Ein neuer Bericht zeigt, dass Israel in den kommenden Jahren weiterhin eine führende Stellung auf dem Markt für alternative Proteine einnehmen könnte.
Die israelische Innovationsbehörde, das Weltwirtschaftsforum, das Netzwerk für die vierte industrielle Revolution unter der Leitung von C4IR Israel und das Good Food Institute Israel haben gemeinsam einen neuen Prognosenbericht veröffentlicht. Das Papier untersucht die Rolle der staatlichen Unterstützung für alternative Proteine und stellt das israelische Ökosystem als innovative Blaupause für andere Länder vor.
Die vielversprechenden Prognosen des Berichts deuten darauf hin, dass Israel bis 2030 mit einer gut koordinierten nationalen Förderstrategie über 200 Unternehmen für alternative Proteine unterstützen und über ein Dutzend Produktionsanlagen errichten könnte.
Dieses Wachstum könnte auch bis zu 10.000 neue Arbeitsplätze schaffen – ein Drittel davon im verarbeitenden Gewerbe – und durch Exporte, Löhne und Steuern einen geschätzten Beitrag von 2,5 Milliarden Dollar zur Wirtschaft leisten.
Darüber hinaus zeigen die Zahlen des Berichts, dass Israel bei den privaten Investitionen in alternative Proteine weltweit an zweiter Stelle steht und fast 10 % der weltweiten Gesamtinvestitionen in diesem Bereich auf sich vereint, hinter den USA. Allein im Jahr 2023 kamen 15 neue Startups zu den über 80 aktiven Startups für alternative Proteine hinzu.
Alternative Proteine vorantreiben
Dem Bericht zufolge fördert die israelische Innovationsbehörde (IIA) ein Innovationsökosystem, indem sie in angewandte akademische Forschung, innovative Startups und internationale Zusammenarbeit investiert, um die Einführung alternativer Proteine zu beschleunigen und eine widerstandsfähigere und nachhaltigere Lebensmittelzukunft zu gewährleisten. Die Regierung hat auch bedeutende Fortschritte bei der Einführung eines neuartigen Lebensmittelregulierungssystems gemacht.
Die IIA hat die Lebensmitteltechnologiebranche in den letzten zehn Jahren mit über 230 Millionen NIS an Zuschüssen unterstützt, von denen über 140 Millionen auf alternative Proteine entfielen. Im Jahr 2022 erklärte die israelische Regierung in Absprache mit GFI Israel neuartige Lebensmitteltechnologien und alternative Proteine zu einer nationalen Priorität.
Zu den bedeutenden Infrastrukturinvestitionen gehört eine 18-Millionen-Dollar-Investition in das Israeli Cultivated Meat Consortium, eine Zusammenarbeit zwischen akademischen Einrichtungen, großen Unternehmen und Startups, darunter Aleph Farms, Tnuva und SuperMeat. Im Jahr 2023 kündigte die IIA an, sie werde 50 Millionen NIS (etwa 14 Millionen US-Dollar) in eine Forschungs- und Entwicklungsfermentierungsanlage für lokale und ausländische Lebensmitteltechnologieunternehmen investieren.
Darüber hinaus treibt die IIA in Zusammenarbeit mit dem Büro des Premierministers und dem Gesundheitsministerium die Entwicklung des Sektors voran: Israel ist das erste Land, das kultiviertes Rindfleisch zugelassen hat und erst das Dritte weltweit, das kultivierte Fleischprodukte zugelassen hat.
Dror Bin, CEO der IIA, kommentiert den Bericht so: „Israels proaktiver Ansatz zur Förderung von Innovationen bei alternativen Proteinen spiegelt unser Engagement für die Gestaltung einer nachhaltigen Zukunft für kommende Generationen wider.“
Beschleunigung des Wachstums
Die Autoren heben die Bedeutung des Berichts für globale politische Entscheidungsträger, Branchenführer und Innovatoren hervor. Ihnen zufolge trägt das israelische Food-Tech-Modell dazu bei, Investoren von der Lebensfähigkeit des Marktes zu überzeugen und das Vertrauen zu stärken, Kapital in diese Technologien zu investieren.
Für die politischen Entscheidungsträger heben die Autoren hervor, dass bilaterale und multinationale Kooperationen, gemeinsame Forschung und Entwicklung sowie die Harmonisierung von Standards leistungsstarke Instrumente für den Aufbau eines robusten globalen Netzwerks und von Ressourcen sind, die letztendlich die lokalen Akteure stärken. Sie weisen darauf hin, dass dieser kooperative Ansatz die Stärke der lokalen Industrie erhöhen und Marktversagen, das das Wachstum des Privatsektors behindert, beheben kann, wodurch das Vermögen eines jeden Landes gestärkt wird.
In Bezug auf die Akteure der Lebensmittelindustrie betonen sie, dass große Unternehmen die Chancen nutzen sollten, indem sie Kooperationen mit alternativen Proteinunternehmen initiieren oder ausbauen. Partnerschaften zwischen Landwirten, Lebensmittelindustrien, Pharmaunternehmen und Food-Tech-Startups können das kollektive Fachwissen nutzen, um die Produktion und Innovation bei alternativen Proteinen zu steigern.
Schließlich unterstreicht der Bericht das Potenzial, überschüssige landwirtschaftliche Nebenströme für die Produktion alternativer Proteine zu nutzen, um die Kreislaufwirtschaft in der Lebensmittelkette zu fördern, Ressourcen zu optimieren und die Widerstandsfähigkeit der Landwirtschaft zu stärken.
Bruce Friedrich, Präsident und Gründer des Good Food Institute, kommentiert: „Alternative Proteine sind die einzige Klimaintervention für Lebensmittelsysteme, die mit erneuerbaren Energien und Elektrofahrzeugen vergleichbar ist. Das ist in zweierlei Hinsicht richtig: Erstens versuchen erneuerbare Energien, Elektroautos und alternative Proteine nicht, den Wunsch der Menschen zu ändern, Energie zu verbrauchen, Auto zu fahren und Fleisch zu essen; sie ändern die Art und Weise, wie diese Produkte hergestellt werden. Zweitens können sich Wissenschaft und Skalierung in einem Teil der Welt global ausbreiten, weil erneuerbare Energien, E-Fahrzeuge und alternative Proteine marktbasierte Lösungen sind, die – sobald die wichtigsten Herausforderungen bewältigt sind – die globale Akzeptanzkurve schnell nach oben schießen können.“
Weitere Informationen: innovationisrael.org.il
