Markt & Trends

Chile: Starker Trend zum Veganismus

Bereits vor zwei Jahren hatte eine repräsentative Studie in Chile ergeben, dass ca. 1,5 Millionen Chilenen bei ihrer täglichen Ernährung auf Fleisch verzichten. Rund 75% der damals Befragten gaben an, dass sie ihren Fleischkonsum zukünftig […]

Markt & Trends

VAE: Dubai wird zunehmend veganfreundlicher

Der pflanzenbasierte Nahrungsmittelsektor in Dubai ist während des Lockdowns Anfang diesen Jahres stark gewachsen und soll auch zukünftig weiter boomen. Das macht die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) immer attraktiver für ausländische Unternehmen. Einige große Anbieter […]

Gastronomie & Verpflegung

Corona-Pandemie: Vegane Restaurants im Trend

In einem Interview mit Elysabeth Alfano im “The Plantbased Business Hour” spricht der Direktor von HappyCow, Ken Spector, über die aktuellen Trends in der veganen Gastronomie während der Corona-Pandemie und die enormen Zunahme der veganen […]