Experten äußern sich zu den großen Ernährungs-Trends dieser Zeit, wie essbare Erlebnisse, virales Essen und missionsbasierte Produkte, die immer beliebter werden. Es ist keine Überraschung, dass sich die Vorlieben der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittel in den letzten zwei Jahren stark verändert haben, da die Menschen neu priorisieren, was ihnen am wichtigsten ist. Einige haben neue Ernährungsgewohnheiten entwickelt, während andere ihre Entschlossenheit bekräftigt haben, Marken zu verwenden, die mit ihren …
Obwohl die schnell wachsende Industrie für nachhaltige Proteine im Jahr 2021 eine Rekordsumme von 5 Mrd. USD an Investitionen verzeichnete, werden laut Good Food Institute noch etwa 27 Mrd. USD in die Infrastruktur für pflanzliche Zutaten investiert werden müssen, um die Nachfrage im Jahr 2030 decken zu können.
Die Hormel Foods Corporation gab vor kurzem bekannt, dass ihr Venture-Arm 199 Ventures eine exklusive Partnerschaft mit The Better Meat Co. eingegangen ist, um neue Mykoprotein- und andere pflanzenbasierte Proteinprodukte auf den Markt zu bringen.
Für alle Pizzerien und Gastronomen, die ihren Gästen mehr vegane Optionen bieten wollen, führt der US-Hersteller Hormel Foods den Happy Little Plants® Pepperoni-Belag ein. Denn egal ob Pflanzenliebhaber oder Schweinefleischfan, jeder Ernährungstyp sollte das Erlebnis einer Peperoni-Pizza genießen können.
Hormel Foods kündigte vor kurzem auf der Barclays Global Consumer Staples Conference in Boston die Einführung der pflanzlichen Marke „Happy Little Plants“ an. Das neue Pflanzenprotein-Portfolio ist Teil einer neuen Ausrichtung des Unternehmens, mit dem es in Zukunft auf dem veganen Proteinmarkt Fuß fassen möchte.
Das Unternehmen CytoSport stellt unter den Marken „Muscle Milk“ und „Evolve“ eine Reihe von pflanzlichen Protein- und Wellnessprodukten her, darunter Getränke, Proteinpulver, Sportnahrungsriegel und Energie-Snacks. Erst im Jahr 2014 wurde es von Hormel Foods für 450 Millionen US-Dollar erworben und steht nun vor der Übernahme durch PepsiCo.
Der aktuelle Marktbericht „Global Meat Snacks Market 2018-2022“ von „Researchandmarkets“ untersucht den weltweiten Fleisch-Snackmarkt und prognostiziert diesem bis 2022 ein Wachstum von 8,01 % jährlich. Allerdings zeigt der Bericht auf, dass die Zunahme von Veganern eine Hausforderung für den Markt darstellt.
