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Käsealternativen

Die veganen Clean-Label-Produkte von Rücker Vega Lecker gibt es ab Juli in Bio-Qualität

Das RÜCKER Vega Lecker wird ab Juli um weitere vegane Produkte erweitert und zu 100 % auf Bio-Qualität umgestellt. RÜCKER Vega Lecker steht seit 2021 für vegane Clean Label Produkte aus heimischen Rohstoffen, ohne gehärtete Tropenfette und damit für ganz besondere Käse-Alternativen. „Für uns ist es nur konsequent, die hochwertigen pflanzlichen Vega Lecker Produkte jetzt in zertifizierter Bio-Qualität anzubieten“, sagt Teilhaberin Insa Rücker. „Das Besondere daran: gleicher Genuss in Bio-Qualität! Wir …

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Hemp, marihuana

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Investitionen & Akquisitionen

Protein Industries Canada kündigt ein 6,9-Millionen-Dollar-Projekt für neuartige Hanf- und Sonnenblumenproteinzutaten an

Protein Industries Canada hat eine neue Initiative vorgestellt, mit dem Ziel, die Versorgung proteinreicher Zutaten aus Hanf und Sonnenblumen zu optimieren. Diese Initiative, die in Kooperation mit Burcon NutraScience, HPS Food & Ingredients und Puratos Canada entwickelt wurde, strebt eine Aufwertung der Versorgungskette für pflanzliche Proteinkomponenten in Kanada an. Die Partner beabsichtigen, den Lebensmittelherstellern im Land ein erweitertes Spektrum an Proteinalternativen anzubieten, das sowohl funktionell als auch geschmacklich ausgerichtet ist, …

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Fleischalternative auf Hanfbasis

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Studien & Zahlen

Forscher der Universität Lund entdecken die optimale Rohstoffmischung für Fleisch auf Pflanzenbasis

Lebensmitteltechnologie-Forscher der Universität Lund in Schweden haben nach eigenen Angaben die beste Rohstoffkombination gefunden, um mittels Extrusion appetitliches Fleisch auf pflanzlicher Basis herzustellen. Die von Karolina Östbring und Jeanette Purhagen geleitete Forschung konzentriert sich auf die Schaffung von Alternativen, die die Textur und Konsistenz von echtem Fleisch imitieren und damit dem Argument vieler Verbraucher entgegenwirken, dass vegane Lebensmittel kein „fleischiges“ Erlebnis bieten würden. Das Team konzentrierte sich auf Textur, Temperatur …

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Milch- & Molkereialternativen

Elmhurst® 1925 bringt die erste pflanzliche Sour Cream im Beutel auf den Markt

Mit seiner neuen veganen Sour Cream startet Elmhurst 1925 die Entwicklung von einer milchfreien Getränkemarke zu einem Unternehmen für pflanzliche Lebensmittel. Die US-Marke Elmhurst erweitert ihre pflanzliche Produktpalette um die erste eigene vegane Sour Cream Alternative. Die neue Sour Cream im quetschbaren Beutel wird aus nur wenigen ausgesuchten Zutaten hergestellt und wird als Clean-Label-Produkt angeboten. „Der Einstieg in die Kategorie der milchfreien Lebensmittel ist für Elmhurst ein logischer Schritt, nachdem …

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Unternehmen

Planet Based Foods kündigt Expansion in Kalifornien und neues Vorstandsmitglied an

Planet Based Foods Global Inc. (CSE: PBF), ein Spezialist für Lebensmittel auf der Basis von Hanf, treibt seine Expansion in Nordamerika voran und kündigt eine breitere Verfügbarkeit seiner Produkte in Kalifornien, in den USA, an. Dafür hat Planet Based Food neue Partnerschaften mit New Leaf Community Markets und Lunardi’s Markets geschlossen, die ab Dezember verschiedene Produkte des Unternehmens einführen. Planet Based Food hat außerdem Gregory Maselli in den Vorstand des …

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Fleisch- und Fischalternativen

Fleischalternativen aus Hanf: Signature Products beteiligt sich an innovativem Forschungsprojekt

Signature Products kooperiert mit Top-Unternehmen im Rahmen eines vom BMBF geförderten Forschungsprojekts. Die Signature Products GmbH hat sich auf den Anbau und Handel von Nutzhanf spezialisiert. Das Unternehmen gab nun bekannt, eine Zusage für ein einzigartiges Förderprojekt vom Bundesministerium für Bildung und Forschung erhalten zu haben. Gemeinsam mit der Universität Bonn, der Rügenwalder Mühle, einem der größten Hersteller von pflanzenbasiertem Fleisch in Deutschland, sowie Südzucker, ICL Ladenburg und weiteren Subunternehmern …

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Investments & Finance

Planet Based Foods gibt den Abschluss der ersten Tranche der Privatplatzierung bekannt

Planet Based Foods ist Anbieter hanfbasierter Lebensmittelalternativen, mit speziellem Fokus auf die Märkte in Nordamerika. Planet Based Foods Global Inc. (CSE: PBF) hat die erste Tranche seiner zuvor angekündigten nicht vermittelten Privatplatzierung von 274 Wandelschuldverschreibungen zu einem Preis von 1.000 $ pro Einheit mit einem Gesamterlös von bis zu 274.000 CAD abgeschlossen. Das Unternehmen geht davon aus, dass eine zweite Tranche der Privatplatzierung innerhalb von etwa zwei Wochen abgeschlossen werden …

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Messen & Events

52. INNATEX: Internationale Fachmesse für nachhaltige Textilien hebt die Dringlichkeit von Nachhaltigkeit in der Mode hervor

Die INNATEX ist die größte Fach- und Ordermesse für nachhaltige Textilien und Treffpunkt der Green Fashion Branche. Aktuelle Themen, Vielfalt, Innovation und Tradition – diese Parameter definieren die 52. INNATEX vom 29. bis 31. Juli 2023. Über 200 Green-Fashion-Labels stellen auf der Internationalen Fachmesse für nachhaltige Textilien im Messecenter Hofheim Rhein-Main aus, darunter auch viele Anbieter veganer Modeprodukte. Das kurze Motto „NOW“ weist auf die Dringlichkeit nachhaltiger Lösungen hin und …

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Ingredients

Burcon und HPS Food bringen das weltweit erste lösliche Hanfproteinisolat auf den Markt

Beide Unternehmen entwickeln eine neue Kategorie für Protein-Inhaltsstoffe auf Hanfsamenbasis zur Erschließung neuer Märkte. Der Proteinspezialist Burcon NutraScience Corporation (TSX: BU) gibt eine neue Partnerschaft mit HPS Food and Ingredients Inc., einem kanadischen Unternehmen für Lebensmittelzutaten auf Hanfsamenbasis, bekannt, um die Kommerzialisierung von Burcons erstem hochreinen, löslichen Hanfproteinisolat zu beschleunigen. Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, aus dem florierenden Markttrend für Hanfproteine Kapital zu schlagen und Kunden auf der ganzen Welt …

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Materialalternativen

Maja Prinzessin von Hohenzollern präsentiert die ersten veganen Modular Homes mit EH40 Zertifikat

Die veganen Modular Homes wurden als Antwort auf die vorherrschende Wohnraum-Knappheit konzipiert. Die Designerin Maja Prinzessin von Hohenzollern stellte auf der NEW HOUSING Messe in Karlsruhe ihre Modular Homes designt by Maja Prinzessin von Hohenzollern vor und erntete dafür viel positives Feedback. „Wir werden mit Anfragen überrannt“ so Prinzessin Maja. Sowohl Privatleute als auch Ferienanlagen-Betreiber und Städte und Gemeinden zählen zu den Interessenten. Die Modular Homes by Maja Prinzessin von …

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Aktienmarkt

Planet Based Foods kündigt Privatplatzierung von 675.000 Dollar an

Das kanadische Unternehmen Planet Based Foods (CSE: PBF) gibt eine nicht vermittelte Finanzierung mit einem Gesamterlös von bis zu 675.000 CAD bekannt. Das Unternehmen hat sich auf nachhaltige Fleischalternativen auf Hanfbasis spezialisiert und kündigte Anfang des Jahres die weitere Expansion in Nordamerika an. Der Nettoerlös aus dem Angebot wird für allgemeines Betriebskapital und verschiedene Unternehmenszwecke verwendet. Die Finanzierung besteht aus Einheiten zu einem Preis von 1.000 $ an unbesicherten 10 …

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Planet Based Foods Logo

© Planet Based Foods Inc.

Food & Beverage

Planet Based Foods kündigt Entwicklungsvereinbarung mit Döhler an

Ziel der Entwicklungsvereinbarung ist es, eine Geschäftsbeziehung zwischen Planet Based Foods und Döhler aufzubauen, mit der Absicht, auf eine formelle Produktionsvereinbarung hinzuarbeiten. Döhler hat sich bereit erklärt, Planet Based Foods verschiedene Waren und Dienstleistungen zur Verfügung zu stellen, darunter: Entwicklung und Produktion einer Hanf- und Hafermilchbasis in Zusammenarbeit mit Planet Based Foods zur Verwendung in B2B-Zutaten. Diese Entwicklung wird in Zusammenarbeit mit der Doehler-Zentrale in Darmstadt, Deutschland und Doehler North …

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© Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG

Handel & E-Commerce

hemperella™ Superfood-Produkte werden in 1.400 Lidl-Filialen in den Niederlanden und Polen eingeführt

Die Produktlinie umfasst unter anderem Proteinpulver auf Hanfbasis, Proteinriegel, Samen, Öle, Salatbeilagen und Mehle. hemperella gibt die Markteinführung seiner innovativen neuen Produktlinie von Superfood-Produkten auf Hanfbasis in 900 LIDL-Filialen in Polen und 400 LIDL-Filialen in den Niederlanden im Mai 2023. bekannt. Das Unternehmen richtet sich mit seiner Hanf-Superfood-Marke an Verbraucher, die einen gesunden Lebensstil pflegen wollen. Die Produkte werden aus hochwertigen, nachhaltig angebauten Hanfpflanzen gewonnen und enthalten viele essentielle Vitamine, …

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Sonja Baur (links) und Renate Hauser (rechts) mit ihren hemp deluxe-Produkten © Corinna Hoffmann

Startups, Accelerators & Incubators

hemp deluxe GmbH: BIO-Hanfsamen-Produkte aus Schwaben

  Zwei Jungunternehmerinnen aus Schwaben produzieren 100% Bio-Hanfsamen-Produkte gemeinsam mit Kleinbauern aus Deutschland. Sonja Baur und Renate Hauser lernten sich bereits als Arbeitskolleginnen kennen und schätzen. Wie sie zum Superfood-Hanf kamen, hat auch mit der Schnelllebigkeit in Bezug auf Essen in dieser Zeit zu tun. Sie fragten sich als berufstätige Mütter oft, wie man sich unkompliziert, einfach gut und gesund ernähren kann. Durch Zufall entdeckten sie das Buch von Barbara …

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rücker pfannen taler

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Käsealternativen

RÜCKER launcht neue ‚Vega Lecker Pfannen-Taler‘ in zwei Sorten

Das Familienunternehmen RÜCKER erweitert seine Vega Lecker Produktrange um zwei vegane Alternativen zu Brat- und Grillkäse. Die neuen RÜCKER Vega Lecker Pfannen-Taler basieren auf den heimischen Rohstoffen Bio-Hanf und Kichererbse und sind reich an Protein und ungesättigten Fettsäuren. Die innovativen Brat- und Grillkäse-Alternativen kommen in den Sorten Natur und Kräuter ab April in den Handel. Mit den Vega Lecker Pfannen-Talern setzt RÜCKER auf die steigende Nachfrage nach innovativen pflanzlichen Lebensmittelalternativen. …

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