Charity & Kampagnen

Verdoppeln Sie Ihre Spende: Vegane Mahlzeiten für Flüchtlinge in der Ukraine (bereits mehr als 20.000€ gespendet)

vegconomist unterstützt seit April 2022 ein Projekt für vegane Mahlzeiten für Flüchtlinge in der ukrainischen Stadt Lviv/Lemberg (scrollen Sie nach unten, um mehr über das Projekt zu erfahren). Da der Krieg in der Ukraine weiterhin anhält, werden wir das Projekt auch weiterhin unterstützen. Bis September 2022 konnten wir mit der Hilfe unserer Leser und einem Zuschuss von 10.000 US-Dollar von der Karuna Foundation (die den Beitrag jedes Lesers verdoppelt) mehr …

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Neue Produkte

Ukraine: Aquafaba.space präsentiert pflanzlichen Eiweißersatz

Das Startup Aquafaba.space aus der Ukraine präsentiert sein neuestes Produkt: einen veganen Eiweißersatz. Aquafaba (von lat. Aqua – Wasser, faba – Bohnen) ist die Flüssigkeit, die nach dem Kochen von Hülsenfrüchten (meist Kichererbsen) übrig bleibt. Mit gefriergetrocknetem Aquafaba in Pulverform könnten mehrere Probleme gelöst werden, mit denen Veganer bei der Zubereitung von Gerichten mit pflanzlichem Eiweißersatz konfrontiert sind, so das Unternehmen. Gleichzeitig bleiben die Eigenschaften von Aquafaba als Backtriebmittel und …

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sojaanbau in der ukraine
Agrarwirtschaft

Ukraine: Soja-Aussaat bei 1,25 Millionen Hektar

500.000 Tonnen nachhaltiges Non-GM Soja im Rahmen von Donau Soja-Protein Partnerschaften. Nach offiziellen Angaben des ukrainischen Landwirtschaftsministeriums ist die Aussaat von Soja in der Ukraine fast abgeschlossen. Taras Vysotskiy, erster stellvertretender Minister für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, teilte mit, dass die Ukraine bereits 1,25 Millionen Hektar Soja gepflanzt hat. Das entspricht der Anbaufläche von 2021 und könnte zu einer Produktion von 2,8 Millionen Tonnen Soja führen. „Das ist eine …

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Agrarwirtschaft

Deutscher Handel und ukrainische Landwirte sichern europäischen non-GM Markt der Zukunft

Trotz Kriegs steigende Mengen nachhaltigen Sojas in der Ukraine. Der Krieg gegen die Ukraine hat die Nervosität auf den Agrarmärkten erhöht. Während die Exportsituation für wesentliche Agrargüter nach der russischen Blockade der Schwarzmeer-Häfen düster aussieht, stellt sich die Situation bei Soja gänzlich anders dar. Im Rahmen des Events “Sustainable Soya Sourcing in the light of the climate crisis and the war in Ukraine” stellt Donau Soja “Protein Partnerschaften“ vor, ein …

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Food & Beverage

Ukraine: Vitmark produziert trotz Krieg weiter Milchalternativen

vimark vega milk
@ Vitmark

Wie uns der ukrainische Lebensmittelhersteller Vitmark auf Anfrage mitteilte, liefert das Unternehmen trotz der aktuellen Krise weiterhin Milchalternativen an Kunden in der Ukraine und im Ausland. Trotz erschwerter Bedingungen und Logistikproblemen läuft die Produktion weiter. Vitmark ist bemüht, die Arbeitsplätze zu erhalten sowie soziale Verantwortung in diesen harten Zeiten zu zeigen. Man freut sich in dieser schwierigen Situation über jeden Auftrag.

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International

Ukraine: Vitmark launcht pflanzliche “Vega Milk”

Das Unternehmen Vitmark aus der Ukraine hat die Produktion und den Vertrieb von Milch auf pflanzlicher Basis unter dem Markennamen “Vega Milk” aufgenommen. Die Produktionsstätte in der Region Odessa ist mit modernster Ausrüstung aus Schweden ausgestattet und soll die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen in der Ukraine und im Ausland bedienen.

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