Die tempehmanufaktur hat lecker nachgelegt: mit der neuen Tempeh–Sorte „Tempeh–Burger Smoky Paprika“ bringt die Schnappinger GmbH erstmals seit 2018 wieder ein Neuprodukt auf den Markt. Damit folgt das Familienunternehmen dem vorherrschenden Burger–Trend und sorgt mit dem innovativen Produkt für frischen Wind im Kühlregal.
Die beliebten Produkte der tempehmanufaktur erhalten eine neue Verpackung: die Schnappinger GmbH kündigt einen Verpackungsrelaunch der beliebten Marke an.
Tiba Tempeh, gegründet von Kraft Heinz-Veteranen, schließt eine 500.000£-Startkapitalrunde ab, um Tempeh in den Mainstream zu bringen
Das niederländischen Familienunternehmens Schouten Europe führt eine neue Hackfleischalternative auf Basis von fermentiertem Tempeh ein. Das komplett pflanzliche Hackfleisch wird zum Teil aus Nebenprodukten aus einer der Produktionsstätten von Schouten hergestellt. Mit diesem Produkt reagiert Schouten auf die steigende Nachfrage nach fermentierten Produkten auf eine nachhaltige Art und Weise. Das Tempeh-Hackfleisch wird für den Einzelhandel, den Außer-Haus-Bereich und die lebensmittelverarbeitende Industrie erhältlich sein.
Maple Leaf Foods gab vor kurzem bekannt, dass seine hundertprozentige Tochtergesellschaft Greenleaf Foods, SPC, den bereits angekündigten Kauf einer 118.000 Quadratfuß großen Produktionsanlage in Indianapolis abgeschlossen hat, in dem neue Anlagen installiert werden, um die Tempeh-Produktionskapazität des Unternehmens zu erhöhen und die wachsende Nachfrage zu decken.
Das kanadische Lebensmittelunternehmen Maple Leaf Foods kündigte vor kurzem neue Pläne zur Erweiterung seiner Produktionskapazitäten im Bereich alternativer Proteine an. Zusammen mit seiner hundertprozentigen Tochtergesellschaft Greenleaf Foods, SPC, einer Marke für rein pflanzliche Proteinprodukte, plant Maple Leaf die Erhöhung seiner Tempeh-Produktionskapazität durch den Erwerb und den Ausbau einer Lebensmittelverarbeitungsanlage in Indianapolis, Indiana.
Better Nature kündigte kürzlich eine Partnerschaft mit rePurpose Global an, einer Onlineplattform zum Thema Kunststoffe, die Privatpersonen und Unternehmen dabei hilft, ihren Kunststoff-Fußabdruck zu reduzieren und wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Marke erklärt, dass sie damit der weltweit erste plastikneutrale Hersteller von Fleischalternativen ist.
Nach einem neuen Analysebericht des Marktforschungsspezialisten Zion Market Research könnte der globale Markt für pflanzliche Fleischalternativen bis zum Jahr 2025 ein Gesamtvolumen von circa 21,23 Milliarden US-Doller erreichen. Die Experten gehen für den Prognosezeitraum 2019-2025 von einer jährlichen Wachstumsrate des Marktes von bis zu 8,6% aus.
Wie der Bio-Lebensmittelhersteller Hain Celestial am 06. Mai 2019 bekanntgab, hat das Unternehmen den Verkauf der unter der Marke WestSoy® geführten Fleischersatzproduktreihe an die Keystone Nutural Holdings abgeschlossen. Dies betrifft die gesamte Tofu-, Seitan- und Tempeh-Produktpalette. Der ebenfalls unter dem Markennamen WestSoy® geführte vegane Getränkebereich verbleibt demnach bei Hain Celestial.
Studierende der TU Berlin gewinnen beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland. Vier Preise an drei Teams – das ist die erfolgreiche Bilanz der TU-Studierenden des Faches Lebensmitteltechnologie beim diesjährigen Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) ausgerichtet wird.
Ein aktueller Marktforschungsbericht von Persistence Market Research behandelt den globalen Markt für Tempeh für den Prognosezeitraum 2018-2026. Danach wird der Tempehmarkt mit einer robusten, jährlichen Wachstumsrate von circa 6,1% weiter wachsen. Der Bericht enthält viele detaillierte Informationen zur derzeitigen Marktsituation und zu den erwartbaren, zukünftigen Entwicklungen einzelner Segmente.
Konsumenten, die den Fleischkonsum aus ökologischen, ethischen, gesundheitlichen Gründen ablehnen, finden in dem veganem Fermentationsprodukt Tempeh eine echte Alternative. Prognosen zufolge soll die jährliche Wachstumsrate für Tempeh in den Jahren zwischen 2018 bis 2026 bei 6,1% liegen.
Der bemerkenswerte globale Trend zu veganem Lifestyle wird voraussichtlich die Entwicklung des Tempeh-Marktes im Prognosezeitraum 2018 bis 2023 vorantreiben. Tempeh ist ein traditionelles fermentiertes Produkt aus Indonesien auf Sojabohnenbasis, das gerne als Fleischersatz verwendet wird. Es ist fettarm, reich an Proteinen und neben seinem Wohlgeschmack auch für seine Verdaulichkeit bekannt. Der Verzehr von Tempeh hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie die Erhöhung der Knochendichte, die Verbesserung des Muskelwachstums und die Senkung …
