Die Vorliebe der Verbraucher für pflanzenbasierte Lebensmittel wächst kontinuierlich. Das wirkt sich auch auf den Getränkemarkt aus. Das Marktforschungsunternehmen Persistence Market Research (PMR) prognostiziert für das Segment der plant-based Drinks bis 2028 jährliche Wachstumsraten von […]
AKAL Food steht für natürliche roh-vegane Genuss-Produkte auf Algenbasis. Im Sanskrit steht„akal“ für unendlich – so wie die Spiralform der Hauptzutat Spirulina, die sich endlos windet. AKAL Food betrachtet die Ernährung ganzheitlich: vom natürlichen Wachstum […]
Das Bedürfnis nach ehrlichen Marken, die auf vollkommene Transparenz setzen, wird bei den Verbrauchern immer größer. Wer heute ein Unternehmen führt, kann sich dem Thema Nachhaltigkeit nur noch schwer entziehen. Das weiss auch Govinda Thaler, […]
Ab sofort gibt es an vielen deutschen Shell-Stationen mit deli2Go-Theke Baguettes, schmackhaft belegt mit dem Veganen Schinken Spicker mit Grillgemüse der Rügenwalder Mühle. Das knusprige Rustico ist mit dem Veganen Schinken Spicker, Frischkäseaufstrich, Tomate und […]
Oatly, eine der bekanntesten Hafermilchmarken der Welt, hat seine Präsenz in Asien mit dem Launch seiner Alternativprodukte in Singapur weiter ausgebaut. Wie auch schon andere große Alternativproduzenten sieht Oalty großes Potenzial auf den asiatischen Märkten. […]
Das 2016 gegründete Berliner Food Start-up EVOPE NUTRITION kreiert pflanzlichen Mahlzeitersatz, bestehend aus echten, natürlichen und nachhaltigen Zutaten, für die optimale Nährstoffversorgung. Gründerin Jennifer Althoff will sich mit ihrem neuen Produkt um eins der bestehenden […]
Die Nachfrage boomt. Immer mehr Menschen bewegen die Themen gesunde Ernährung und bewusster Lebensstil. Die Corona Pandemie hat es während des Lockdowns verdeutlicht, dass insbesondere in urbanen Ballungsräumen die Versorgung mit gesunden Lebensmitteln durch lokalen […]
„Ernte gut – alles gut“ hieß es im Oktober bei der Rügenwalder Mühle: Das Lebensmittelunternehmen aus Bad Zwischenahn konnte diesen Herbst rund 137 t seines ersten eigenen Sojas aus Deutschland einfahren. Die erfolgreiche Ernte markiert […]
Scandi Standard, ein führender Hersteller von Hühnerprodukten in Skandinavien und Irland, arbeitet zusammen mit dem schwedischen Unternehmen Veg of Lund AB an einem Forschungs- und Entwicklungsprojekt für ein neues Protein auf pflanzlicher Basis, das sowohl […]
Cremige Joghurtalternativen mit vollem Geschmack und das alles auf pflanzlicher Basis: Mit der Marke beleaf geht die Schweizer Emmi Group ab sofort auch in Deutschland neue Wege und erweitert ihr Produktportfolio um pflanzliche Joghurtalternativen auf […]
Vivera, einer der führenden niederländischen Hersteller von pflanzlichen Fleischalternativen, kündigte diese Woche eine Partnerschaft mit ProVeg an, um die erfolgreiche Veggie-Challenge der internationalen Ernährungsorganisation zu fördern. Gemeinsam hoffen sie, einen Schneeballeffekt zu erzeugen, der Europa […]
Ingredion Incorporated, ein weltweit führender Anbieter von Zutatenlösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, gab heute den Erwerb der 100%igen Beteiligung an Verdient Food Inc. bekannt. Zuvor hatte das Unternehmen eine Vereinbarung mit James Cameron und […]
Algen dienen der Industrie schon heute als Rohstoffquelle für Stabilisatoren oder Verdickungs- und Geliermittel, wie Agar, Alginat und Carrageen. Immer stärker in das Interesse der Forschung rückt aber auch ihr Potenzial als Kohlenhydratlieferanten für Biokunststoffe. […]
Die vegane Tiefkühl-Linie von Nomad Foods/Iglo, Green Cuisine, ist mittlerweile in Europa in 12 Ländern erhältlich, wobei Schweden und Finnland in den letzten Wochen hinzugekommen sind. Green Cuisine wird in über 25.000 Supermärkten angeboten, zur […]
Anlässlich des Weltvegantages am 01. November 2020 zelebriert LikeMeat den Auftakt des Veganuary 2021 mit einem veganen, englischen Frühstück. Die pflanzenbasierte Lebensmittelmarke wird die vegane Initiative im Januar in Deutschland verstärken. Dabei wird sie international […]
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