Hanf

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Käsealternativen

Simply V die neuen pflanzlichen Scheiben „Bockshornklee & Hanfsamen“

Simply V erweitert sein pflanzliches Käse-Sortiment mit einer weiteren einzigartigen Sorte: „Bockshornklee & Hanfsamen“. Die neue pflanzliche Scheibe kommt mit einer Mischung aus 2 intensiven Aromen: Bockshornklee bringt eine leicht herbe, nussige Note und sorgt für geschmackliche Tiefe. Hanfsamen verleihen den Scheiben eine knackige Textur und ein süßlich-nussiges Aroma, das das Geschmackserlebnis abrundet. Das Ergebnis dieser neuen Kombination ist laut Simply V eine Mischung aus erdigen, würzigen und cremigen Noten …

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Food & Beverage

Weltweit steigende Nachfrage treibt den Markt für hanfbasierte Lebensmittel bis 2033 weiter an

Allied Market Research veröffentlichte kürzlich einen neuen Bericht, der die globale Marktentwicklung von Lebensmitteln auf Hanfbasis bis zum Jahr 2033 analysiert.  Der Markt für Lebensmittel auf Hanfbasis hat ein schnelles Wachstum erfahren, da das Bewusstsein der Verbraucher für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Hanf, wie z. B. den hohen Protein- und Omega-3-Gehalt, gestiegen ist. Darüber hinaus haben regulatorische Änderungen, die die Legalisierung des Hanfanbaus begünstigen, und die zunehmende Verwendung von aus …

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pflanzliches Huhn verpackt

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Fleisch- und Fischalternativen

Elmhurst 1925 bringt pflanzliches Huhn in Pulverform auf den Markt

Elmhurst 1925, ein ehemaliger Molkereibetrieb, der sich nun auf die Herstellung pflanzlicher Milch spezialisiert hat, expandiert jetzt auch in den Bereich der Fleischalternativen mit der Einführung eines neuen pflanzlichen Hähnchenprodukts. Die Fleischalternative wird als Trockenpulver verkauft und kann mit Wasser und Öl rehydriert werden. Für den Geschmack wird eine Gewürzmischung hinzugefügt und die Mischung kann dann zu einem pflanzlichen Schnitzel verarbeitet werden. Das Clean-Label-Pulver enthält nur eine einzige Zutat und …

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Käsealternativen

Die veganen Clean-Label-Produkte von Rücker Vega Lecker gibt es ab Juli in Bio-Qualität

Das RÜCKER Vega Lecker wird ab Juli um weitere vegane Produkte erweitert und zu 100 % auf Bio-Qualität umgestellt. RÜCKER Vega Lecker steht seit 2021 für vegane Clean Label Produkte aus heimischen Rohstoffen, ohne gehärtete Tropenfette und damit für ganz besondere Käse-Alternativen. „Für uns ist es nur konsequent, die hochwertigen pflanzlichen Vega Lecker Produkte jetzt in zertifizierter Bio-Qualität anzubieten“, sagt Teilhaberin Insa Rücker. „Das Besondere daran: gleicher Genuss in Bio-Qualität! Wir …

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Hemp, marihuana

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Investitionen & Akquisitionen

Protein Industries Canada kündigt ein 6,9-Millionen-Dollar-Projekt für neuartige Hanf- und Sonnenblumenproteinzutaten an

Protein Industries Canada hat eine neue Initiative vorgestellt, mit dem Ziel, die Versorgung proteinreicher Zutaten aus Hanf und Sonnenblumen zu optimieren. Diese Initiative, die in Kooperation mit Burcon NutraScience, HPS Food & Ingredients und Puratos Canada entwickelt wurde, strebt eine Aufwertung der Versorgungskette für pflanzliche Proteinkomponenten in Kanada an. Die Partner beabsichtigen, den Lebensmittelherstellern im Land ein erweitertes Spektrum an Proteinalternativen anzubieten, das sowohl funktionell als auch geschmacklich ausgerichtet ist, …

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Fleischalternative auf Hanfbasis

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Studien & Zahlen

Forscher der Universität Lund entdecken die optimale Rohstoffmischung für Fleisch auf Pflanzenbasis

Lebensmitteltechnologie-Forscher der Universität Lund in Schweden haben nach eigenen Angaben die beste Rohstoffkombination gefunden, um mittels Extrusion appetitliches Fleisch auf pflanzlicher Basis herzustellen. Die von Karolina Östbring und Jeanette Purhagen geleitete Forschung konzentriert sich auf die Schaffung von Alternativen, die die Textur und Konsistenz von echtem Fleisch imitieren und damit dem Argument vieler Verbraucher entgegenwirken, dass vegane Lebensmittel kein „fleischiges“ Erlebnis bieten würden. Das Team konzentrierte sich auf Textur, Temperatur …

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© Elmhurst
Milch- & Molkereialternativen

Elmhurst® 1925 bringt die erste pflanzliche Sour Cream im Beutel auf den Markt

Mit seiner neuen veganen Sour Cream startet Elmhurst 1925 die Entwicklung von einer milchfreien Getränkemarke zu einem Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel. Die US-Marke Elmhurst erweitert ihre pflanzliche Produktpalette um die erste eigene vegane Sour Cream Alternative. Die neue Sour Cream im quetschbaren Beutel wird aus nur wenigen ausgesuchten Zutaten hergestellt und wird als Clean-Label-Produkt angeboten. „Der Einstieg in die Kategorie der milchfreien Lebensmittel ist für Elmhurst ein logischer Schritt, nachdem …

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Unternehmen

Planet Based Foods kündigt Expansion in Kalifornien und neues Vorstandsmitglied an

Planet Based Foods Global Inc. (CSE: PBF), ein Spezialist für Lebensmittel auf der Basis von Hanf, treibt seine Expansion in Nordamerika voran und kündigt eine breitere Verfügbarkeit seiner Produkte in Kalifornien, in den USA, an. Dafür hat Planet Based Food neue Partnerschaften mit New Leaf Community Markets und Lunardi’s Markets geschlossen, die ab Dezember verschiedene Produkte des Unternehmens einführen. Planet Based Food hat außerdem Gregory Maselli in den Vorstand des …

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Fleisch- und Fischalternativen

Fleischalternativen aus Hanf: Signature Products beteiligt sich an innovativem Forschungsprojekt

Signature Products kooperiert mit Top-Unternehmen im Rahmen eines vom BMBF geförderten Forschungsprojekts. Die Signature Products GmbH hat sich auf den Anbau und Handel von Nutzhanf spezialisiert. Das Unternehmen gab nun bekannt, eine Zusage für ein einzigartiges Förderprojekt vom Bundesministerium für Bildung und Forschung erhalten zu haben. Gemeinsam mit der Universität Bonn, der Rügenwalder Mühle, einem der größten Hersteller von pflanzenbasiertem Fleisch in Deutschland, sowie Südzucker, ICL Ladenburg und weiteren Subunternehmern …

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Investments & Finance

Planet Based Foods gibt den Abschluss der ersten Tranche der Privatplatzierung bekannt

Planet Based Foods ist Anbieter hanfbasierter Lebensmittelalternativen, mit speziellem Fokus auf die Märkte in Nordamerika. Planet Based Foods Global Inc. (CSE: PBF) hat die erste Tranche seiner zuvor angekündigten nicht vermittelten Privatplatzierung von 274 Wandelschuldverschreibungen zu einem Preis von 1.000 $ pro Einheit mit einem Gesamterlös von bis zu 274.000 CAD abgeschlossen. Das Unternehmen geht davon aus, dass eine zweite Tranche der Privatplatzierung innerhalb von etwa zwei Wochen abgeschlossen werden …

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Messen & Events

52. INNATEX: Internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien hebt die Dringlichkeit von Nachhaltigkeit in der Mode hervor

Die INNATEX ist die größte Fach- und Ordermesse für nachhaltige Textilien und Treffpunkt der Green Fashion Branche. Aktuelle Themen, Vielfalt, Innovation und Tradition – diese Parameter definieren die 52. INNATEX vom 29. bis 31. Juli 2023. Über 200 Green-Fashion-Labels stellen auf der Internationalen Fachmesse für nachhaltige Textilien im Messecenter Hofheim Rhein-Main aus, darunter auch viele Anbieter veganer Modeprodukte. Das kurze Motto „NOW“ weist auf die Dringlichkeit nachhaltiger Lösungen hin und …

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Ingredients

Burcon und HPS Food bringen das weltweit erste lösliche Hanfproteinisolat auf den Markt

Beide Unternehmen entwickeln eine neue Kategorie für Protein-Inhaltsstoffe auf Hanfsamenbasis zur Erschließung neuer Märkte. Der Proteinspezialist Burcon NutraScience Corporation (TSX: BU) gibt eine neue Partnerschaft mit HPS Food and Ingredients Inc., einem kanadischen Unternehmen für Lebensmittelzutaten auf Hanfsamenbasis, bekannt, um die Kommerzialisierung von Burcons erstem hochreinen, löslichen Hanfproteinisolat zu beschleunigen. Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, aus dem florierenden Markttrend für Hanfproteine Kapital zu schlagen und Kunden auf der ganzen Welt …

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Materialalternativen

Maja Prinzessin von Hohenzollern präsentiert die ersten veganen Modular Homes mit EH40 Zertifikat

Die veganen Modular Homes wurden als Antwort auf die vorherrschende Wohnraum-Knappheit konzipiert. Die Designerin Maja Prinzessin von Hohenzollern stellte auf der NEW HOUSING Messe in Karlsruhe ihre Modular Homes designt by Maja Prinzessin von Hohenzollern vor und erntete dafür viel positives Feedback. „Wir werden mit Anfragen überrannt“ so Prinzessin Maja. Sowohl Privatleute als auch Ferienanlagen-Betreiber und Städte und Gemeinden zählen zu den Interessenten. Die Modular Homes by Maja Prinzessin von …

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Organisationen und Marken:

© Planet Based Foods
Aktienmarkt

Planet Based Foods kündigt Privatplatzierung von 675.000 Dollar an

Das kanadische Unternehmen Planet Based Foods (CSE: PBF) gibt eine nicht vermittelte Finanzierung mit einem Gesamterlös von bis zu 675.000 CAD bekannt. Das Unternehmen hat sich auf nachhaltige Fleischalternativen auf Hanfbasis spezialisiert und kündigte Anfang des Jahres die weitere Expansion in Nordamerika an. Der Nettoerlös aus dem Angebot wird für allgemeines Betriebskapital und verschiedene Unternehmenszwecke verwendet. Die Finanzierung besteht aus Einheiten zu einem Preis von 1.000 $ an unbesicherten 10 …

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Planet Based Foods Logo

© Planet Based Foods Inc.
Food & Beverage

Planet Based Foods kündigt Entwicklungsvereinbarung mit Döhler an

Ziel der Entwicklungsvereinbarung ist es, eine Geschäftsbeziehung zwischen Planet Based Foods und Döhler aufzubauen, mit der Absicht, auf eine formelle Produktionsvereinbarung hinzuarbeiten. Döhler hat sich bereit erklärt, Planet Based Foods verschiedene Waren und Dienstleistungen zur Verfügung zu stellen, darunter: Entwicklung und Produktion einer Hanf- und Hafermilchbasis in Zusammenarbeit mit Planet Based Foods zur Verwendung in B2B-Zutaten. Diese Entwicklung wird in Zusammenarbeit mit der Doehler-Zentrale in Darmstadt, Deutschland und Doehler North …

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