Nudeln

Packshots veganes bamboo garden nudelsortiment

© Fuchs GmbH
Food & Beverage

Bamboo Garden launcht drei vegane Nudelvarianten

Ab September 2025 ergänzen drei vegane asiatische Nudelvarianten das Bamboo Garden Portfolio. Die Marke möchte mit den neuen Süßkartoffel-Nudeln, Lila Süßkartoffel-Nudeln und Biang Biang Nudeln neue Kategorie-Impulse setzen. „Mit den drei zusätzlichen Nudelvarianten wird Bamboo Garden dem Asia-Genuss-Trend und dem Wunsch der Konsumenten nach Abwechslung und schneller Zubereitung gerecht.“ „Die breiten Süßkartoffel-Nudeln haben einen einzigartigen süßlichen Geschmack“ und seien die ideale Beilage für Gerichte mit viel Sauce wie beispielsweise Sweet-Chili-Tofu oder Currys. …

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© barilla protein plus

© Barilla

Food & Beverage

Barilla launcht Protein+ Pasta mit pflanzlichem Protein

Barilla Protein+ bietet den klassischen Pasta-Geschmack, aber in der High Protein-Variante mit 20 g pflanzlichem Protein pro 100 g Pasta. Immer mehr Menschen achten auf eine ausgewogene Ernährung mit einem höheren Proteinanteil. Trotz eines verstärkten Fokus auf eine bewusste Ernährung bleibt der Geschmack für viele Konsumenten ein entscheidender Faktor – ebenso wie eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Mit Protein+ Pasta launcht Barilla ein neues Produkt, das modernen Ernährungsgewohnheiten gerecht werden soll – …

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Plant b schaedels spaetzle

© PLANT B / Schädels Beilagen
Foodservice & Verpflegung

Neue Kooperation zwischen PLANT B und Schädel‘s Beilagen für High Convenience Lösungen für den Foodservice

PLANT B hat mit dem Unternehmen Schädel‘s Beilagen GmbH aus Wiesloch einen Teig- und Backwaren-Spezialisten als Partner gefunden, der ab sofort pflanzliche High Convenience Spätzle für den Foodservice produziert. Die neuen veganen Spätzle von Schädel`s Beilagen wurden als High Convenience Lösung für die Gastronomie und den Foodservice entwickelt – insbesondere für die Gemeinschafts-, Hochschul- und Verkehrsgastronomie, Krankenhäuser, Schulen und Kindergärten. Traditionell werden Spätzle mit Hühnerei hergestellt – dank der Zusammenarbeit …

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Followfood nudeln

© followfood GmbH
Food & Beverage

followfood launcht die ersten veganen Bio-Instant-Nudeln

followfood stellt seine ersten veganen und vegetarischen Bio-Instant-Nudeln vor und betritt damit eine neue Produktkategorie. Der Markt für Instant-Nudeln ist laut followfood groß, die Produkte sind aber selten hochwertig oder nachhaltig. followfood’s Botschaft hinter den neuen Produkten: Bio ist für alle da und muss in jeder Produktkategorie verfügbar sein. „Für eine zukunftsfähige Lebensmittelversorgung brauchen wir mehr Bio. Um das zu erreichen, dürfen wir uns nicht auf klassische Produktsegmente beschränken“, erklärt …

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3d montage udon

© JUST TASTE GmbH
Food & Beverage

JUST TASTE: Gemüsepasta für eine gesunde Ernährung

Das junge Startup JUST TASTE stellt seine pflanzlichen Nudelalternativen auf Gemüsebasis vor. JUST TASTE hat seinen Sitz im bayrischen Schwabach und verfolgt das Ziel, mit seinen innovativen Gemüsenudeln Gesundheit und Lebensgefühl zu verbinden. Die Produkte sind kohlenhydratarm, zuckerfrei, proteinreich, ballaststoffreich, glutenfrei, vegan und ökologisch zertifiziert. Die Gemüsepasta richtet sich im Wesentlichen an die drei Konsumentengruppen Allergiker, Diabetiker und Hochleistungssportler beziehungsweise Menschen, die aufgrund ihres Lebensstils genau auf die Bestandteile ihrer …

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Yummy mac and cheese

© Yummy
Food & Beverage

yummy launcht neue vegane Mac&Cheeze Instant Nudeln

Das Münchner Startup yummy bringt mit Mac&Cheeze drei neue vegane Sorten Ready-To-Eat Instant Noodles auf den Markt. Zu den neuen Sorten zähen Mac&Cheeze Classic, Mac&Cheeze Jalapeño und Mac&Cheeze Trüffel. Alle Produkte sind rein pflanzlich, ohne Palmöl oder künstliche Aromen und kommen in einer 100% recyclebaren Verpackung. Yummy wurde 2021 von Sebastian Büchte, Pascal Lehmann und Patrick Sbosny in München gegründet. Das Trio vereint jahrzehntelange Erfahrung in der Sterneküche mit E-Commerce- …

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Daiya dry mac & cheese

© Daiya Foods Inc.
Käsealternativen

Daiya lanciert eine neue Linie von veganem Mac & Cheese in Trockenpulverform

Daiya stellt eine neue Mac & Cheese Linie für den nordamerikanischen Markt vor, die mit milchfreiem Käse und glutenfreien Nudeln hergestellt wird. Die neue Linie verwendet trockenen, pulverisierten, pflanzlichen Käse und ist in den drei Geschmacksrichtungen Mac & Cheese: Cheddar, Mac & Cheese: Weißer Cheddar und Mac & Cheese: Aged Cheddar erhältlich. Laut Daiya ist Mac & Cheese in Pulverform nach wie vor die beliebteste Variante bei Verbrauchern in dieser …

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Zenb-lasagne-produkt

© ZENB
Neue Produkte

ZENB bringt Lasagne und Cavatappi aus gelben Erbsen auf den US-Markt

ZENB erweitert sein innovatives Sortiment an Nudelvarianten aus gelben Erbsen. Das Lebensmittelunternehmen aus Chicago ZENB kündigt mit ZENB Lasagne und ZENB Cavatappi seine neueste Sortimentserweiterung an. Die beiden Neuprodukte sind nach Angaben des Unternehmens eine Premiere in der Kategorie der glutenfreien, pflanzlichen Nudeln. Sie bieten laut ZENB das gleiche Mundgefühl wie Weizennudeln, allerdings mit mehr Proteinen und Ballaststoffen und ohne Zusatzstoffe. Sowohl ZENB Lasagna als auch ZENB Cavatappi sind laut …

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Nudelnester

© Mosna Pasta
Unternehmen

Mosna – 50 Jahre Frische Pasta mit einem Hauch von Italien und Innovation

Seit 1973 verwöhnt die Firma Mosna Sie mit frischer, gefüllter Pasta höchster Qualität. Eine kulinarische Reise, die in Italien begann und sich bis auf den Teller erstreckt. In Italien ist Pasta mehr als nur Nahrung. Sie ist ein Nationalgericht, eine Kultur und eine Leidenschaft, die seit Generationen weitergegeben wird. 1975 begaben sich fünf Brüder auf die Reise nach Köln, um diese italienische Esskultur nach Deutschland zu bringen. Mosna Pasta wurde …

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Maggi ravioli veg mit soja hack

© Maggi GmbH
Fleisch- und Fischalternativen

MAGGI Ravioli jetzt auch vegan mit Soja-Hack

MAGGI präsentiert als erster Anbieter im deutschen Handel Dosen-Ravioli mit Fleischersatz. Die Range der gefüllten Nudelspezialitäten von MAGGI Zuwachs. Konsumenten, die weniger Fleisch essen möchten ohne auf den würzigen Geschmack zu verzichten, finden jetzt eine komplett pflanzliche Bolognese-Sorte von MAGGI in den Supermarktregalen. MAGGI führt damit als erster Anbieter im deutschen Handel Dosen-Ravioli mit Fleischersatz ein. Mit der neuen Sorte interpretiert die Foodmarke ihr klassisches Produkt neu. „MAGGI Veg Ravioli …

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Yummy ramen generic bowl scaled

© Yummy
Food & Beverage

Food-Startup yummy eats lanciert zwei neue Instantnudel-Gerichte

Das Portfolio des Münchner Food-Startups wächst um zwei neue Produkte, die das Angebot an veganen Instantnudel-Gerichten vergrößern. Im März gab das junge Unternehmen die Markteinführung seiner ersten drei Sorten bekannt. Inspiriert von der asiatischen Küche, waren die Intsantnudeln zunächst in den Geschmacksrichtungen Chickless, No Pork und Unbeefed erhältlich. Die neuen Produkte sind ebenso wie die Vorgänger vegan, glutenfrei, palmölfrei und reich an Proteinen. Die neuen Instantnudel-Gerichte sind WhatTheDuck Ramen, welches …

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Zenb nudeln aus erbsen scaled

© ZENB

Food & Beverage

USA: ZENB lanciert neue Range an Erbsennudeln bei Sprouts Farmers Markets

ZENB, ein in Chicago ansässiges Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel, lanciert seine Hülsenfrucht-Nudeln landesweit bei Sprouts Farmers Markets. ZENB entwickelt nach eigenen Angaben pflanzenbasierte Produkte, die nahrhaft sind, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz einzugehen. Das Alleinstellungsmerkmahl der Produktlinie „ZENB Pasta“ ist die kurze Zutateliste, die aus einer einzigen Zutat besteht: ganzen gelben Erbsen, einschließlich der Schalen. ZENB Pasta bietet gesunde Nährwerten wie 20 Gramm Eiweiß und 13 Gramm Ballaststoffe …

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Birkel minuto pasta kits v1 kein schatten

© Birkel / Newlat GmbH
Food & Beverage

Birkel bringt mit „Vegane Bolognese“ und „Tomate-Kräuter“ erstmals unter der Marke MINUTO zwei Pasta-Kits ins Regal

Ab sofort bietet Birkel im bisher stark von Handelsmarken dominierten Segment erstmals zwei Pasta-Kits in Markenqualität mit moderner Aufmachung an. Zur Auswahl stehen die vegetarische Sorte Birkel MINUTO „Tomate-Kräuter“ und die vegane Sorte Birkel MINUTO „Vegane Bolognese“. Die vegane Alternative des beliebtesten Pastagerichts Spaghetti Bolognese im Bereich Pasta-Kits spricht sowohl mit seiner Rezeptur als auch mit der modernen Gestaltung vor allem eine jüngere Zielgruppe an. Ebenfalls fleischlos sind die Spaghetti …

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Chickpea orzo tabbouleh salad

© Barilla

Neue Produkte

Barilla erweitert das Kichererbsenpasta-Sortiment

Der Nudelhersteller Barilla kündigt mit „Orzo“ die neueste Ergänzung seines Angebots an Kichererbsen-Nudeln angekündigd. Hergestellt aus einer einzigen Zutat und ohne Zusatzstoffe wie Xanthan, enthält diese kurze Pasta 19 g pflanzliches Eiweiß pro 100 Gramm. Zudem ist das Produkt zertifiziert glutenfrei. „Als führendes Unternehmen im Bereich Pasta wissen wir, dass die Verbraucher immer auf der Suche nach vielseitigen Pastaarten sind, die in einer Vielzahl von einzigartigen Gerichten verwendet werden können“, …

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Yummy kirschblüte

© Yummy
Food & Beverage

Münchner Food-Startup yummy eats lanciert vegane asiatische Instantnudeln

Das Portfolio des jungen Unternehmens umfasst zunächst die drei Sorten Chickless, No Pork und Unbeefed – mit von der asiatischen Küche inspirierten Geschmäckern. Das Unternehmen gibt an, dass es darauf bedacht ist, möglichst gesunde Fertiggerichte anzubieten, die reich an Proteinen sind und einen geringen CO2-Fußabdruck aufweisen. Die neuen Instantnudeln im Becher sind vegan, glutenfrei und frei von Palmöl. Ob Lunch im Office, Abendessen zu Hause oder einfach unterwegs: die Instantnudeln …

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