Der aktuelle Katjes TV-Spot „Jedes Leben ist wertvoll“ für die vegane Schokolade Chocjes und die darin behandelte kritische Massentierhaltung bei Milchkühen trifft den Nerv der Zeit. Seit zwei Wochen löst der Spot viele Diskussionen aus: Den überwiegend positiven Reaktionen standen auch Beschwerden beim Werberat gegenüber.
Oktober 2019
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Das sind die veganen Trends auf der VeggieWorld Köln
Vom 09. bis 10. November 2019 findet die VeggieWorld erstmals in Köln statt. Die Anbieter aus insgesamt 9 verschiedenen Ländern zeigen in Köln die breite Vielfalt des veganen Lebensstils.
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Im Interview mit dem Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V. über die Bio-vegane Landwirtschaft
Der Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V., Berlin, steht für konkrete, praxisrelevante Lösungen für eine Landwirtschaft der Zukunft. Der Förderkreis versteht sich dabei als ideeller Förderverein der biozyklisch-veganen Landbauidee im deutschsprachigen Raum. Wir sprachen nun mit Vereinsvertreterin Anja Bonzheim über die Vorteile und aktuellen Entwicklungen der Biozyklisch-Veganen Landwirtschaft und die Arbeit des Förderkreises.
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Studie von Veganz: So leben Veganer*innen in Europa
Passend zum Weltvegantag am 1.11.2019 veröffentlicht Veganz, laut Eigenangabe deutscher Marktführer für vegane Lebensmittel, die weltweit erste Studie zum Thema Veganismus in Europa. Befragt wurden dazu 24.000 Menschen in 15 verschiedenen Ländern. Worauf legen Veganer*innen in ihrem Einkaufs- und Ernährungsverhalten besonderen Wert? In welchen Einstellungen differenzieren sie sich wesentlich von anderen Ernährungsgruppen?
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Neue pflanzenbasierte Krabben und Garnelen von The Van Cleve Seafood Co.
Die in Virginia ansässige Van Cleve Seafood Company hat die Einführung einer neuen Tiefkühlmarke mit dem Namen „Wild.Skinny.Clean“ angekündigt, zu der auch pflanzenbasierte Krabbenprodukte und rosa Garnelen zählen. Das Unternehmen setzt bei seinen Produkten als Teil seiner Mission „Food as Medicine“ auf Superfoods statt auf typisches pflanzliches Protein wie Soja.
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Viele Veganer und Vegetarier sehen sich Kritik ausgesetzt
7 von 10 Veganern und Vegetariern mussten sich in den letzten sechs Monaten für ihre Ernährungsweise rechtfertigen. Aber auch gut jeder dritte Allesesser (38 %) hat sich in diesem Zeitraum zuweilen aufgrund seiner Essgewohnheiten kritisiert gefühlt. Das ist das Ergebnis einer EARSandEYES-Studie anlässlich des Weltvegantags am 1. November 2019, für die das Hamburger Marktforschungsinstitut aktuell 1.000 in Deutschland lebende Personen bevölkerungsrepräsentativ befragt hat.
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WIWIN AWARD: Spoontainable ist das nachhaltigste Startup Deutschlands
Der Gewinner steht fest: Spoontainable erhält den diesjährigen WIWIN AWARD und gilt damit als das nachhaltigste Startup Deutschlands. Das Unternehmen aus Stuttgart hat sich am Montagabend im Säälchen in Berlin beim Pitch vor der Fachjury im Rahmen des WIWIN AWARDS erfolgreich gegen vier weitere Startups durchgesetzt. Damit erhält Spoontainable ein garantiertes Investment in Höhe von 500.000 Euro. Beim diesjährigen WIWIN AWARD hatten sich insgesamt rund 160 Startups aus der ganzen Bundesrepublik beworben.
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House Foods America steigert Tofuproduktion aufgrund stark wachsender Nachfrage
House Foods America, ein führender amerikanischer Tofuproduzent, gab vor kurzem bekannt, dass man aufgrund einer stark wachsenden Nachfrage nach Tofuprodukten die Produktionsstätte erweitert und technologisch modernisieren möchte. Im Vergleich zum Vorjahr stieg 2019 der Umsatz des Unternehmens um gut 10%. In Zukunft soll in der kalifornischen Produktionsstätte bis zu 50% mehr Tofu hergestellt werden.
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Weltvegantag 2019: Zum Wohle von Kuh, Mensch und Erde auf pflanzliche Alternativen setzen
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, nachhaltige Ernährung, Klimaschutz: Es gibt viele Gründe, auf pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten zu setzen. Neben Nachhaltigkeit ist aber auch ein wachsendes Bewusstsein für Tierwohl ein wichtiger Faktor. Vegetarier ernten allerdings nach wie vor mehr Verständnis für ihre Ernährungsweise als Veganer. Das soll der Weltvegantag am 1. November ändern: An diesem Tag, der seit 1994 gefeiert wird, klären Veganer über ihre Lebensweise auf und machen beispielsweise auf einige Vorgänge in der Milchwirtschaft aufmerksam, die der breiten Öffentlichkeit häufig nicht bewusst sind.
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Ernährungsorganisation ProVeg fordert das Ende unfairer Besteuerung von Pflanzenmilch
ProVeg fordert das Ende der ungerechten Steuersätze für pflanzliche Milch im Vergleich zu den niedrigeren Steuersätzen für Kuhmilch. In Deutschland beträgt die Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milchalternativen 19%, Kuhmilch wird hingegen nur mit 7% besteuert. Das bedeutet einen um 171% höheren Mehrwertsteuersatz für Pflanzenmilch. Dabei trägt die Milchindustrie maßgeblich zum Klimawandel bei, denn ein Liter Kuhmilch verbraucht 22-mal mehr Wasser, benötigt etwa 12-mal mehr Land und emittiert dreimal mehr Treibhausgasemissionen als ein Liter Sojamilch. Auch andere Pflanzenmilchsorten wie Hafer-, Reis- oder Mandelmilch sind deutlich klima- und umweltfreundlicher als Kuhmilch.
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Kanadische Forscherin will pflanzliches Fleisch durch Ultraschalltechnologie verbessern
Die Nachfrage nach pflanzlichem Fleisch steigt seit geraumer Zeit ebenso wie die Zahl der Innovationen und Anwendungen von pflanzlichen Proteinen. Viele pflanzliche Fleischsorten sind jedoch geschmacklich und texturell nicht zufriedenstellend. Dr. Filiz Koksel aus Kanada, Empfängerin eines GFI-Forschungsstipendiums, will nun mit Hilfe von Ultraschalltechnologie die Qualität von Fleisch auf pflanzlicher Basis weiter verbessern und betreibt dazu ein umfassendes Forschungprojekt.
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„Inspirational Food“: Neue Marke „Jochen Schweizer“ ab sofort exklusiv bei EDEKA
Wie kein anderer steht Jochen Schweizer für das Erlebnis. Nun bringt der Unternehmer auch mehr Abwechslung und Inspiration auf die Esstische. Gemeinsam mit EDEKA hat er eine Produktlinie für „Inspirational Food“ entwickelt: Lebensmittel, die zu neuen Geschmackserlebnissen inspirieren. Die neue Linie umfasst dabei auch einige vegane Produkte.
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Kaufland bringt neue Fleischalternativen auf Basis von Sonnenblumenprotein
Kaufland präsentiert aktuell eine neue Linie von Fleischalternativprodukten auf Basis von Sonnenblumenprotein. Die Supermarktkette verzichtet bewusst auf Soja bei ihren neuen Produkten und ergänzt mit dem „Miracle Burger“ und dem „Miracle Hack“ das bereits vielfältige vegane Sortiment. Die Produkte sind ab sofort deutschlandweit in allen Kaufland-Filialen verfügbar.
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Weltpremiere in Österreich : Upfield bringt Flora Plant™ erstmals auf den Markt
Alternative Ernährungsformen liegen im Trend und insbesondere pflanzenbasierte Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Nun liefert Upfield seinen Beitrag zu dieser Bewegung rund um Lebensmittel auf pflanzlicher Grundlage – und zwar mit dem Launch seines neuen Produkts Flora Plant™, einer Weltpremiere in Österreich. Flora Plant™ sieht nicht nur wie Butter aus, sondern schmeckt auch so und hat beim Backen und Kochen laut Upfield die gleichen Eigenschaften.
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Bei Jasha steht 100% reine Naturkosmetik im Mittelpunkt
Die Haut ist Tag für Tag zahlreichen Umwelteinflüssen ausgesetzt. Frostigen Temperaturen und starker Sonneneinstrahlung muss sie ebenso widerstehen wie Heizungsluft, Stress und Ernährungsfehlern. Bei aller Belastung erwarten wir, dass unsere Haut strahlend, glatt und rein ist. Jugendlichkeit und Spannkraft sind die Zauberworte, die wir mit schöner Haut assoziieren.
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