Lidl UK hat angekündigt, dass es daran arbeiten wird, bis 2030 25 % seines Proteinumsatzes mit pflanzlichen Proteinen zu erzielen. Das Unternehmen hat sich außerdem verpflichtet, den Anteil des Umsatzes mit pflanzlichen Proteinen aus Milchalternativen im gleichen Zeitraum zu verdoppeln.
Lidl gibt an, mit dieser Ankündigung der erste Einzelhändler im Vereinigten Königreich zu sein, der sich konkrete Ziele zur Erhöhung des Anteils verkaufter pflanzlicher Proteine setzt. Diese Ankündigung erfolgt im Rahmen der Bemühungen des Discounters, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen.
Um seine Ziele zu erreichen, hat Lidl angekündigt, die Anzahl der angebotenen pflanzlichen Produkte mehr als zu verdreifachen. Ab diesem Monat wird ein erweitertes Sortiment eingeführt, das bis Januar 2025 landesweit verfügbar sein soll. Das Sortiment mit dem Namen Vemondo Plant! wird 28 neue Artikel umfassen, darunter Fleischalternativen, Tofu, Fertiggerichte, Milchalternativen und Feinkostprodukte. Die neuen Produkte werden zu erschwinglichen Preisen angeboten, wobei Tofu 1,75 £ und Burger 1,89 £ kosten werden.
Abbau von Barrieren
Lidl gibt an, im vergangenen Jahr eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten verzeichnet zu haben, wobei die Kategorie ein zweistelliges Wachstum (12 %) verzeichnete. Um den Umsatz noch weiter zu steigern, wird der Einzelhändler seine Marketingbemühungen verstärken und sein Sortiment an pflanzlichen Produkten durch eine spezielle Einrichtung für pflanzliche Produkte im Geschäft besser sichtbar machen.
„Wir sind der erste Einzelhändler im Vereinigten Königreich, der sich konkrete Ziele für den Verkauf von pflanzlichen Proteinen gesetzt hat und wir sind entschlossen, die wichtigsten Hindernisse, die es derzeit in dieser Kategorie gibt, wie Preis, Qualität und Verfügbarkeit, zu beseitigen“, sagt Richard Bourns, Chief Commercial Officer bei Lidl UK.
„Mit der Einführung unserer neuen Eigenmarke Vemondo Plant! und der Erweiterung unseres Markenangebots machen wir hochwertige pflanzliche Lebensmittel für alle zugänglich und sorgen dafür, dass sich mehr Kunden gesunde und nachhaltige Entscheidungen leisten können. Unser Engagement für nachhaltige Proteine wird dazu beitragen, unsere CO2-Emissionen der Kategorie 3 deutlich zu reduzieren und ein ausgewogeneres und nachhaltigeres Lebensmittelsystem für die Zukunft zu unterstützen“, so Bourns.
„Das ist ein Wendepunkt“
Auf dem europäischen Festland ist es für Supermarktketten immer üblicher geworden, sich Ziele für den Verkauf von pflanzlichen Proteinen zu setzen. So haben sich beispielsweise 11 niederländische Einzelhändler verpflichtet, bis 2030 60 % pflanzliche Proteine zu verkaufen, was den Zielen der Tierschutzorganisation Wakker Dier entspricht.
Im Vereinigten Königreich sind die Fortschritte bisher nur langsam vorangekommen, obwohl Tesco sich zuvor verpflichtet hatte, den Verkauf von Fleischalternativen bis 2025 um 300 % zu steigern und sich bereit erklärte, den Verkauf von pflanzlichen Proteinen als Prozentsatz des Gesamtverkaufs von Proteinen zu veröffentlichen.
Die Interessenvertretung Madre Brava hat die Nachricht von Lidl UK begrüßt. „Täuschen Sie sich nicht, das ist ein Wendepunkt“, sagt Emily Armistead, Interims-Geschäftsführerin von Madre Brava. „Wir begrüßen Lidl als ersten Supermarkt im Vereinigten Königreich, der diesen mutigen, aber notwendigen Schritt in Richtung eines nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelangebots unternimmt. Wir können Lidl zu Recht als Pionier in diesem Land bezeichnen, und es ist bemerkenswert, dass ein Discounter öffentlich den Weg weist. Alle Augen werden darauf gerichtet sein, welcher Supermarkt als nächster die Gelegenheit ergreift, mehr gesunde und nachhaltige Lebensmittel anzubieten.“
Weitere Informationen: lidl.co.uk
