Brasiliens erstes Startup für zelluläre Landwirtschaft: Future Cow
Future Cow, ein brasilianisches Food-Tech-Startup, das 2023 von dem Unternehmer Leonardo Vieira und der Lebensmittelwissenschaftlerin Rosana Goldbeck gegründet wurde, will die Milchproduktion durch Präzisionsfermentation revolutionieren und echte Milch ohne Kühe erzeugen. Future Cow gilt als Brasiliens erstes Startup im Bereich der zellulären Landwirtschaft, das Präzisionsfermentation einsetzt und erhielt mittels eines Gründerprogramms von Antler in São Paulo eine Erstinvestition in Höhe von 150.000 US-Dollar. Kurz darauf sicherte sich das Unternehmen in …
