blissworld peta logo

© blissworld

Neue Produkte

Bliss: Tierversuchsfreie Kosmetik in Kooperation mit PETA

Das US-amerikanische Unternehmen „Blissworld“ gestaltet die eigenen Beauty-Produkte neu. Die in Partnerschaft mit PETA neuentwickelte vegane Kollektion von Bliss steht ganz im Sinne der Millennials Generation. Als Bestätigung dafür, dass die Produkte von Bliss ohne jegliche Tierversuche hergestellt wurden, erhielt das Unternehmen eine Zertifizierung in Form eines Hasen-Verpackungslogos von der Tierschutzorganisation PETA.

mehr

elikat-Gründerin Katrin Lange

© elikat

Interviews

elikat: „Der Kuchen ist sozusagen ein Kuchen für jeden.“

Wenn Menschen es mit Lebensmittelunverträglichkeiten zu tun bekommen, fallen schnell einmal ganze Produktkategorien aus dem täglichen Speiseplan weg. Besonders für Gluten-Allergiker sind dann süße Leckereien wie Backwaren ein Tabu. Auch Katrin Lange, Gründerin von elikat, hatte mit Unverträglichkeiten zu kämpfen. Aus der Not machte sie eine Tugend und gründete ihr glutenfreies „Kuchen-im-Glas“-Startup, welches nun bereits drei Jahre am Markt tätig ist. Wir haben Katrin Lange im Interview zu den Entwicklungen und der Zukunft von elikat befragt.

mehr

Katya Witham Portrait

© Mintel Group Ltd

Markt & Trends

Deutschland liegt international auf Platz 1 der veganen Produkteinführungen 2017/2018

Die vegane Bewegung in Deutschland verändert die Lebensmittelwelt. Dieses beweist auch eine jüngst veröffentlichte Untersuchung von Mintel. Das internationale Marktforschungsinstitut hat untersucht, welche Länder vom Juli 2017 bis Juni 2018 den höchsten Anteil an globalen veganen Lebensmittel- und Getränkeeinführungen aufweisen konnte. Deutschland führt dabei das Feld an.

mehr

NO Evil Foods Logo

© No Evil Foods

Unternehmen

No Evil Foods: Ein veganes Fleischunternehmen expandiert

„No Evil Foods“ ist ein US-amerikanisches Unternehmen, welches veganes Fleisch produziert und ihren Vertrieb jüngst auf 75 Standorte der Supermarktkette „Wegmans“ ausgeweitet hat. Mitbegründerin Sadrah Schadel sieht vor allem in dem gesundheitlichen Aspekt von veganem Fleisch den Ursprung der erhöhten Nachfrage nach tierfreifen Fleischalternativen. Auf der einen Seite lehnen Verbraucher zunehmend Produkte mit einem hohen Cholesteringehalt ab und auf der anderen Seite, fragen sie Produkte mit hohem Proteinanteil verstärkt nach.

mehr

Nuri: TK-Babybrei für eine gesunde Kinder-Ernährung

© Nuri

Startups, Accelerators & Incubators

Nuri: Gesunder TK-Babybrei wie selbstgekocht

Heutzutage haben viele Menschen wenig Zeit. Besonders dann, wenn sie berufstätig sind. Wenn man dann noch ein Kleinkind Zuhause hat und dieses mit gesundem Essen versorgen möchte, dann wissen sich viele Eltern nicht mehr zu helfen. Schließlich soll es lecker, gesund, natürlich, wenig zeitintensiv und am besten wie selbstgekocht sein – fast unmöglich?! Nicht mehr dank dem jungen berliner Start-up „Nuri“.

mehr

Kanada Milchkuh

© niyazz - stock.adobe.com

Markt & Trends

Kanada: Milchkonsum pro Kopf stark zurückgegangen

Der Rückgang der Nachfrage nach Milch hat schon viele Milchhersteller zum Umdenken bewegt. So haben große Unternehmen wie „Danone“ und „Dean Foods“ erste Schritte hin zu veganen Alternativen gemacht. Auch die kanadische Bundesbehörde „Statistics Canada“ hat sich mit der Veränderung des Milchkonsums in ihrem Land beschäftigt. Im April diesen Jahres wurde bereits über die Einführung von Warnhinweisen, unter anderem für Produkte aus Milcherzeugnissen, nachgedacht.

mehr

Claus Reformwaren

© Claus Reformwaren Service Team GmbH

Interviews

Claus GmbH: „Die Nachfrage nach veganen Produkten ist immer noch recht gut.“

Immer öfter legen Konsumenten nicht mehr nur Wert auf einen veganen Lebensstil, sondern zusätzlich auch auf einen ökologischen. Damit bekommt die Kategorie der bio-veganen Lebensmittel einen immer größeren Stellenwert. Ein wichtiger Lieferant in diesem Segment ist die Claus GmbH, welche Reform-, Bio- und Naturwaren in ganz Europa liefert – Nicht zuletzt auch die hauseigenen Marken Pural & eubiona. Wir haben bei Herrn Chahrouri, Leitung Sortimentmanagement, einmal nachgefragt, wie es um den veganen Anteil der eigenen Marken, sowie die Entwicklung des bio-veganen Marktes steht.

mehr

WeWork logo

© WeWork Companies Inc.

Unternehmen

WeWork: Fleischfreie Kantinenmahlzeiten für die Umwelt und Gesundheit der Mitarbeiter

Der Coworkingspace-Anbieter „WeWork“ engagiert sich schon länger für den Umweltschutz und hat nun eine ganz eigene Idee zur Reduzierung des unternehmerischen CO2-Fußabdruckes entwickelt: Ab sofort sollen alle Mitarbeiter und Kunden möglichst fleischrei essen. McKelvey, Mitbegründer des Milliarden-Konzerns, begründet die Umstellung damit, dass fleischlose Mahlzeiten umweltfreundlicher als Hypridfahrzeuge seien und Tierleben retten würden.

mehr

© 2018 Clif Bar Company

Neue Produkte

USA: Veganes Müsli von Clif Bar

Clif Bar ist als US-amerikanischer Marktführer für Energieriegel schon bekannt für seine gesunden Snacks und Lebensmittel. Vor kurzem erweiterte das Bio-Lebensmittelunternehmen das Sortiment um pflanzliches Protein-Müsli. Das „Premium Müsli”, ist nach den Worten des Brand Managers Elliot Freeman von Clif Bar schon ein „shining star“. Das glutenfreie, eiweißhaltige Müsli ist vor allem für Sportler und aktive Menschen gedacht, die sich gerne bewusst und gesund ernähren.

mehr

© QuornChiknTendersLG.jpg

International

Quorn plant Millionen-Investition in Forschung und Entwicklung

Der Lebensmittelhersteller „Quorn“ ist erfolgreicher denn je. Im Gegensatz zum ersten Halbjahr 2017 verzeichnet die führende vegane Fleischmarke in Großbritannien einen zwölfprozentigen Anstieg des Umsatzes in 2018. Um noch erfolgreicher zu werden, investiert das Unternehmen nun 7 Millionen Pfund in die Forschung und Entwicklung neuer Produkte.

mehr

Daniel Meißner, Leiter der Alnavit GmbH

© Alnavit GmbH

Interviews

Alnavit: „Ernährungsbewusstsein spielt eine immer größere Rolle.“

In der heutigen Zeit geht das Umdenken in der Ernährung – im wahrsten Sinne des Wortes – weit über den Tellerrand hinaus. Konsumenten machen sich nicht nur Gedanken, welche Produkte auf den Teller kommen, sondern auch, wie diese angebaut werden. Das ist einer der Gründe, warum auch Unternehmen immer mehr Wert auf nachhaltiges Wirtschaften, transparente Deklaration, soziales Engagement und einiges mehr legen. So auch Alnavit, welches mit seinen Bio-Produkten – ein Großteil davon vegan – und hohen Qualitätskriterien den Bio-Markt bedient. Im Interview mit Daniel von Meißner, Leiter der Alnavit GmbH, haben wir mehr über das Unternehmen, die aktuellen Entwicklungen und die neue Art von Wirtschaften erfahren.

mehr