Curingshot ist ein junges Münchener Unternehmen, welches sich zum Ziel gesetzt hat, den Alltag für Menschen durch funktionelle und gesunde Lebensmittel einfacher zu gestalten und den bewussten Umgang mit der eigenen Ernährung zu stärken. Mit ihrem eigens entwickelten Curcuma-Ingwer-Shot hat das Unternehmen sein erstes Produkt auf den deutschen Markt gebracht.
Juli 2019
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Rosenburger 2.0: Rosenberger setzt auf Linsenpatty von easyVEGAN
Ab dem 1. August 2019 bieten alle 14 Rosenberger-Raststätten in Österreich den neuen, pflanzlichen Rosenburger 2.0 an. Das vegane Linsenpatty wird von easyVEGAN produziert. Das Salzburger Start-Up stellt teilfertige Tiefkühlprodukte auf Linsenbasis exklusiv für die Gastronomie her. Die Linsenpatties, -taler und -bällchen sind rein vegan, laktose-, gluten- und palmölfrei.
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Kollagen-Spezialist Geltor sucht Partner
Das Bio-Design-Unternehmen Geltor stellte im März diesen Jahres seine HumaColl21™ auf der In-Cosmetics Global in Paris vor. Der Schönheitswirkstoff ist eine im Labor entwickelte Version des menschlichen Kollagens Typ 21, das im Gegensatz zu anderen Kollagenprodukten absolut frei von tierischen Inhaltsstoffen ist.
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Bee Approved – Neue vegane Honigalternative
Sehr viele Veganer verzichten auf Honig, da es sich um ein tierisches Produkt handelt, das von Bienen für sich selbst und nicht für den menschlichen Gebrauch hergestellt wird. Ein britisches Unternehmen hat nun ein neues Ersatzprodukt auf den Markt gebracht: BEE APPROVED. Es ist ein Süßungsmittel, das wie Honig aussieht und schmeckt, aber vor allem keine Bienen bei der Herstellung schädigt.
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SEAmpathy: Israelischer Designer kreiert vegane Materialien aus Algen
Der in Jerusalem lebende Designer Daniel Elkayam experimentiert mit Biomaterialien. Mit „YAMA“ und „MAYMA“ hat er in zwei unterschiedlichen Ansätzen vegane Materialien aus Algen kreiert. Mit seinem Projekt „SEAmpathy“ möchte Elkayam Mensch und Natur zusammenführen und zu gesünderen und besseren Konsumgewohnheiten inspirieren.
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Daring Foods sichert sich Vertriebsdeal mit Schottlands größtem Catering-Unternehmen
Das schottische Start-Up Daring Foods hat sich eine Listung beim Food-Service-Riesen Brakes gesichert und wird so in Zukunft seine palmöl- und gentechnikfreien Fleischalternativen wie z.B. Nuggets, Hackfleisch und Burger an fast 9000 Standorte im ganzen Land anbieten können.
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China: Veganer Markt soll von 2015 bis 2020 um mehr als 17% wachsen
Da die Bevölkerung in China weiterhin wächst und sich derzeit auf rund 1,4 Milliarden Menschen beläuft, entwickeln sich die Konsumgewohnheiten und Konsumtrends in neue Richtungen. Die chinesische Gastronomie-Industrie muss sich nun auf veränderte Geschmäcker einstellen, die mehr denn je pflanzliche Alternativen bevorzugen.
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Beyond Meat: Knapp 300 % Plus
Im zweiten Quartal 2019 konnte Beyond Meat seinen Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um gut 280 % auf 67,3 Millionen Dollar (60,4 Millionen Euro) steigern. Das teilte das Unternehmen nach Börsenschluss mit. Der Verlust beläuft sich auf 9,4 Millionen Dollar. Bereinigt um Sondereffekte vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen schaffte es Beyond Meat bereits in die schwarzen Zahlen. Der Kurs sackte nach Börsenschluss ab, erholte sich aber wieder, blieb jedoch unter …
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Lidl bringt ab 1.8. fleischlosen „Next Level Burger“ dauerhaft in alle deutschen Filialen
Nach den beiden erfolgreichen „Beyond Meat Burger“-Aktionen hat Lidl den frischen „Next Level Burger“ unter der Eigenmarke „Next Level Meat“ entwickelt. Die veganen Burgerpatties bestehen unter anderem aus Gemüse, Erbsen-, Soja- und Weizeneiweiß sowie Rote-Beete-Saft. Der vegane Burger soll hinsichtlich Geschmack, Aussehen und Konsistenz die perfekte Fleischalternative sein, gleichzeitig sorgt das pflanzliche Eiweiß für eine ordentliche Portion Protein auf dem Teller.
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Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe erreicht 1,5 Mrd. USD bis 2024
Eine aktuelle Analyse von Research And Markets prognostiziert, dass der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe im Prognosezeitraum 2019-2024 mit einer Wachtsumrate von 6,3% wachsen wird. 2024 wird voraussichtlich ein Marktwert von 1,5 Mrd. US-Dollar erreicht.
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ecodemy: „Die Zeit für die Idee einer pflanzenbasierten Ernährung ist einfach reif“
Die Fachfernschule für Ernährung und Gesundheit, ecodemy®, bietet Interessenten wissenschaftlich fundierte Aus – und Fachfortbildungen zur pflanzenbasierten Ernährung an. Die Einrichtung versteht sich dabei als Bindeglied zwischen Wissenschaft und Praxis. Wir sprachen mit Dominik Grimm, Initiator, Mitbegründer und Institutsleiter von ecodemy, über die Zielgruppe, Entwicklungen seit der Gründung und Pläne für die Zukunft.
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Neues Europa-Ranking zu Veganismus
Das Dienstleistungsunternehmen Ceuta Group hat Verbrauchertrends in ganz Europa untersucht, um zu zeigen, wie sehr das Bewusstsein und das Interesse für Veganismus in europäischen Ländern in den letzten fünf Jahren zugenommen haben. CEUTA stellte fest, dass die Öffentlichkeit auf dem gesamten Kontinent zunehmend an Veganismus interessiert ist, allerdings mit einigen Ausnahmen.
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Vegane Fleischproduzenten helfen die Erde zu retten
Ein kürzlich in der Independent veröffentlichter Artikel behandelte den schnell wachsenden Markt für Fleischalternativen und verweist dabei auf den beispiellosen Erfolg von Impossible Foods und Beyond Meat, der dazu beiträgt, dass vegane Fleischvarianten den Mainstream erobern. Diese Bewegung könne laut Independent einen Beitrag zur Klimakrise leisten. da der Kosum tierischen Fleisches abnehme.
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Loma Linda-Produkte bald in 1600 Läden in UK
Die internationale Healthfood-Marke Loma Linda hat Verträge mit vier britischen Einzelhändlern abgeschlossen, um ihre pflanzlichen Fertiggerichte und die Meeresfruchtalternative TUNO in Geschäften im ganzen Land anzubieten. Atlantic Natural Foods, LLC, der Mutterkonzern der Marke, hat sich mit dem Vertriebspartner Worldwide Food Associates (WFA) zusammengeschlossen, um die Loma Linda-Produktreihe in Großbritannien auszubauen.
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Marktbericht: Starkes globales Wachstum bei Moringa-Produkten
Eine aktuelle Marktanalyse von MarketResearch.biz schätzt den globalen Markt für Moringa-Produkte in 2019 auf einen Wert von über 6 Mrd. US-Dollar. Für den Prognosezeitraum 2017-2026 wird eine Wachstumsrate von 12,9% vorhergesagt.