Markt Studie Prognose

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Markt & Trends

Marktbericht: Milchfreier Joghurtmarkt wächst durch Veganismus

Ein aktueller Marktforschungsbericht des Anbieters Research and Markets prognostiziert dem Markt für milchfreien Joghurt in Nordamerika hohe Wachstumsraten bis zum Jahr 2025. Haupttreiber dieser Entwicklung sind laut Bericht die sich verändernden Ernährungsgewohnheiten der Konsumenten, wie der anhaltende Verbrauchertrend zu mehr pflanzenbasierten Ersatzprodukten. Zudem behandelt der Marktbericht Themen wie Unternehmensprofile, Marktgrößen, Anteile und Trends für die kommenden Jahre.

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Außer-Haus-Markt

Lieferdienst Deliveroo verzeichnet steigende Nachfrage nach veganen Speisen

Auch bei Lieferdiensten werden rein pflanzliche Gerichte und Mahlzeiten von deutschen Konsumenten immer stärker nachgefragt. So haben sich die veganen Bestellungen in Deutschland beim bekannten Lieferdienst Deliveroo in den vergangenen zwölf Monaten um ganze 77 Prozent erhöht. Um diese veganen Kunden bedienen zu können, arbeitet Deliveroo vermehrt mit Restaurants zusammen, welche fleischfreie und pflanzenbasierte Gerichte auf der Karte haben oder sich sogar auf diese spezialisieren. Dazu gehören unter anderem “Pizzare VEGAN Gourmet” aus Berlin und das vietnamesische Restaurant “Ban Canteen” in Hamburg.

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Goodio Cafe Ubuntu

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International

Goodio’s „Café Ubuntu Schokolade“ gewinnt Bronze bei den internationalen Chocolate Awards

Die finnische Schokoladenspezialist Goodio gewann vor kurzem mit seiner veganen und handgefertigten „Café Ubuntu-Schokolade“ die Bronzemedaille im europäischen Bean-to-Bar Wettbewerb der internationalen Chocolate Awards. Die Schokoladenkreation kombiniert Ubuntu´s ostafrikanischen Kaffee mit ugandischem Kakao und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Goodio, Allegro Coffee und der Non-Profit-Organisation Ubuntu Foundation.

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Alge Tag 2018

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Außer-Haus-Markt

Genußvoll und Rohköstlich : Der Alle-Lieben-Gesundes-Essen-Tag 2018

Beim Thema Rohkost haben die meisten Personen Gemüsesticks oder Salate vor Augen, allerdings keine kulinarischen Gaumenfreuden. Dies will die Alge-Initiative ändern. Am 21. September 2018 findet der nächste Alle-Lieben-Gesundes-Essen-Tag, kurz Alge-Tag, statt, bei dem mehrere Alge-Köche ganz besondere rohköstliche 4-Gänge-Dinner in verschiedenen Städten zubereiten.

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Fourth Ray Beauty Logo

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Neue Produkte

Neue vegane Hautpflegeprodukte von Fourth Ray Beauty

Die Nachfrage nach veganer Kosmetik steigt weltweit deutlich an und auch im Hautpflegebereich setzt sich diese vegane Entwicklung immer mehr durch. Die neue Marke Forth Ray Beauty steht für vegane Hautpflegeprodukte von höchster Qualität und brachte vor kurzem eine eigene vegane Pflegeserie auf den Markt. Zu dieser neuen Produktlinie gehören unter anderm Reinigungsöle, Tonika,  Aknebehandlungen und stressabbauende Quarzrollen.

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Spanien Fahne Spanish flag

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Studien & Zahlen

Spanien: Trend zum Veganismus beeinflusst den Bio-Markt

Schon seit längerer Zeit grenzen sich die sogennanten Millennials in Bezug auf andere Bevölkerungsschichten durch ihren gesunden und nachhaltig bzw. vegan ausgerichteten Lebensstil ab. Dass diese globale und interkulturelle Entwicklung auch nicht spurlos an Ländern wie Spanien vorbeigeht, belegen interessante Ergebnisse einer von „IRi Marktforschung“ im Jahre 2016 durchgeführten Studie, die den Titel „Consumo Eco y Bio 2017″ trägt. Demnach sind gut ein Drittel der Bio-Kunden in Spanien jünger als 35 Jahre alt.

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Laborant untersucht invitro-Fleisch im Labor

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Studien & Zahlen

Studie zeigt: Clean Meat trifft in den USA auf zunehmendes Interesse

Kultiviertes Fleisch, Synthetisches Fleisch oder Clean Meat – zellulär hergestelltes (Labor-) Fleisch hat mittlerweile viele Bezeichnungen. Neueste Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage in den USA haben nun gezeigt, dass der Begriff „Clean Meat“ (also sauberes Fleisch) bei den Verbrauchern am besten ankommt. Faunalytics, eine non-profit Marktforschungsorganisation, hat eine Untersuchung mit der Unterstützung von Forschern der Universität von Bath und dem Good Food Institute (GFI) durchgeführt, die zeigte, dass 66 Prozent der Amerikaner schon jetzt bereit sind Clean Meat auszuprobieren. Dies sind erfreuliche Ergebnisse für Startups wie z.B. „JUST“ oder „Memphis Meats“, die im Bereich Forschung und Entwicklung von Clean Meat tätig sind.

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IFA Messe Berlin

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Messen & Events

Veganes auf der IFA: Umsatzpotenziale werden verschenkt

Die IFA ist die größte Messe für Unterhaltungselektronik sowie für große und kleine Haushaltsgeräte und sie öffnet auch dieses Jahr wieder vom 31. August bis zum 5. September in Berlin ihre Pforten für hunderttausende von Technikbegeisterten. vegconomist hat sich im Vorfeld erkundigt, welche veganen Produkte bzw. für den veganen Lifestyle konzipierte Produkte dort zu sehen sein werden.

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Stefanie Buddenkotte – Leitung Marketing der Schneekoppe GmbH

© Stefanie Buddenkotte – Schneekoppe

Interviews

Schneekoppe: „Ein großer Teil unseres Sortiments ist schon vegan“

„Gesund leben und genießen“ – so heißt es auf der Internetseite des Naturkost-Herstellers Schneekoppe. Das Traditionsunternehmen möchte dabei nicht nur mit leckeren Produkten und hoher Qualität punkten, sondern auch mit Nähe zum Erzeuger – und das mit einer Vielzahl veganer Produkte. Wir haben bei Schneekoppe nachgefragt wie vegan das Sortiment ist, welche neuen Produkte warten und wie das Unternehmen die Zielgruppe sieht. 

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Markt Studie Prognose

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Markt & Trends

Marktbericht: Pflanzliche Fleischprodukte auf Wachstumskurs

Das Marktforschungsunternehmen „Transparency Market Research“ deutet in einem neuen Bericht auf ein deutliches Wachstum bei pflanzlichen Fleischprodukten im Prognosezeitraum 2017-2025  hin. Getrieben wird dieses Marktsegment vor allem durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in Sachen Ernährung und in diesem Zusammenhang auch durch die gesundheitlichen Vorteile, die mit einer veganen Ernährung einhergehen.

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Eine Packung Naturli: vegane Hackfleisch-Alternative

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Handel & E-Commerce

Dänemark: Naturli’ Foods eröffnet eigenen veganen Food-Store

Der vegane Lebensmittelproduzent „Naturli’ Foods“ eröffnete vor kurzem in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen das erste eigene vegane Lebensmittelgeschäft. In dem neuen Food-Store können Kunden zunächst 40 pflanzliche Produkte aus eigener Produktion erwerben, darunter auch das bekannte vegane Hackfleisch und die Burger auf pflanzlicher Basis.

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Kanada Canada Ernährung vegan

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International

Kanada: Zehn Prozent der Bevölkerung ernährt sich vegetarisch oder vegan

In Kanada, wie auch in vielen anderen Ländern dieser Welt, ist die vegetarische und vegane Ernährungweise auf dem Vormarsch und erfreut sich zunehmender Beliebtheit in der Bevölkerung. Eine aktuelle Studie der „Dalhousie University“ in Kanada fand jetzt heraus, dass circa 3 Millionen Kanadier und somit jeder 10te Konsument, einen entsprechenden Ernährungsstil verfolgt.

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Logo Peta

© PETA

Außer-Haus-Markt

PETA präsentiert Ranking veganer Meeresfruchtgerichte aus der Gastronomie

Die Tierrechtsorganisation „PETA“ veröffentlichte jüngst ein eigenes Ranking zu den zehn besten veganen Meeresfrüchtegerichte, die derzeit in der US-Gastronomie zu finden sind. Mit dieser Aktion möchte die Organisation darauf aufmerksam machen, dass es bereits diverse veganen Alternativen für Fisch und andere Meeresfrüchte gibt, für die keine Tiere sterben oder leiden müssen. Jeder vegan orientierte Verbraucher verhindert laut PETA  die Tötung von 200 Meerestieren jährlich.

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