Laut einer Studie von Danone Rumänien, konsumieren 39 % der Rumänen jetzt pflanzliche Produkte, gegenüber 30 % im letzten Jahr. Inzwischen isst weniger als ein Drittel (31 %) täglich Fleisch.
33 % der Befragten gaben an, dass sie pflanzliche Lebensmittel wegen ihres Geschmacks wählen, während 30 % die Nachhaltigkeit anführten. Die Verbraucher zwischen 25 und 34 Jahren entscheiden sich am ehesten für eine pflanzliche Ernährungsweise.
30 % der Befragten gaben an, sich nach einem bestimmten Ernährungsprinzip zu ernähren, z. B. Vegetarismus, Veganismus oder Flexitarismus. Letzteres erfreut sich in dem Land besonderer Beliebtheit. Laut der Studie spiegelt dies eine Entwicklung der Ernährungspräferenzen und des Bewusstseins wider.
Die Studie wurde letzten Monat von NMS Hungary Kft durchgeführt, die eine repräsentative Stichprobe von 500 Rumänen befragte.
Ein vielversprechender Weg
Ein aktueller Bericht von ProVeg und dem Smart Protein Project der EU kam zu ähnlichen Ergebnissen. 48 % der Rumänen gaben hier an, ihren Fleischkonsum reduziert zu haben und 27 % bezeichneten sich als Flexitarier. Von denjenigen, die sich mehr pflanzlich ernähren wollen, gaben 49 % an, dass sie tierische Produkte durch Hülsenfrüchte ersetzen wollen, während 32 % auf Fleischalternativen umsteigen wollen.
Die Gesundheit war für die Rumänen bei weitem der größte Beweggrund, sich für pflanzliche Produkte zu entscheiden, dies gaben 57 % der Befragten an. 45 % gaben an, dass sie pflanzlichen Lebensmitteln mehr Vertrauen entgegenbringen als noch vor drei Jahren, während 68 % der Meinung waren, dass nachhaltige Lebensmittel nicht besteuert werden sollten. Allerdings gaben 36 % an, dass der Preis ein Hindernis für eine pflanzliche Ernährung sei und 31 % nannten einen Mangel an Informationen.
Der rumänische Markt für pflanzliche Lebensmittel ist zwar noch klein, wächst aber schnell. Nach Angaben von GFI Europe wird der Umsatz zwischen 2020 und 2022 um 67 % auf 33,4 Millionen Euro steigen. Milchalternativen sind mit einem Wert von 23,6 Millionen Euro die bei weitem am stärksten entwickelte Kategorie.
„Rumänien und die Nachbarländer erleben derzeit einen Wandel in ihren Ernährungsgewohnheiten und ihrer Lebensmittelauswahl“, heißt es im Smart-Protein-Bericht. „Dies hat zu einem gesteigerten Ernährungsbewusstsein geführt, wobei die Gesundheit ein Hauptanliegen ist, was zu einer bemerkenswerten Verlagerung hin zu einer pflanzlichen Ernährung führt, die mit der traditionellen Küche verschmilzt.“
Weitere Informationen: danone.ro