Ein Honig, der Bakterien bekämpft. Eine Körperbutter, die Plastik spart. Ein Zeckenschutz, der die Haut pflegt. Um gute Ideen und eine hochwertige Ausführung waren die Hersteller, die in diesem Jahr als „Reformprodukte des Jahres“ zur […]
Burcon NutraScience (TSX: BU; FRA: BNE), ein Technologieführer für pflanzliche Proteine, hat vor kurzem eine umfassende Partnerschaft mit Nestlé SA (SWX: NESN) in Nordamerika bekannt gegeben. Der Vertrag umschließt die Forschung und Entwicklung über ein […]
Am 23. und 24. April 2020 holt die New Food Conference wieder führende Vertreterinnen und Vertreter der Lebensmittelbranche nach Berlin, um sich über die aktuellen Entwicklungen im Bereich alternativer Proteine auszutauschen. Seit letzter Woche ist […]
Vom 12. – 15. Februar 2020 laden Biofach und ProVeg International mit zahlreichen Ausstellern, Vorträgen, Podiumsdiskussionen und Kochshows nach Nürnberg ein, um die Vielfalt der pflanzlichen Ernährungsweise zu entdecken. Als Weltleitmesse für biologische Lebensmittel ist […]
Der EDEKA-Verbund baut sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus und schützt neben Avocados jetzt auch Orangen und Mandarinen mit der innovativen “Apeel”-Technologie. Apeel-Produkte verfügen über einen aus pflanzlichen Materialen hergestellten Schutzmantel, um den Wasserverlust und […]
Die Veganz Group AG steigerte im Gesamtjahr 2019 den Gruppenumsatz um 28 % auf 26,6 Millionen Euro. Die Unternehmensgruppe trifft mit ihrem veganen Vollsortiment und der transparenten CO2-Kennzeichnung auf ihren Produkten die Konsumentenwünsche nach Klimaschutz […]
In Deutschland umfasst das Geschäft von Lush derzeit 37 Filialen sowie einen E-Commerce-Shop. Im Einzelhandel werden ca. 600 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Düsseldorfer Lush Manufaktur versorgt den europäischen Markt mit frischen und handgemachten veganen Produkten und […]
Der weltweit agierende Speiseeishersteller Froneri bringt eine nachhaltige Eiscreme auf pflanzlicher Basis auf den Markt. RØAR® wird zunächst in ausgewählten Geschäften im Vereinigten Königreich und in Finnland erhältlich sein.
Provamel hat einen Verpackungs-Relaunch vollzogen und präsentiert sich mit einem völlig neuen Design, das direkt und transparent mit dem Konsumenten kommuniziert. Informationen zu Zutaten und deren Ursprung sind ebenso wie das verwendete Verpackungsmaterial und die […]
Die vegane Restaurantkette by CHLOE bietet ab dem 1. Februar 2020 offiziell drei neue vegane Menüoptionen mit ihrem beliebten pflanzlichen “Chicky” an allen Standorten in Großbritannien. Die pflanzliche Hühnchenalternative Chicky wurde erstmals im vergangenen Herbst […]
Ab dem 12.02.2020 präsentiert Veganz auf der 31. BIOFACH-Messe mit den Oat Drinks den ersten veganen Fruchtdrink mit Buttermilch-Note sowie die neuen Clean Protein Bars ohne Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker. Dabei werden dem an Nachhaltigkeit […]
Das von der EU finanzierte PROTEIN2FOOD-Projekt wird heute auf der Konferenz “Food for the future: Accelerating the protein transition” in Brüssel seine Endergebnisse vorstellen. PROTEIN2FOOD wird von der Universität Kopenhagen geleitet und besteht aus einem […]
Das innovative Biotech-Startup TurtleTree Labs mit Sitz in Singapur hat sich auf die Erzeugung echter Milch aus Tierzellen im Labor spezialisiert. TurtleTreeLabs ist nach eigener Aussage das weltweit erste Unternehmen, welches innovative Biotechnologie zur Herstellung […]
In den letzten Jahren erfreut sich das Kochbox-Format (z.B. Hello Fresh, Marley Spoon) immer größerer Beliebtheit und ist gerade für zeithungrige Feinschmecker*innen eine ideale Option, der langweiligen Routine zu entkommen und großartiges aber vor allem […]
Schon seit vielen Jahren produzieren Stylianós und Efthymía Kotrótsis Bio-Olivenöl in Kalamata, Griechenland. Doch die beiden produzieren nicht irgendein Olivenöl. Sie sind Mitglied im Panhellenischen Bio-Betriebsnetz BIOCYCLIC VEGAN NETWORK und haben ihr Olivenöl unter Einhaltung […]
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