Als nach eigenen Angaben erster Anbieter bringt Garden Gourmet jetzt rohes veganes Hack flächendeckend in die deutschen Supermärkte. Das Garden Gourmet Incredible Hack sieht laut Unternehmen aus wie frisches Hackfleisch, schmeckt genauso herzhaft-saftig und lässt […]
Der schwedische Haferdrinkhersteller Oatly hat eine Petition beim Petitionsausschuss des Deutschen Bundestages eingereicht mit der Forderung, dass alle im Deutschen Lebensmitteleinzelhandel vertriebenen Lebensmittel mit den durch ihre Herstellung emittierten Treibhausgasen (CO2e) verpflichtend gekennzeichnet werden.
Nach vegetarischen Fruchtgummis gibt es von Katjes seit einiger Zeit auch „Chocjes”, die erste vegane Schokolade auf Basis von Haferdrink, bei der vollständig auf den Zusatz von Milch verzichtet wird.
Veganer Genuss für alle: Vom Geschmack und der Qualität der veganen Lidl-Produkte unter der Eigenmarke “Next Level Meat” können sich jetzt alle Besucher beim “Next Level Meat”-Truck überzeugen, der ab Donnerstag durch Deutschland tourt und […]
Eine Zukunft ohne Massentierhaltung und Schlachthöfe? Eine Zukunft mit Steaks aus dem Reagenzglas? In dem Buch „Clean Meat“ (LangenMüller) gibt Nadine Filko einen fundierten Überblick zur aktuellen Debatte um das „saubere“ Fleisch.
Als erste Fluggesellschaft weltweit bietet Cathay Pacific seinen Passagieren mit dem Produkt OmniPork eine pflanzliche Alternative zu Schweinefleisch an. OmniPork ist eine vegane Mischung aus Erbsenprotein, gentechnikfreiem Soja, Shiitake-Pilzen und Reis, die wie Schweinefleisch aussieht […]
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Ernährung mit Verzicht auf künstliche Aromen und chemische Inhaltsstoffe. Neben zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist auch die Verringerung von schädlichen Umwelteinflüssen durch die traditionelle Lebensmittelproduktion ein häufiges Entscheidungskriterium […]
Der Tofu-Produzent The Tofoo Co. mit Sitz in Großbritannien hat seinen Umsatz seit 2017 um circa 200% gesteigert und ist aktuell die meistverkaufte Tofu-Marke auf dem britischen Markt. Das Unternehmen hat Berichten zufolge im Jahr […]
Veggie-Chips sind pflanzliche Snacks aus Zutaten wie Roggen, Quinoa, Mais, Linsen oder auch Kartoffeln und sie sind frei von tierischen oder milchbasierten Inhaltsstoffen. Wie ein aktueller Marktbericht von persistencemarketresearch.com zeigt, boomt der globale Markt für Chips […]
Auf der diesjährigen Anuga waren die neuen Avita Gemüse-Hanf-Sticks eine der Top-Ten-Innovationen und haben das Fachpublikum auf der Sonderschau “Anuga taste Innovation Show” begeistert. Jetzt stehen bereits die beiden nächsten Produkt-Highlights von Schne-frost für den […]
Das steirische Kosmetiklabel PURE SKIN FOOD der Firma No Planet B GmbH geht mit seinem konsequenten Nachhaltigkeitsansatz einen weiteren Schritt: Das Unternehmen arbeitet nun offiziell CO2-neutral und ist stolz darauf, damit einen Beitrag zum Klimaschutz […]
Vier Länder haben sich vor kurzem zur Gründung der Vegan World Alliance (VWA) zusammengeschlossen. Die niederländische Association for Veganism, Vegan Australia, die Vegan Society of Aotearoa New Zealand und die Vegan Society of Canada werden […]
Coda Signature, ein Hersteller von mit Cannabis angereicherten Gourmet-Lebensmitteln, Naturprodukten und handgefertigten Konzentraten, kündigte vor kurzem seine neue Produktlinie “Fruit Notes” an. Jede der Sorten weist ein anderes Verhältnis von THC zu CBD auf. Die […]
Die fünfte Innovation Food Conference auf der ANUGA in Köln veranstaltet vom DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. ging den Megatrends im Food-Bereich genauer auf die Spur. Rund 200 internationale Gäste nahmen an der Veranstaltung […]
Bereits zum 3. Mal präsentiert ProVeg auf der weltweit größten Messe für Literaturfans eine große Auswahl aktueller Veröffentlichungen rund um den Veggie-Lifestyle und rückt damit das Thema weiter in die Mitte der Gesellschaft. Koch- und […]
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