Laut einer aktuellen Marktanalyse von Market Research Future wird der globale Markt für Cashewmilch bis 2023 weiter wachsen. Die hohe weltweite Prävalenz von Laktoseintoleranz sowie die global steigende Zahl der vegan lebenden Menschen dürften laut Bericht […]
Der US-amerikanische vegane Lieferdienst MamaSezz und das American Institute for Cancer Research (AICR) haben in dieser Woche ihre Zusammenarbeit angekündigt. Gemeinsam wollen sie Krebspatienten und -überlebenden gesunde, pflanzliche Mahlzeiten anbieten, die nachweislich zur Krebsprävention beitragen […]
Während die pflanzlichen Beyond-Bratlinge auf dem US-Markt beinahe schon Kultstatus genießen, erobert der pflanzliche Produzent mittlerweile auch die europäischen Märkte. Die Fast-Food-Kette Burgerheart gab vor kurzem nun auch bekannt, die Patties aus Erbsenprotein zukünftig in […]
Nach der Markteinführung eines glutenfreien Haferdrinks des pflanzlichen Produzenten bedda, erweitert das Hamburger Unternehmen sein Sortiment nun auch im Dessert-Bereich und präsentiert ein neues innovatives Produkt.
Laut einem aktuellen Report der britischen Investmentbank Barclays ist der alternative Fleischmarkt auf dem besten Weg, in den kommenden zehn Jahren ein Gesamtvolumen von 140 Mrd. US-Dollar zu erreichen. Dem Bericht zufolge könnten vegane Fleischalternativen […]
Nach übereinstimmenden Berichten mehrerer deutscher Medien war der Beyond Meat Burger, der ab Donnerstag 29. Mai in den deutschen Lidl-Filialen als Aktionsware angeboten wurde, innerhalb von kurzer Zeit ausverkauft. Viele Kunden waren enttäuscht und verärgert. […]
Wie eine aktuelle Marktanalyse von Allied Market Research prognostiziert, wird der globale Markt für Erbsenprotein bis 2025 einen Wert von 176 Mio. US-Dollar erreichen. Das entspricht einem Wachstum von 32,6% im Zeitraum 2018-2025 und einer […]
Auf der International Franchise Expo, die vom 30. Mai bis 1. Juni im Javits Center in New York stattfinden wird, wird das kanadische Unternehmen Copper Brand sein innovatives und erfolgreiche QSR-Modell präsentieren.
Moving Mountains® hat seine Produktpalette auf pflanzlicher Basis um einen neuen Gemüse-Hotdog erweitert. Dieser ähnelt nicht nur echtem Fleisch, sondern schmeckt nach Unternehmensangaben auch genauso. Diese neuen Hotdogs sind über Jan Zandbergen BV aus den […]
Die Proteinqualität der zwei neuen veganen Produkte des kanadischen Lebensmitteltechnik-Unternehmens Burcon soll der von Milch und Fleisch gleichwertig und sogar überlegen sein.
Das in London ansässige Start-Up NO PLANET B feiert nach eigener Aussage Dinge, die als nutzlos gelten und setzt damit Impulse für bewussten Konsum und nachhaltige Lösungen in der Beautybranche. Für die eigens produzierte NATRUE- […]
Beyond Meat wird seine erste Fabrik in Europa 2020 in den Niederlanden eröffnen. Von dort soll dann der europäische Markt bedient werden. Der in den Niederlanden ansässige internationale Fleischhändler “Zandbergen World’s Finest Meat” hat die Exklusivrechte […]
Wie das chilenische Unternehmen Gelymar vergangene Woche mitteilte, wurde ein vor zwei Jahren gestartetes Kapazitätserweiterungsprogramm mit einer Investition von 15 Mio. US-Dollar erfolgreich abgeschlossen. Die Produktionskapazität des Zusatzstoffes Carrageen wird nun auf rund 10.000 Tonnen Produkt […]
Wie sieht die Fleischproduktion der Zukunft aus? Dieser spannenden Frage widmet sich zur Zeit die Sonderausstellung “Meat The Future” im Museum Mensch und Natur in München. Angesichts von Umweltbelastung durch Massentierhaltung, Klimawandel und wachsender Weltbevölkerung […]
Mit der Vision, der Erde etwas zurückzugeben, gründete der Naturschützer Philipp Kauffmann das Social Enterprise Original Beans. Zusammen mit seinem “Bean Team“ sucht er seither die seltensten und besten Kakaosorten der Welt und bringt Bauern oder indigene […]
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