Die neuen Projekte zielen auf die Förderung von Innovationen bei pflanzlichen Zutaten und Lebensmitteln ab.
Protein Industries Canada und Innovate-UK haben die ersten gemeinsamen Forschungs- und Entwicklungsprojekte ihrer bilateralen Partnerschaft vorgestellt. Die Organisationen investieren zusammen mit den Mitgliedern des Konsortiums 5,7 Millionen US-Dollar in zwei gemeinsame F&E-Projekte, die die Entwicklung und Vermarktung von pflanzlichen Zutaten und Lebensmitteln auf beiden Seiten des Atlantiks vorantreiben.
„Bilaterale Beziehungen wie diese tragen dazu bei, die Entwicklung und Vermarktung von pflanzlichen Zutaten und Lebensmitteln voranzutreiben, von denen wir alle profitieren“, sagt der kanadische Minister für Innovation, Wissenschaft und Industrie, François-Philippe Champagne. „Die Projekte erweitern gleichzeitig den pflanzlichen Lebensmittelsektor Kanadas.“
„Diese gemeinsamen F&E-Projekte des Vereinigten Königreichs und Kanadas unterstreichen die Kraft internationaler
Partnerschaften bei der Förderung von Innovationen im Sektor für pflanzliche Proteine. Sie eröffnen vielversprechende Exportmöglichkeiten für das Vereinigte Königreich, fördern das Wirtschaftswachstum und erfüllen gleichzeitig die globale Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und nahrhaften Lebensmitteloptionen“, kommentiert Dr. Stella Peace, Interimsvorsitzende und Geschäftsführerin für den Bereich “Gesundes Leben und
Landwirtschaft“ bei Innovate UK. „Durch die Bewältigung zentraler Herausforderungen wie Ernährungssicherheit, Nachhaltigkeit und öffentliche Gesundheit werden diese Innovationen zu einer gesünderen Bevölkerung und einem gesünderen Planeten beitragen und die Bedeutung der Zusammenarbeit bei der Verbesserung des Lebens unterstreichen.“
Die Projekte sind das Ergebnis einer laufenden Partnerschaft zwischen den beiden Ländern zur weiteren Zusammenarbeit in den Bereichen Wissenschaft und Innovation mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln und Zutaten. Im September 2023 wurde ein gemeinsamer Aufruf für F&E-Projekte veröffentlicht; seitdem hat jedes Land Delegationen aus dem jeweils anderen Land empfangen, was zu neuen Kooperationen im Lebensmittel- und Zutatenverarbeitungssektor geführt hat.
„Während Kanada auf sein Ziel einer 25 Milliarden Dollar schweren Zutaten- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie hinarbeitet, wissen wir, dass wir dieses Ziel nicht erreichen werden, wenn wir nur innerhalb unserer eigenen Grenzen arbeiten“, sagt der Interims-CEO Frank Hart. „Kanada braucht Kunden – sei es ein Lebensmittelunternehmen, das kanadische Zutaten verwendet, oder ein Verbraucher in einem Lebensmittelgeschäft. Kooperationen wie diese sind der Schlüssel, um kanadische Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Innovationen voranzutreiben, diese neuen Kunden zu gewinnen und mit hochwertigen Produkten in globale Lieferketten einzutreten.“
Im Rahmen des ersten der beiden Projekte arbeiten die kanadischen Unternehmen Liven Proteins und ALT-PRO Advantage mit den britischen Unternehmen New Wave Biotech Ltd. und Formidable Foods Ltd. (über seine Marke Juicy Marbles) zusammen, um Inhaltsstofflösungen zur Verbesserung von Fleischanaloga auf Pflanzenbasis und Tiernahrung zu liefern.
„Liven hat sich durch die Innovation von Inhaltsstoffen immer zum Ziel gesetzt, nachhaltige Proteinmarken bei der Entwicklung gesünderer und schmackhafterer Produkte zu unterstützen“, so Fei Luo, CEO von Liven. „Wir freuen uns, mit kanadischen und britischen Marken zusammenzuarbeiten, um unsere tierfreien Kollagen-Inhaltsstoffe in Lebens- und Tiernahrungsprodukten zu testen. Diese Partnerschaft wird eine weitere Verbesserung und Validierung unserer Lösungen ermöglichen und unsere innovativen Partner dabei unterstützen, spannende Fleischalternativen und verbesserte Optionen für die Tierernährung auf den Markt zu bringen.“
Das zweite Projekt bringt die kanadischen Unternehmen Tartistes und Wamame mit den britischen Partnern Jampa’s und der University of Nottingham zusammen, um eine Reihe von pflanzenbasierten Produkte mit einem einzigartig verbesserten Nährwertprofil auf den Markt zu bringen, das dem von tierischen Produkten und aktuellen PBMAs (pflanzlichen Fleischanaloga) ähnelt.
„Mit der Unterstützung von Protein Industries Canada und Innovate UK ist Tartistes in der Lage, sowohl unser Sortiment an pflanzlichen Produkten als auch unsere Reichweite auf neue Märkte zu erweitern“, sagt Tartistes-Präsidentin Geraldine Pelletier. “Der Markt für hochwertige pflanzliche Fertiggerichten hat in den letzten Jahren viele Herausforderungen durchgemacht. Die Zusammenarbeit mit den Konsortiumsmitgliedern Wamame und Jampa wird uns dabei helfen, neue und verbesserte Premiumprodukte für Kunden hier in Kanada und im Vereinigten Königreich anzubieten.“
Da Verbraucher weltweit nach neuen, nachhaltigeren Proteinoptionen suchen, können Unternehmen auf der ganzen Welt zusammenarbeiten, um innovative Produkte zu entwickeln, die die Erwartungen übertreffen. Strategische Programme und Initiativen von Organisationen wie Innovate UK und Protein Industries Canada helfen dabei, diese Partnerschaften aufzubauen und zu festigen, und bereiten Unternehmen auf eine erfolgreiche internationale Zusammenarbeit vor.
Protein Industries Canada ist einer von fünf globalen Innovationsclustern in Kanada. Protein Industries Canada und seine Mitglieder arbeiten daran, die 25 Milliarden Dollar schwere Chance zu nutzen, die sich durch Kanadas Sektor für die Herstellung von Inhaltsstoffen, die Lebensmittelverarbeitung und Bioprodukte bietet. Projekte wie diese schaffen einen Mehrwert für kanadische Nutzpflanzen und neue Märkte für sie, schaffen lokale Arbeitsplätze und unterstützen die neue wirtschaftliche Entwicklung an Standorten in ganz Kanada.
Weitere Informationen: proteinindustriescanada.ca und ukri.org/councils/innovate-uk
