassen, darunter Nahrungsergänzungsmittel sowie apothekenpflichtige Arzneimittel. Zudem hat ein pharmazeutischer Chemiker …

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novella

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Kultiviertes Fleisch, Zellkultur- & Biotechnologie

Das junge BioTech-Startup Novella züchtet pflanzliche Inhaltsstoffe im Bioreaktor

Das Nutri-tech-Startup Novella nutzt fortschrittliche Technologie, um pflanzliche Inhaltsstoffe außerhalb des Feldes anzubauen. Das Nutri-Tech-Startup Novella, Ltd. will ein neues Kapitel im Bereich klimaresistenter Umgebungen im Nährstoffanbau aufschlagen. Das Unternehmen nutzt eine firmeneigene Technologie, um nährstoffreiche pflanzliche Inhaltsstoffe zu züchten, ohne die ganze Pflanze zu nutzen. Diese neuartige Plattform in der Pflanzenwelt soll dazu beitragen, den weltweiten Zugang zu hochwertigen Nutrazeutika zu verbessern. Um der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Mikronährstoffen …

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vegan society vitamine

© The Vegan Society

Food & Beverage

Die Vegan Society bringt mit „VEG 1 Baby und Kleinkind“ flüssiges Multivitamin für vegane Kinder auf den Markt

Die führende vegane Wohltätigkeitsorganisation Großbritanniens, The Vegan Society, hat am 20. November eine Baby- und Kleinkindversion ihres beliebten Nahrungsergänzungsmittels VEG 1 auf den Markt gebracht. VEG 1 Baby and Toddler ist ein neues flüssiges Multivitaminpräparat, das speziell für vegane Babys und junge vegane Kinder entwickelt wurde und ab sofort online erhältlich ist. Eine Flasche enthält rund 150 Portionen – etwa den Bedarf von fünf Monaten – und wird mit einer …

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imcd inhaltsstoffe

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IMCD erweitert die Partnerschaft mit DSM

Ab dem 1. Januar 2023 erhalten IMCD-Kunden zusätzlich zu dem bereits bestehenden Portfolio Zugang zu den hochwertigen Lösungen von DSM – für die gesunde Ernährung von Morgen. IMCD Food & Nutrition hat künftig auch Vitamine, Vitamin-Premix-Lösungen, Carotinoide, Nahrungslipide, Gellan Gum, Pektin und Enzyme von DSM im Portfolio. „Gemeinsam mit unserem Partner DSM können wir unsere Kunden jetzt noch zielgerichteter unterstützen innovative Produkte zu entwickeln, die den aktuellen Verbraucherbedürfnissen und Lifestyletrends …

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Interviews

Die Botanik kann (fast) alles: Plants2market macht pflanzenbasierte Produkte attraktiver durch Pflanzen-, Pilzen- oder Algenpulver mit aktiven Inhaltsstoffen

Plants2Market, eine junge Marke der Chem2Market GmbH, hat sich auf Pflanzenextrakte & -pulver sowie Extrakte aus Pilzen und marine Inhaltsstoffe in Pulverform spezialisiert. Viele dieser Produkte sind mittlerweile auch in Bio-Qualität erhältlich. Wir wollten mehr über die junge Marke und ihr Produktangebot erfahren und sprachen im Interview mit Frau Dr. Christiane Strasse, der Mitgründerin und Geschäftsführerin der Chem2Market GmbH. Frau Strasse, wer ist und wofür steht Plants2Market? Wir sind ein …

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Not Guilty Vitamin C

© Not Guilty

Süßwaren & Snacks

Not Guilty Vitamin Sea lanciert vegane Fruchtgummis mit Vitamin C

Not Guilty Vitamin Sea präsentiert Bio-zertifizierte Vitamin-Fruchtgummis für den deutschen Markt. Vitamin C ist wohl eines der beliebtesten und meistgenutzten Vitamine weltweit. Es ist in größeren Mengen beispielsweise in Zitrusfrüchten und Gemüse enthalten. Not Guilty Vitamin Sea, ein Hersteller von Bio-Fruchtgummis, kündigte vor kurzem eine neue vegane Mischung aus schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Kirsche und Limette mit besonders viel Vitamin C an.   Ein 90-g-Beutel Vitamin Sea deckt laut dem Unternehmen …

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the fred drinks

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Food & Beverage

Getränke Startup „THE FRED“ aus Berlin geht mit veganen Functional Drinks an den  Start

THE FRED hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Lebensmittelmarkt mit gesunden veganen Getränken zu revolutionieren. Der stetig wachsende Druck im beruflichen und auch gesellschaftlichen Leben, gepaart mit der Herausforderung sich täglich gesund zu ernähren, hat die Gründer von THE FRED dazu gebracht, darüber nachzudenken, wie man seinem Körper immer genügend Nährstoffe zuführen kann – über Tag und Nacht hinweg. Dies im besten Fall vegan, glutenfei, ohne raffinierten Zucker & …

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Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita © BKK ProVita

Interviews

Im Interview mit der BKK ProVita: „Wir haben viele Angebote für unsere Versicherten, die sich pflanzlich ernähren“

Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita © BKK ProVita

Die gesetzliche Krankenkasse BKK ProVita fördert intensiv die pflanzliche Ernährungsweise und setzt sich dafür ein, dass diese Ernährungsform bekannter wird und möglichst viele Menschen Zugang dazu haben. Als Gesundheitsdienstleister, der sich für planetare Gesundheit und eine Transformation im Gesundheitswesen einsetzt, nimmt die BKK eine Sonderstellung unter den etablierten Krankenkassen ein. Sie bietet ihren Mitgliedern einzigartige Leistungen zur pflanzlichen Ernährung und unterstützt sie damit aktiv bei einem gesünderen Lebensstil. Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita, verrät uns im Interview mehr über das Engagement der Krankenkasse und warum eine pflanzliche Ernährung besonders gesundheitsfördernd ist.

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Food & Beverage

Megatrend Gesundheit: Individuelle Konzepte für Plant-based Produkte von SternVitamin

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Gesundheit ist einer der zwölf Megatrends, die das Frankfurter Zukunftsinstitut vor kurzem definiert hat. Er durchdringt mittlerweile alle Bereiche unseres Alltags und definiert ganze Lebensstile. „Vor allem seit der Corona-Pandemie ist die Bedeutung von körperlicher Unversehrtheit zu einer Schlüsselressource geworden“, kommentieren die Zukunftsforscher. Eine zentrale Rolle spielt in diesem Zusammenhang die Ernährung. Der Fokus richtet sich dabei auf Plant-based Produkte. „Pflanzliche Alternativen gelten nicht nur als gut für die eigene Gesundheit, sondern auch für die Umwelt und den gesamten Planeten“, betonen die Experten.

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Neue Produkte

Bio Energy Shots von Viva Maris: Das umfangreiche Nährstoff-Rüstzeug für den Herbst

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Viva Maris packt ein – und zwar viele Vitamine in eine kleine Flasche. Komprimiert in 100ml sind die Bio Energy Shots die perfekte Vitaminzufuhr für jeden Tag und beugen Schnupfen und Heiserkeit im Herbst vor. Vegan, Bio, aus reinem Direktsaft und ohne Zuckerzusatz, dafür reich an bioaktiven Substanzen sind sie in den Geschmacksrichtungen „Kurkuma Sanddorn“, „Ingwer Chili“ „Ginseng Apfelbeere“ und „Limette Weizengras“, in gut sortierten Bio-Läden und im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

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