Die französische Regierung hat ein Dekret veröffentlicht, in dem die Liste der Namen festgelegt ist, die Unternehmen nicht zur Bezeichnung ihrer pflanzlichen Produkte verwenden dürfen.
Der Text entspricht einer langjährigen Forderung von Akteuren der tierischen Lebensmittelindustrie nach einem Verbot von Bezeichnungen für Fleischprodukte für pflanzliche Lebensmittel.
Frankreich, das erste Land in der EU, das Maßnahmen gegen die Etikettierung pflanzlicher Fleischalternativen ergriffen hat, veröffentlichte das erste Dekret im Juni 2022, doch im vergangenen Jahr stoppte der französische Staatsrat den Prozess, um den Europäischen Gerichtshof zu fragen, ob ein Verbot dieser Bezeichnungen in pflanzlichen Produkten mit der EU vereinbar ist. Im September letzten Jahres hat die Regierung jedoch einen erneuten Vorschlag zum Verbot von „fleischigen“ Bezeichnungen vorgelegt. Als Begründung wurde angegeben, dass die Verbraucher verwirrt seien.
Aufstellung von zwei Verbotslisten
In Frankreichs neuem Dekret werden die Verbote in zwei Listen aufgeführt.
Erstens die Namen von aus Fleisch gewonnenen Produkten, die nicht zur Beschreibung, Vermarktung oder Werbung für pflanzliche Produkte verwendet werden dürfen. Dazu gehören Bezeichnungen, die sich auf bestimmte Tiere oder deren Morphologie oder Anatomie beziehen, wie „Steak“ oder „Spareribs“.
Zweitens eine Liste von tierischen Produkten, die pflanzliche Proteine als Teil ihrer Zutaten enthalten können, aber keine tierischen Produkte ersetzen. Dazu gehören Andouille, Speck, Chorizo, Cordon-bleu, Schinken, Bacon, Pastrami, Pasteten, Terrinen und alle Wurstsorten. Diese Produkte sind natürlich nicht auf pflanzlicher Basis.
Mit dem Dekret wurde eine Klausel zur gegenseitigen Anerkennung eingeführt, die Produkte, die in einem anderen EU-Mitgliedstaat oder einem Drittland legal hergestellt oder vermarktet werden, von diesem Verbot ausnimmt.
Die Marktteilnehmer haben drei Monate Zeit, um ihre Kennzeichnung nach Inkrafttreten des Dekrets anzupassen. Nach Inkrafttreten des Erlasses haben die Unternehmen ein Jahr Zeit, um Produkte mit Etiketten zu verkaufen, die die verbotenen Fleischbezeichnungen enthalten, die vor dem Beschluss aufgedruckt wurden.
Zu den Verwaltungsstrafen gehören Höchststrafen von 1 500 Euro für Einzelpersonen und 7 500 Euro für Unternehmen.
Verwechslungsgefahr zwischen „Steak“ und „Veggie-Steak“?
Im Januar entschied der Oberste Gerichtshof Frankreichs zugunsten der Nutrition & Santé Group, die von der Fleischlobby Interbev des unlauteren Wettbewerbs und der irreführenden Kennzeichnung von pflanzlichem Fleisch beschuldigt wurde. Das Gericht bestätigte, dass eine Verwechslungsgefahr zwischen „Steak“ und „Veggie-Steak“ während des Prozesses nicht nachgewiesen werden konnte.
Der Sieg der Santé-Gruppe wurde als Rückschlag für die französische Regierung gewertet, die der Gastronomie und der Kultur Vorrang vor der Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion einräumen will.
Vertreter der Branche kritisieren den Beschluss
Cedric Meston, Co-Founder von HappyVore, kritisierte unterdessen in einem Beitrag auf LinkedIn, dass der ausländische Marktführer Nestlé (Garden Gourmet) begünstigt werde. Akteure wie Nestlé dürften in Frankreich weiterhin Fleischbezeichnungen verwenden. Demgegenüber werden französische Unternehmen und Start-ups, die nicht nur Arbeitsplätze in Frankreich schafften, sondern auch so viele lokale Zutaten wie möglich aus der französischen Landwirtschaft verwenden würden, benachteiligt.
Die Branchen-Expertin Swantje Tomalak nennt das Dekret „eine der absurdesten Verordnungen, die jemals von den französischen Ministerien erlassen wurde“ und kommentierte: „Beyond Sausages dürfen weiterhin unter ihrem Namen verkauft werden, aber HappyVore darf dies nicht mehr tun. Die Absurdität dieser Situation ist unerklärlich, insbesondere wenn man bedenkt, dass dieses Gesetz, das angeblich erlassen wurde, um eine Verwirrung der Verbraucher zu vermeiden.“
ProVeg International warnte bereits in ähnlichen Zusammenhängen vor dem neuen Phänomen „Climate Diet Denial“. Der Begriff bezieht sich darauf, dass die Folgen der Ernährung und des Lebensmittelsystems, insbesondere der Tierhaltung, auf den Klimawandel geleugnet werden.
Verbot von Fleischbezeichnungen auch in Italien
Auch Italien hat fleischbezogene Bezeichnungen bei der Kennzeichnung von pflanzlichen Lebensmitteln und kultiviertem Fleisch mit der Begründung verboten, es gehe um Kultur und Kulturerbe.
Morgan Janowicz, ein Vorstandsmitglied des Green REV Institute, kommentierte die Entscheidung Italiens: „Wir können die Tatsache nicht ignorieren, dass die Fleisch- und Milchlobby den Sektor der pflanzlichen Lebensmittel konsequent von der Unterstützung und der Finanzierung abgeschnitten sowie die Nomenklatur zensiert hat.“
