Pflanzen extraktion inhaltsstoffe

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Interviews

Die Botanik kann (fast) alles: Plants2market macht pflanzenbasierte Produkte attraktiver durch Pflanzen-, Pilzen- oder Algenpulver mit aktiven Inhaltsstoffen

Plants2Market, eine junge Marke der Chem2Market GmbH, hat sich auf Pflanzenextrakte & -pulver sowie Extrakte aus Pilzen und marine Inhaltsstoffe in Pulverform spezialisiert. Viele dieser Produkte sind mittlerweile auch in Bio-Qualität erhältlich. Wir wollten mehr über die junge Marke und ihr Produktangebot erfahren und sprachen im Interview mit Frau Dr. Christiane Strasse, der Mitgründerin und Geschäftsführerin der Chem2Market GmbH. Frau Strasse, wer ist und wofür steht Plants2Market? Wir sind ein …

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Not guilty vitamin c

© Not Guilty

Süßwaren & Snacks

Not Guilty Vitamin Sea lanciert vegane Fruchtgummis mit Vitamin C

Not Guilty Vitamin Sea präsentiert Bio-zertifizierte Vitamin-Fruchtgummis für den deutschen Markt. Vitamin C ist wohl eines der beliebtesten und meistgenutzten Vitamine weltweit. Es ist in größeren Mengen beispielsweise in Zitrusfrüchten und Gemüse enthalten. Not Guilty Vitamin Sea, ein Hersteller von Bio-Fruchtgummis, kündigte vor kurzem eine neue vegane Mischung aus schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Kirsche und Limette mit besonders viel Vitamin C an.   Ein 90-g-Beutel Vitamin Sea deckt laut dem Unternehmen …

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The fred drinks

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Food & Beverage

Getränke Startup „THE FRED“ aus Berlin geht mit veganen Functional Drinks an den  Start

THE FRED hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Lebensmittelmarkt mit gesunden veganen Getränken zu revolutionieren. Der stetig wachsende Druck im beruflichen und auch gesellschaftlichen Leben, gepaart mit der Herausforderung sich täglich gesund zu ernähren, hat die Gründer von THE FRED dazu gebracht, darüber nachzudenken, wie man seinem Körper immer genügend Nährstoffe zuführen kann – über Tag und Nacht hinweg. Dies im besten Fall vegan, glutenfei, ohne raffinierten Zucker & …

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Bkk provita9

Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita © BKK ProVita

Interviews

Im Interview mit der BKK ProVita: „Wir haben viele Angebote für unsere Versicherten, die sich pflanzlich ernähren“

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Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita © BKK ProVita

Die gesetzliche Krankenkasse BKK ProVita fördert intensiv die pflanzliche Ernährungsweise und setzt sich dafür ein, dass diese Ernährungsform bekannter wird und möglichst viele Menschen Zugang dazu haben. Als Gesundheitsdienstleister, der sich für planetare Gesundheit und eine Transformation im Gesundheitswesen einsetzt, nimmt die BKK eine Sonderstellung unter den etablierten Krankenkassen ein. Sie bietet ihren Mitgliedern einzigartige Leistungen zur pflanzlichen Ernährung und unterstützt sie damit aktiv bei einem gesünderen Lebensstil. Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita, verrät uns im Interview mehr über das Engagement der Krankenkasse und warum eine pflanzliche Ernährung besonders gesundheitsfördernd ist.

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Food & Beverage

Megatrend Gesundheit: Individuelle Konzepte für Plant-based Produkte von SternVitamin

Sternvitamin young couple in the kitchen orange
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Gesundheit ist einer der zwölf Megatrends, die das Frankfurter Zukunftsinstitut vor kurzem definiert hat. Er durchdringt mittlerweile alle Bereiche unseres Alltags und definiert ganze Lebensstile. „Vor allem seit der Corona-Pandemie ist die Bedeutung von körperlicher Unversehrtheit zu einer Schlüsselressource geworden“, kommentieren die Zukunftsforscher. Eine zentrale Rolle spielt in diesem Zusammenhang die Ernährung. Der Fokus richtet sich dabei auf Plant-based Produkte. „Pflanzliche Alternativen gelten nicht nur als gut für die eigene Gesundheit, sondern auch für die Umwelt und den gesamten Planeten“, betonen die Experten.

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Neue Produkte

Bio Energy Shots von Viva Maris: Das umfangreiche Nährstoff-Rüstzeug für den Herbst

Viva maris
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Viva Maris packt ein – und zwar viele Vitamine in eine kleine Flasche. Komprimiert in 100ml sind die Bio Energy Shots die perfekte Vitaminzufuhr für jeden Tag und beugen Schnupfen und Heiserkeit im Herbst vor. Vegan, Bio, aus reinem Direktsaft und ohne Zuckerzusatz, dafür reich an bioaktiven Substanzen sind sie in den Geschmacksrichtungen „Kurkuma Sanddorn“, „Ingwer Chili“ „Ginseng Apfelbeere“ und „Limette Weizengras“, in gut sortierten Bio-Läden und im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

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Nution logo

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Startups, Accelerators & Incubators

Start-Up Nution entwickelt klimaneutralen Mahlzeitenersatz mit 42 essentiellen Nährstoffen

Knapp Zwei Jahre nachdem das ursprünglich in London gegründete Start-Up Nution den ersten Prototypen für einen nachhaltigen vollwertigen Mahlzeitenersatz entwickelte, ist das Produkt nun auf dem deutschen Markt verfügbar. Nution ist eine nachhaltige, klimaneutrale und vegane Trinkmahlzeit, die alle 42 essentiellen Nährstoffe in einer einzigen Mahlzeit liefert und dabei 92% weniger Treibhausgas-Emissionen emittiert, im Vergleich zu einer durchschnittlichen westlichen Nahrung.

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Sternvitamin women drinking oat drink

© SternVitamin GmbH & Co. KG

Food & Beverage

SternVitamin: Neue better-for-you-Konzepte bedienen Wachstumstrend

Sternvitamin women drinking oat drink
© SternVitamin GmbH & Co. KG

Die Vorliebe der Verbraucher für pflanzenbasierte Lebensmittel wächst kontinuierlich. Das wirkt sich auch auf den Getränkemarkt aus. Das Marktforschungsunternehmen Persistence Market Research (PMR) prognostiziert für das Segment der plant-based Drinks bis 2028 jährliche Wachstumsraten von mehr als sechs Prozent. Doch damit nicht genug: Die „plant-based Revolution“, wie Innova Market Insights den Top Trend bezeichnet, eröffnet weiteres Wertschöpfungspotenzial.

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Kinder schule ernährung

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Studien & Umfragen

Vegan, vegetarisch, Mischkost: Nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Sie untersuchte den Einfluss verschiedener Ernährungsformen auf die Nährstoffversorgung von Kindern und Jugendlichen.

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Alver pasta

© Alver

Brot & Backwaren

Schweizer Start-up Alver launcht vegane Bio-Pasta

Pasta-Gerichte zählen zu den beliebtesten Speisen der Schweizer und Schweizerinnen. Mit einem steigenden Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung, verändern sich auch die Vorbehalte gegenüber klassischer Pasta. Während einige Menschen auf die vielen Kohlenhydrate verzichten möchten, müssen Zöliakie-Betroffene auf eine glutenfreie Ernährung achten.

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Verschiedene pflanzenmilchsorten

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Markt & Trends

Marktbericht: Der globale Markt für Milchalternativen verzeichnet starke Wachstumszahlen

Ein neuer Marktforschungsbericht von Research and Markets prognostiziert dem globalen Markt für pflanzliche Milchalternativen starke Wachstumszahlen in den nächsten Jahren. Der Markt wird für das laufende Jahr auf 10.1 Millarden USD geschätzt und könnte laut Bericht bis 2025 auf über 15.7 Milliarden USD anwachsen. Der Markt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2020 bis 2025 mit einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von bis zu 9,9 % weiter wachsen.

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Smart soda holdings logo

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Neue Produkte

Smart Soda führt neues Getränkesystem für Büroräume ein

Smart Soda Holdings präsentierte vor kurzem ein neues flaschenloses Getränkesystem mit innovativen Getränkealternativen für Büroräume. Das Unternehmen ist laut eigenen Angaben der führende Anbieter von mit Vitaminen angereicherten und aromatisierten Sprudelwassern und Sodas und bietet darüber hinaus für die unterschiedlichsten Bedürfnisse weitere gesunde Getränkeoptionen an.

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