Food Frontier gibt bekannt, dass das Kulturfleisch-Startup Vow kurz davor steht, die Zulassung für neuartige Lebensmittel in Australien zu erhalten, um ein kultiviertes Wachtelprodukt zu produzieren und zu verkaufen.
Anfang dieses Jahres beantragte Vow als erstes australisches Unternehmen für kultiviertes Fleisch die behördliche Zulassung im Land. Nach monatelanger wissenschaftlicher und sicherheitstechnischer Prüfung des Produkts und seiner Herstellungsmethode ist die Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) zu dem Schluss gekommen, dass die kultivierte Wachtel von Vow sicher zum Verzehr geeignet ist.
Die FSANZ teilt ihre Ergebnisse nun im Rahmen des öffentlichen Konsultationsverfahrens mit und gibt den Verbrauchern die Möglichkeit, in den nächsten sechs Wochen ihr Feedback zu Vow’s kultivierter Wachtel abzugeben. In seiner Aufforderung zur Einreichung von Stellungnahmen schlägt die FSANZ mehrere Kennzeichnungsvorschriften für zellbasierte Produkte vor, um eine Verwechslung der Verbraucher mit konventionellem Fleisch zu vermeiden und ermutigt die Öffentlichkeit, bei der weiteren Prüfung des Antrags mitzuwirken.
Der geschäftsführende Direktor von Food Frontier, Dr. Simon Eassom, teilte mit: „Das Vertrauen der Öffentlichkeit in die Einführung neuer Lebensmittelkategorien ist immer ein wichtiger Schritt, um Akzeptanz zu erlangen. Der letztendliche Erfolg des Antrags von Vow wird Australien und Neuseeland den Weg ebnen, um in dieser aufregenden neuen Ära der Lebensmittelproduktion eine Führungsrolle zu übernehmen.“
Markteinführung in Australien im Jahr 2024
Die gezüchtete Wachtel von Vow wird aus Zellen der seltenen japanischen Wachtel Coturnix japonica hergestellt, die ohne Antibiotika gezüchtet wird und ist eine schlachtfreie Alternative zu konventionellem Fleisch.
Im Jahr 2022 hat Vow 49,2 Millionen Dollar aufgebracht, um die Produktion zu skalieren und das Produkt bis Ende 2024 in Australien auf den Markt zu bringen, nachdem es von der FSANZ zugelassen wurde. Das Unternehmen verfügt über eine Fabrik in Sydney, die nach eigenen Angaben die größte dieser Art in der südlichen Hemisphäre ist.
Laut Food Frontier könnte die Zulassung von kultiviertem Fleisch in Australien und Neuseeland zu Investitionen und Innovationen in diesem Bereich führen, was Unternehmen dazu veranlassen könnte, Produktionsanlagen in der Region zu errichten und die Altproteinindustrie zu fördern. Darüber hinaus könnte eine solche Zulassung das Wirtschaftswachstum und die dringend benötigte Diversifizierung der Eiweißversorgung in der Nahrungsmittelindustrie fördern.
Der Wert des kultivierten Fleischsektors in der Region wird bis 2040 auf 945 Milliarden AUD$ geschätzt. Vow, Magic Valley und das singapurische Biotech-Unternehmen Shiok Meats arbeiten bereits im australischen Zellkulturen-Ökosystem.
Das Potenzial von kultiviertem Fleisch
Bis 2030 könnte der weltweite Wert von kultiviertem Fleisch bis zu 25 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei der Sektor der alternativen Proteine laut McKinsey & Company bis 2050 einen Beitrag von 1,1 Billionen US-Dollar zur Weltwirtschaft leisten und bis zu 10 Millionen neue Arbeitsplätze schaffen könnte.
Das kultivierte Hühnerfleisch von GOOD Meat ist seit 2020 in Singapur zugelassen und die FDA in den USA hat im vergangenen Jahr das zellkultivierte Hühnerfleisch von GOOD Meat und UPSIDE Foods genehmigt. Die Investitionen in Technologien und Entwicklungen für kultiviertes Fleisch haben in beiden Ländern deutlich zugenommen und ein solides Ökosystem geschaffen.
„Zuchtfleisch ist eine der drei Säulen der alternativen Eiweißproduktion mit dem Potenzial, bedeutende Eiweißquellen zu liefern, ohne die Auswirkungen unserer derzeitigen Lebensmittelsysteme auf die Atmosphäre, den Wasserverbrauch und die Eutrophierung sowie die Landnutzung und die Abholzung, die für die Produktion von Rohstoffen erforderlich sind, zu beeinträchtigen“, fügte Eassom hinzu.
