veganes eis
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Ben & Jerry’s launcht neue vegane „Sundae” Sorte zum Start ins neue Jahr

Ben & Jerry's Sundae
© Unilever Deutschland GmbH

Gleich zu Jahresbeginn bringen die Eis-Experten von Ben & Jerry’s vier neue spannende Innovationen heraus: die Sundae Sorten mit extra fluffigem Eiscreme-Topping. Für die Sundae Geschmacksfamilie ließen sich die Flavor Gurus bei Ben & Jerry’s von einem amerikanischen Dessertklassiker – dem traditionellen Eisbecher – inspirieren und entwickelten gleich vier Sorten, darunter auch eine rein pflanzliche. ​​​​

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Unilever: Vegan-Trend unaufhaltsam – The Vegetarian Butcher wächst 2020 um 70%

Wie dem Jahresbericht von Unilever zu entnehmen ist, konnte das Unternehmen mit seiner pflanzenbasierten Fleischalternativmarke The Vegetarian Butcher in 2020 ein Wachstum von starken 70% erzielen. Unilever kündigte bereits letztes Jahr ehrgeizige Wachstumsziele für seinen pflanzenbasierten Bereich an und will in den nächsten 5-7 Jahren mindestens eine Milliarde Umsatz mit pflanzenbasierten Produkten erreichen.

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Unilever peilt in 5-7 Jahren Umsatzmilliarde im Plant-based-Markt an

Die Marke Knorr von Unilever hat 2020 in Deutschland, Österreich und der Schweiz überwiegend pflanzenbasierte Innovationen auf den Markt gebracht. Unilever will den Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchalternativen in den kommenden fünf bis sieben Jahren auf eine Milliarde Euro steigern. Das ist das Ziel der weltweit vorgestellten “Future Foods”-Initiative. Mit dieser unterstützt Unilever Menschen bei der Umstellung auf eine gesündere Ernährung und verringert die Umweltbelastung der Lebensmittelproduktion. Dazu wird …

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Eine Mischung verschiedener Eissorten in Waffeln
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Marktbericht: Großes Marktwachstum bei veganem Speiseeis

In einem Bericht von “Technavio” über die wichtigsten Trends zwischen 2018-2022 wurde festgestellt, dass die Zahl der Menschen, die eine vegane Ernährung bevorzugen, in den letzten zehn Jahren um 300 % gestiegen ist.  Dabei wurde der weltweite vegane Eismarkt als ein wichtiger Markttrend identifiziert, der sich in diesem Zeitraum voraussichtlich fortsetzen wird. Der vegane Eismarkt wird bis 2027 2,45 Milliarden Dollar erreichen, stellt nun ein weiterer Bericht von “Future Market Insights” fest, der prognostiziert, dass “gegen Ende 2027 der weltweite Verbrauch von pflanzlichem Eis 500.000 Tonnen erreichen wird”.

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Eis aus Mandelmilch von Whole Foods
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USA – Whole Foods veganes Eis aus Mandelmich

“Whole Foods Market” hat über seine Eigenmarke “365 Everyday Value” ein eigenes veganes Eis auf Mandelmilch-Basis herausgebracht. Das vegane Eis ist in sieben Geschmacksrichtungen erhältlich und wird in ausgewählten Filialen in Süd-Kalifornien verkauft.

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